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鲜芒果冰激凌怎样做最好吃

芒果冰激凌

1.

用料:蛋黄2个,细砂糖135克,牛奶260毫升,淡奶油160毫升,芒果泥150克,香草粉1/3小勺

鲜芒果冰激凌的做法图解

2.

蛋奶糊:将蛋黄、85克细砂糖、牛奶倒入小锅,搅拌均匀,小火加热至微沸,离火,加入香草粉,搅拌均匀,晾凉备用

鲜芒果冰激凌的做法图解

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2016-01-29 标签:
  • 芒果冰激凌正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料:芒果冰激凌粉100g,是前阵子豆果活动买的,特仑苏牛奶两盒。 2. 混合搅拌,注意100g粉兑一盒半特仑苏即可,搅拌要均匀,最好用电动打蛋器,没有的话用筛子过几遍。 3. 搅拌结束后,静置15分钟,再搅拌,再静置,循环重复两三次。接下来放进冰箱,冰冻一小时,取出搅拌均匀,再放入冰冻一小时,再搅拌,如此重复三四次。 ...[ 查看全文 ]
  • 芒果粒冰激凌正宗做法/图解/步骤: 一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁 蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白 将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火 然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟 ...[ 查看全文 ]
  • 芒果牛奶冰激凌 1. 准备好纯牛奶和芒果冰冰激凌粉 2. 先将芒果冰激凌粉放入打蛋盆中,再倒入纯牛奶 3. 用蛋抽搅拌均匀至无颗粒 4. 再倒入一个干净的大碗中(冰箱小放不下大容器) 5. 改用电动打蛋器,搅打约10分钟左右,至膨松状态,加盖送入冰箱冷冻 6. 半个小时后取出,使用电动打蛋器,搅拌2分钟,以使冰激凌更膨松,继续送冰箱冷冻 ...[ 查看全文 ]
  • 芒果酸奶冰激凌正宗做法/图解/步骤: 将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌至糖完全融化 加入250克牛奶搅拌均匀,然后开绿豆小火,用木勺不停搅拌 搅拌至温度大概达到80度左右,锅中的液体变成糊状,会在木勺上挂住一层薄薄的料,用手指划一下,会出现清晰的痕迹立即关火,把锅浸在冷水里降温 将成熟的...[ 查看全文 ]
  • 芒果冰激凌 1. 用料:蛋黄2个,细砂糖135克,牛奶260毫升,淡奶油160毫升,芒果泥150克,香草粉1/3小勺 2. 蛋奶糊:将蛋黄、85克细砂糖、牛奶倒入小锅,搅拌均匀,小火加热至微沸,离火,加入香草粉,搅拌均匀,晾凉备用 3. 将芒果取果肉,在网筛上碾压过筛成细腻的果泥,倒入冷却的蛋奶糊,搅拌均匀 4. 在淡奶油中加入50克细砂糖,搅打成6、7分发,加入芒果蛋奶糊,拌匀...[ 查看全文 ]
  • 鲜芒果冰激凌 1.准备好所需的原料。 2.将蛋黄,牛奶倒入一个不锈钢的器皿中,加入1小勺的玉米淀粉搅拌均匀。 tulaoshi.com 3.将蛋黄牛奶液隔热水加热,一边加热一边搅拌至稀稠状的蛋奶糊。 ...[ 查看全文 ]
  • 芒果冰激凌 1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。 2、把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。 3、离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。 4、然后,加入香草精和一点点盐,并让它彻底冷却。 5、把芒果去皮去核后称重,然后放入食品处理机,搅打成芒果泥(多打一会儿,将果肉内的纤维全部打碎,冰淇淋才会细腻)。 6...[ 查看全文 ]
  • 芒果冰激凌 1.准备好材料。 2.把70克白糖、蛋黄和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。 3.用小火加热搅拌均匀后的牛奶液,一沸腾就离火。 ...[ 查看全文 ]
  • 快手冰激凌—不加糖,加芒果正宗做法/图解/步骤: 1. 准备鲜奶,奶油,熟芒果,摇摇杯(没有用保鲜袋捏碎芒果,用普通杯摇也一样) 2. 芒果去皮取肉,放摇摇杯摇细,或切小,大块或细腻都行细的吃着爽滑,留块的吃着有果肉感 3. 加牛奶,奶油进装有芒果泥的摇摇杯(或水杯)摇匀,入容器冻三小时 4. 取出搅均,再冰三小时 5. 我家儿馋不得了,还没冰好就要吃,形状都不...[ 查看全文 ]
