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2.加糖桂花,加开水混合
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2016-01-29
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柠檬马林雪球 1. 用料:蛋白50克,细砂糖35克,柠檬皮1个,玉米淀粉1小勺,低筋粉5克,塔塔粉1/4小勺 2. 蛋白先打成鱼眼泡,再加入塔塔粉,分三次加糖,打成9分发。加入柠檬皮,拌匀, 3. 再加入玉米淀粉和低筋粉,拌成均匀的蛋白糊。装入裱花袋,在烤盘中挤出花型。刚开始两个还能有点花纹,后来的完全就是一堆了 4. 放入烤箱,中层,155度,上下火烤约25分钟。出炉吧 ...
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桂花凉粉 1、桂花用热水和糖泡桂花茶。 2、桂花茶与凉粉按15:1的份量调拌均匀为无颗粒的凉粉液。 3、把调好的凉粉液放锅中煮沸。 4、把煮好的凉粉液倒进模具,常温下放凉。 5、放凉后凝固了就可以脱模了,淋上炼奶吃非常美味哦。 小诀窍 上面说的比例是:水(桂花茶)15:凉粉粉1,凉粉只需很少分量。 因为黑凉粉是用凉粉草来做的,所以会有一阵轻微的凉茶味道,用桂花茶充当清水去煮,就会掩...
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桂花奶茶 1.将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。 晶莹剔透的桂花茶冻 1.琼脂用清水浸泡备用 2.干桂花用开水冲泡,然后放白糖,最好用盖子盖住焖一会儿 3.泡好的琼脂从水里捞出来,淋干水分 4.把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里,小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌,防止粘锅底 5.煮好后倒入容器内,放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可 ...
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