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2016-01-29
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香浓牛奶香草冰激凌 1. 用料:甜炼奶50毫升,淡奶油150毫升,香草荚1/4根。蓝莓果酱适量,葡萄干数颗 2. 淡奶油用打蛋器搅打至能保持花纹的状态。剖开香草荚,刮出香草籽,放入奶油中,搅打均匀。倒入炼奶, 3. 搅打均匀。隔冰块刮拌至半凝固状态,倒入模具中,放入冰箱冷冻至凝固。取出,挖球,以蓝莓果酱和葡萄干点缀 4. 5. 香浓酸奶香草冰激凌 1. 用料:淡奶...
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蓝莓冰激凌怎么做好吃
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蓝莓冰激凌 1、淡奶油垫冰打至7分分,要放冰箱,否则会化掉 2、蛋白加少许白醋,加细砂糖打至湿性发泡 3、将打发的奶油和蛋白混合,再加入蓝莓酱 4、放入冰箱冷冻四个小时以上,中间不需搅拌 蓝莓冰激凌 1.四个鸡蛋分离蛋清和蛋黄 2.蛋清加几滴白醋,30克白砂糖分三次加入,打到干性发泡(刮刀插入不倒) 3.ml淡奶油加30克白砂糖打发(打蛋盆和打蛋头提前放入冰箱冷藏降温,打发时盆下垫冰块)...
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奶香燕麦卷儿怎么做好吃
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奶香燕麦卷儿 1.面粉和燕麦加少许盐,加糖、泡打粉,拌匀。温水化开发酵粉,等到起沫子,慢慢倒入面粉用手或筷子搅动,最后和成光滑不粘手的面团。 2.容器盖好盖子或湿布(不要紧贴面团因为面会发到两倍大)放在温暖的地方(至少不能有风)发面1小时。 3.在容器中把面团再揉几下,发起来的面就基本有回到了原来的大小。盖好盖儿或湿布继续发40-60分钟,或到面团膨胀到两倍。 4.面团放在撒了干面粉的面...
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奶香葡萄酥 1.黄油切小块软化,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发。 2.分三次次加入蛋黄液,并用打蛋器搅打均匀。(我留了少许蛋黄液,烤制时候刷在了面团表面)。 3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。 4.用手把面粉和黄油混合均匀,之后倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。 5.用手将面团分成每份约10g的小团,并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状,将剩下的少许蛋黄液刷在表...
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奶香红薯窝头 1.红薯削皮切薄片放大碗里上笼屉蒸熟。大概20分钟就可以了,用叉子试试看,软烂了就行。 2.趁热把奶粉和糖拌进去,立刻放入玉米面用叉子或者调羹拌合。这个步骤是唯一可能失败的所在。一定要趁热,不然玉米面会不容易成团。道理是要烫出玉米面的粘性才行。任何用玉米面的点心主食都需要用烫的方法和面。 3.等玉米面团不那么烫手了,就可以用手揉面,揉均匀后静置那么10来分钟让面团松弛一...
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奶香南瓜冻 1.10G琼脂用温水泡一会儿备用。 2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥,然后加入冰糖水,总量大概是琼脂的五十倍(冰糖事先放在水中化开)。 3.将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开,期间加入半罐纯牛奶(利乐枕那种即可)。 4.将熬好的3,放入容器中,置于冰箱冷藏后切块即可。(我这个放在了果冻杯里,所以成型漂亮些,上面是蜜豆)。 奶香南瓜草帽馒头 1.准备100克南瓜一块,用清水洗净...
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基础奶香面包怎么做好吃 1. 酵母提前几分钟用配方内的少量温水溶开。粉类过筛,加入除黄油外的其他材料,倒入水和酵母,开始揉面。 2. 揉到拓展阶段之后,加入软化的黄油,继续揉面。 3. 揉到完全阶段,进行第一次发酵。放到容器中,盖上湿布或者保鲜膜,室温下发酵至两倍大,取出揉面,排出面团中的气体。面团分成三份,搓成条,编成辫子形状。 4. 模具中抹油,洒上一层干面粉防粘,将整...
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奶香菠萝饭 1.炒好鸡蛋备用 2.放油(最好黄油或奶油) 少量葱炝锅 3.放米饭 翻炒 4.放鸡蛋翻炒 5.放菠萝丁多炒一会 6.加一点点牛奶翻炒 7.加一点点盐,即可 奶香海鲜菠萝焗饭 1、先将乌贼鱼切花焯水待用。 2、虾洗净剥出虾仁,用少许酒稍稍腌制一下,预留2个整只的虾;梭子蟹洗干净用剪刀一剪四。 3、冷饭加一个鸡蛋黄,抓匀待用;剩下的鸡蛋打散以后滑熟盛出待用。 4、锅中加油烧热以后炸虾...
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