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鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点,属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以鸡蛋灌饼教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
鸡蛋灌饼【利仁电饼铛试用】的做法步骤
1. 鸡蛋灌饼用的是烫面,在面里加一小勺盐(筋道),慢慢加入开水,用筷子不停搅拌,面结大团,然后加一点点凉水(降温),看不到干面粉即可,揉成较软的面团,饧30分钟后揉光。
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2015-03-31
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1.准备一块用盐温水和好的面团,将生菜洗净,鸡蛋打散。 2.在案板上撒适量的干面粉,将面团揉匀,然后分成鸡蛋大小的等份,分别压扁成长条形,滴少量的食用油。 3.将食用油抹匀,卷起来。 4.卷成一个小卷。 5.然后按压成面饼。 6.用擀面杖压成圆形的薄饼。 7.加热平底锅,倒适量的食用...
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菠菜鸡蛋饼 主料:少许 波菜配料:2个 鸡蛋、少许 面粉、少许 葱花、少许 糖盐主料:少许 波菜配料:2个 鸡蛋、少许 面粉、少许 葱花、少许 糖盐波菜焯水,取少许切碎,葱花切碎备用~~鸡蛋+水+面粉+糖,盐+葱花调成液~~平底锅加少许油,放入适量蛋液摊平,慢火煎熟~~翻面再煎熟~~成品~~做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!菠菜鸡蛋饼是小编精心挑选...
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1. 把面粉,白糖,酵母依次倒入盆中 红枣蒸熟后去核用料理机打成枣泥 接着把枣泥放入盆中,再打入一个鸡蛋,放入玉米油 所有材料混合后加入少许清水搅拌成面团 面团揉成光滑状后发酵至两倍大左右 2. 再搓成小剂子后整成橄榄或椭圆形的馍胚二次发酵后上蒸锅蒸15分钟左右放凉即成枣馍把放凉后的枣馍横切成两半,用到随意切几个口子,不要切段烤箱220度左右,上火烤5-8分钟即可...
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1. 三个鸡蛋调好后放点盐,放点水,放面粉,放水鸡蛋饼较柔软,这个要求不高,有点小的面粉疙瘩也不要紧 2. 锅里放少量油后把油倒出 3. 锅里放少量油后把油倒出 4. 锅里放少量油后把油倒出,几乎无油了 5. 放一勺子的面粉鸡蛋液,我女儿不吃葱,喜欢的可以在蛋液里放点,会很香 6. 反面再煎一下 ...
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还在上小学的时候,爸爸每天会早起给我做早餐,印象中最爱的就是煎鸡蛋饼。 Q弹的鸡蛋饼,带着浓浓的葱香,刷上辣椒酱卷起来趁热吃,配上粥或豆浆,一顿完美的早餐啊~~~ 现在很难吃到了,所以就自己做吧,一样是记忆中的味道呢! 1.鸡蛋打入碗中,加盐打散。 2.加入2饭勺的水搅匀。 3.加入面粉,每加1勺就搅拌均...
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早餐吃鸡蛋饼配豆浆什么的最惬意了~~~今天介绍的鸡蛋饼里加了香菇和虾皮哦~~味道特别香!快跟图老师一起来学香菇鸡蛋饼的做法吧! 1.备好所需食材。 2.香菇洗净切碎,小葱切成葱花,虾皮切碎。 3.将面粉和鸡蛋加适量清水搅拌均匀。 4.加入香菇、葱花和虾皮搅拌均匀,再调入少许盐拌匀。 ...
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奶香鸡蛋饼 面粉,鸡蛋1只,糖少许,牛奶面粉,鸡蛋1只,糖少许,牛奶1.将鸡蛋打入面粉中,根据自己的口味加入少许糖;2.用牛奶和面浆,按一个方向不停的搅拌 ,直到面粉见不到颗粒,全部材料融合到一起为止;3.煎的时候,小火慢煎,以免外面焦掉里面还没熟。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!奶香鸡蛋饼也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 奶香鸡蛋饼(黄...
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1. 鸡蛋打散,滴少许黄酒去腥,加少许清水,调匀蛋液。 2. 嫩韭菜洗净切成寸断。 3. 把面粉、韭菜、少许淀粉加至蛋液,调入少许盐。 4. 调匀使之成半流动的糊状。 5. 打开吸油烟机,平底煎锅抹油,舀一小勺面糊放进平底锅,用锅铲摊开摊平,转小火。煎熟一面再翻面煎,直到全熟。依此类推摊完所有面糊。关火三分钟后...
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胡萝卜鸡蛋哈饼 黄面、白面黄面、白面油、盐、鸡精、清水、芹菜、胡萝卜、鸡蛋、泡打粉 1.备好食材待用。芹菜、胡萝卜切碎待用。 2,玉米面,白面,泡打粉拌匀备好待用 3,鸡蛋打散,兑入一点清水搅匀,拌入面粉中 4,面粉和成稀糊状后,放入胡萝卜碎 5,再放入芹菜碎,搅拌均匀 6,放入鸡精 7,放入适量盐 8,电饼铛,预热好后,抹油 9,把...小编今天推荐一道胡萝卜鸡蛋哈饼教程,美食总是不会嫌...
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1. 打匀鸡蛋。 2. 加入一大勺面粉。 3. 搅拌置无生粉颗粒,加少许盐。 4. 芝士片弄成很碎 5. 锅内小火加少许油,倒入蛋液撒上芝士碎。 6. 把饼合上成饺子型。 7. 煎置两面金黄,呈出。 8. 用番茄酱裱花。大功告成! 小贴士 一定要在面糊表面没结皮时...
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1. 准备好材料,面粉,牛奶,小葱拌均匀,加入打散的鸡蛋液,加盐混合成会流动的面糊,加点橄榄油。混合液忘了拍图片 2. 锅先用中火加热,用刷子刷一点点油,改小火,一大勺蛋液倒入锅中,提锅转匀,凝固后翻面,出锅,一张面饼完成。 配方中的量能做4张鸡蛋饼。 3. 喜欢简单的到这一步就可享用了,味道很不错。 4. 面饼涂上一层自己制...
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1. 鸡蛋和面粉拌匀 。 2. 葱洗净切碎 ,放入面粉一起拌匀 。 3. 加上少量水一起拌匀 。 4. 油热放上面糊,用勺子把它慢慢磨开, 火用中小火煎黄 。 5. 翻面再煎黄 。 6. 这样就成了 。 7. 吃的时候加上饮料和水果,这样更完美 。 分类: 主食 最后做好后效果图如下 ...
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黄瓜灌五丁 三根黄瓜半根胡萝卜三根黄瓜半根胡萝卜一根香蕉100g里脊肉半个洋葱20ml橄榄油1先将黄瓜切成小段、然后将中间挖空。取出的黄瓜肉切成小丁2将所有的原料切成小丁3锅中倒入20ML橄榄油,放入葱姜爆香4先放入肉丁和胡萝卜丁,炒至肉变白5放入黄瓜丁、洋葱丁、香蕉丁 、盐翻炒均匀后出锅6将菜丁倒入黄瓜盅内,用西红柿装饰即可西红柿只是...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!黄瓜灌五丁教程用心...
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一天之计在于晨,早餐可是一定要吃的健康营养噢!小编今天就来教大家做一下黄瓜鸡蛋饼噢,赶紧来学习吧! 1.原料图。 2.黄瓜切丁,用料理机打成泥汁。 3.拌入面粉,加入盐,成为糊状。 4.电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木...
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