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鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点,属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以鸡蛋灌饼教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!

鸡蛋灌饼【利仁电饼铛试用】的做法步骤

鸡蛋灌饼【利仁电饼铛试用】的做法图解1

1. 鸡蛋灌饼用的是烫面,在面里加一小勺盐(筋道),慢慢加入开水,用筷子不停搅拌,面结大团,然后加一点点凉水(降温),看不到干面粉即可,揉成较软的面团,饧30分钟后揉光。

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2015-03-31 标签:

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