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脱壳鳜鱼的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜主料:活鳜鱼一条(约750克),蛋清35克, 粳米粉15克。精盐2.5克,干淀粉25克,胡椒粉1克,椒盐5克,生姜10克,葱7.5克,绍酒35克, 猪网油150克,芝麻油5克,菜子油1000克(实耗油75克), 香糟15克。外包 薄壳,酥脆鲜香,壳内鱼肉清醇细嫩,糟香扑鼻,风味独特。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习脱壳鳜鱼,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
大粒盐炒脱壳栗子的做法步骤
1. 栗子洗干净, 然后切口随便啦 我两种都切了
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2015-03-31
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红松鳜鱼 红松鳜鱼是苏菜菜谱之一,以鳜鱼为制作主料,口味属于咸鲜。特色:鱼肉色白咸鲜,猪肉末色红质松,一菜双味。 【菜 名】 红松鳜鱼【特 点】 鱼肉色白咸鲜,猪肉末色红质松,一菜双味。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来红松鳜鱼教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 红松鳜鱼的做法步骤 1. 鳜鱼治净,切下鱼头,然后用刀沿脊骨两侧平凡至鱼尾...
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叉烧鳜鱼 鳜鱼以太湖、洪泽湖、高邮湖、宝应湖所产的为好,它在江苏菜中运用很广。鳜鱼制菜方法很多,而叉烧法较为突出。此菜以京冬菜填腹,网油裹之。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!叉烧鳜鱼小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱叉烧鳜鱼也会定期跟新噢,敬请期待! 【椒汁焗鳜鱼】——很受家人欢迎的鳜鱼做法的做法步骤 1. 鳜鱼洗净擦干,鱼身上划...
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湘版臭鳜鱼 简介腌鲜鳜鱼徽菜名品,俗名臭鳜鱼。制法独特,食而得异香。具体做法将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中,经六七天后,鱼体便发出似臭非臭气味。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以湘版臭鳜鱼教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 湘版臭鳜鱼的做法步骤 1. 鳜鱼洗净腮和腹部,用厨房用纸搽拭干净,淋上料酒,撒上盐,用手将鱼两面和腹部凃匀。如...
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