首页 相关文章 橙汁鸡的家常做法

橙汁鸡的家常做法

橙汁鸡

橙汁鸡

1.姜略微整型后再切片;葱先切下头和尾端再切成小段;柳橙先将皮挫丝再挤汁备用

2.把姜的边皮和葱的头、尾略拍后放入碗中,再加入酒、胡椒粉、少许水、半小匙盐和蛋抓拌均匀至出味,再放入鸡肉抓压入味后,沾上已混合均匀的面粉和太白粉

3.接着放入烧热4杯油的锅中先炸至定型,再以中火炸至熟透后,转大火炸至金黄酥脆,再捞出沥油备用

4.起一锅,加入糖、白醋、味霖和1/3小匙盐加热至糖溶化,再倒入勾芡过的柳橙汁煮滚后,慢慢加入太白粉水勾芡,再放入炸好的鸡块拌炒至酱汁收干后,起锅盛盘,再撒上柳橙皮丝即可完成

厨师叮咛:

*柳橙先横向对切,再以叉子插...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

橙汁鸡的家常做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部