1. 把糯米放入碗中,加温水,用筷子搅拌再用手和面,到耳垂般的软度,然后搓成小小的丸子。(顺便锅里煮水。)
2. 水开之后下团子。像下汤圆一样,等它们浮起来了就熟了。之后从水里撩出来扔到冰水或是冷水里~~增加弹性~
3. 酱料就是先将淀粉溶于一定量的水中,适量日式酱油或是适量生抽放锅里煮,加糖(具体多甜自己掌控,我没加(笑),我爱吃咸的。),之后加淀粉勾芡。量自己掌控咯,不知道你们要...[ 查看全文 ]