美味一绝手指饼 鸡蛋 1个 白糖 25克 低粉 25克鸡蛋 1个 白糖 25克 低粉 25克 1 鸡蛋分开蛋白和 蛋黄,蛋黄打散,蛋白分三次加糖打至9分发,然后取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀; 2 蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中,切拌均匀; 3 低粉筛入鸡蛋糊中,轻拌,使面粉与蛋糊充分混合均匀,没有结块; 4 将搅拌好的 饼干...
1. 饼干没什么好说的,最普通的步骤,黄油+糖粉打发之后加入蛋液打发,然后拌入粉类到成团。面团比较硬,不会很湿润粘手,如果你的面团很湿,可以酌量加一点低筋面粉。加入带麦麸的全麦粉,是想要...[ 查看全文 ]
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