  • #新鲜新关系#酸奶芒果冰激凌正宗做法/图解/步骤: 1. 先把冰激凌桶放入冰箱冷冻室15小时以上 2. 全部食材准备 3. 把白糖倒入蛋黄中搅打均匀至糖融化 4. 倒入牛奶搅拌均匀 5. 微火用木勺子边烧边搅拌至锅边气泡,奶浆能挂着勺子立即离火 6. 放入冰水中待凉 7. 把芒果沿核切开,横竖切粒,这样很容易取下果肉 8. 2个芒果共取出近170克果肉 9...[ 查看全文 ]
  • 无奶油芒果冰激凌的做法 步骤1:鲜奶用小火加热大约10分钟,煮掉部分水蒸气,增加鲜奶浓度,不要走开避免沸出。 步骤2:芒果剥皮去核后搅成芒果泥,即使没有搅拌器也没有关系,用勺子捣到尽量碎就可以了,有一点果肉也能提高口感。 步骤3:把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀,...[ 查看全文 ]
  • 鲜榨芒果汁正宗做法/图解/步骤: 芒果洗干净,避开中间的核~~然后划十字花刀,将果肉切下来~ 芒果+冰水用榨汁机or料理机打成果汁~~ [ 查看全文 ]
  • 冰激凌正宗做法/图解/步骤: 1. 把纯牛奶倒入锅中加热至80℃,不要烧开 2. 牛奶加热过程中,把蛋黄和白糖用打蛋器搅拌成浅黄色 3. 牛奶加热好之后,放置温度下降到40℃左右(可以用手摸一下锅外面,不烫手就好)然后慢慢把纯牛奶加进蛋液中,要一勺一勺加,边加边搅拌 4. 加入香草精 5. 把搅拌好的牛奶蛋液放在火上小火加热,要不停的搅拌,一定不要烧开,大概一小时左右 ...[ 查看全文 ]
  • 酸奶冰激凌正宗做法/图解/步骤: 打发淡奶油,八九成就可以! 添加炼乳 搅拌均匀后,加入酸奶!放到冰箱里冻四个小时以上就可以了享用了! [ 查看全文 ]
  • 酸奶冰激凌 奇异果剥去外皮,切成小块,放入搅拌机内搅拌30秒,之后到出奇异果汁,滗去渣子。 将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀,然后用搅拌机打发后倒入模子中,放入冰箱冷冻室内冷冻。 每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下,再重新置于冷冻室内,重复此动作直至材料完全凝固为止。 将凝固了的冰激凌用勺子舀出,放入盘子即可。 蓝莓酸奶冰激凌 1.备好上乘品质的原味酸奶、市售...[ 查看全文 ]
  • 香草冰激凌 1. 用料:淡奶油200克,牛奶200克,蛋黄2个,细砂糖50克,香草粉1/4小勺 2. 事先将冰激凌机的内桶取出,装进保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻15小时以上 3. 蛋黄和一半糖一起倒入大碗,搅打至浓稠发白。加入牛奶,搅拌均匀,放在火上,小火加热,不断搅拌至微沸。继续搅拌至液体浓稠,离火,加入香草粉搅拌均匀,晾凉备用。 4. 将剩下的一半糖倒入奶油中,用打蛋器...[ 查看全文 ]
  • 榴莲酸奶冰激凌 1. 准备酸奶、榴莲; 2. 榴莲果肉是冷冻的,取果肉、去核, 3. 放入料理机中,再加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁; 4. 料理机搅打以后,变成浓稠状; 5. 取出冷冻的冰激凌桶,在面包机上安装好冰激凌桶,先选择和面程序,让它启动,再慢慢倒入榴莲果泥; 6. 一个和面程序15分钟,还不到时间,自动停止了;冰激凌已经基本冻住了,搅拌棒转不...[ 查看全文 ]
  • 冰激凌月饼正宗做法/步骤: 将巧克力装入无水的碗中,隔60度左右热水,将巧克力融化 准备50克左右的模具,清洗干净,擦干水分,用刷子将巧克力在模具内 壁刷满,待冷却凝固后,再反复刷一层,再次等待巧克力凝固后,(可入 冰箱快乐冷怯凝固)倒入融化的冰激凌液体,高度不要超过口子,低于口 子4毫米左右即可。入冰箱冷冻室,待...[ 查看全文 ]
  • 香蕉冰激凌 1. 主料: 奶粉、香蕉、炼乳 2. 将香蕉切块 3. 把切块的香蕉放入容器 4. 加入白糖 5. 用勺或者饭铲将其按碎,成香蕉泥状 6. 加入奶粉 7. 再加入炼乳 8. 将其充分搅拌均匀。放入冰箱冷冻 9. 冷冻了2小时的样子。将其搅拌一次 10. 3小时,再搅拌一次 11. 冷冻4小时就可以食用了...[ 查看全文 ]
  • 香草冰激凌 1. 用料:淡奶油200克,牛奶200克,蛋黄2个,细砂糖50克,香草粉1/4小勺 2. 事先将冰激凌机的内桶取出,装进保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻15小时以上 3. 蛋黄和一半糖一起倒入大碗,搅打至浓稠发白。加入牛奶,搅拌均匀,放在火上,小火加热,不断搅拌至微沸。继续搅拌至液体浓稠,离火,加入香草粉搅拌均匀,晾凉备用。 4. 将剩下的一半糖倒入奶油中,用打蛋器...[ 查看全文 ]
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