跳竹蛏是江苏地区汉族传统名菜,属于苏菜系,色若白玉,蛏肉腴滑柔嫩,蛏鼻脆嫩爽口 主料:活鲜大竹蛏1000克。 配料:熟竹笋片150克。调料:绍酒50克,精盐5克,葱段25克,姜末5克,白胡椒粉0.5克,水淀粉25克,芝麻油15 克,熟猪油100克。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天跳竹蛏教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
1. 准备材料:竹蛏2.5斤,洋葱1颗,姜,葱适量,白葡萄酒200ml
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