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松花拌豆腐

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松花拌豆腐松花拌豆腐鲁菜主料: 松花蛋(鸭蛋)150克 豆腐(南)350克 调料: 酱油10克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 花椒3克 植物油10克 辣椒油5克1. 将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要, 花椒油留用; 嫩豆腐原样放长盘中, 横切片,竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁,置豆腐中央。 2. 取一小...图老师下面就为大家带来这道经典的松花拌豆腐,希望对大家做菜有所帮助。

松花拌豆腐的做法步骤

1. 将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;嫩豆腐原样放长盘中,横切片,竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁,置豆腐中央。

2. 取一小碗,加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁,浇在豆腐上,再淋辣椒油即成。

小贴士

食物相克: 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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2015-03-31 标签:

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