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红枣糯米粽的吃法
红枣糯米粽子
1.
糯米提前浸泡10小时以上,中间要换水几次
2.
小红枣洗净浸泡2小时。我没有称量用多少红枣,多泡点,剩下的可以熬粥哈
3.
粽子叶要用开水烫过洗干净
...
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2016-01-29
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红枣糯米粽
红枣糯米粽的吃法
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红枣糯米粽正宗做法/步骤: 1.糯米用水泡24小时,包之前将粽叶和草绳入水煮15分钟 2.粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,将米和蜜枣放入,然后包折好 3.入水煮30分钟,将粽子翻个,再煮10分钟
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糯米红枣 1.红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核。(最好买没核的枣,不用去核) 2.糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的 3.把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用 4.蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟 5.用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁 6.把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上 7.剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中...
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红枣糯米切糕 1. 糯米洗净,加凉水泡8小时以上;在电饭煲中铺一层泡好的糯米,大概一厘米左右;红枣洗净,用温水泡一下;在米上均匀的铺一层红枣 2. 再把剩下的米铺在红枣上面,压实;取一个小杯子装上水,转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中(千万要慢点倒入水,否则枣会全部飘起来),直到水和米持平(水不用没过米,持平就可以,米泡了8小时,已吸足了水分)盖好锅盖,按精煮键 ...
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红豆粽子 1. 备糯米和红豆 2. 用清水淘洗干净,拌进食用碱,食用碱不用太多,太多不好吃,食用碱不放也行 3. 粽叶清洗干净 4. 取两片卷成尖角 5. 放上拌好的糯和红豆 6. 包成自已喜好的形状 7. 用线扎紧 8. 如图 9. 放进锅里加清水 10. 高压2至3小时 11. 煮好的粽子 12. 拆开...
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糯米酿红枣
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糯米酿红枣 红枣 适量 糯米粉 适量红枣 适量 糯米粉 适量 1. 红枣去核,洗净,用清水浸泡30分钟(我去核的时候是用钢笔帽捅出来的) 2. 浸泡好的红枣沥干水分 3. 用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦 4. 将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团 5. 根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家糯米酿红枣教程,绝对不要错过...
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糯米粽 1.取2-3片粽叶折成小漏头的形状 2.填入少许糯米,再加入蜜枣 3.再加入糯米填满漏斗 ...
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糯米粽叶肉 1. 准备猪肉 2. 切片或条 3. 放盐、辣椒粉 4. 味精 5. 淋上生抽 6. 撒上胡椒粉拌匀腌制 7. 糯米 8. 用清水泡半天,泡软, 9. 沥水 10. 粽叶清洗平铺 11. 放上泡软的糯米 12. 放上腌好的肉 13. 再放上糯米 14. 卷包 15. 用丝扎紧 ...
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海南煎粽 1、将糯米掏洗干净,上笼蒸熟待用;将莲子煮熟透,脱皮、除心;冬菇浸透洗净,滚水烫过后切粒,干虾米、干贝洗净蒸过,叉烧解成粒状。 2、将以上各料和精猪油、味精、白糖、精盐等一起放入糯米饭中拌匀,掐成10个大小相同的饭团。 3、热锅下生油,将糯米团均匀醮上鸭蛋液,放进热油锅中慢火煎炸,不断翻转使之均匀受热,煎成金黄色即可。 香煎粽子 1、粽子切厚片。 2、鸡蛋打散,加入一...
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粽香糯米鸡 1.【粽叶的处理过程】 2.粽叶用剪刀把尖端的梗部剪掉 3.粽叶泡在水中,用干净牙刷轻轻在上面刷几遍,把上面的灰尘刷净 4.再用清水把粽叶冲洗干净 5.锅内放入足量的水,洗好的粽叶放入锅内,水面以没过粽叶为宜 6.水里加入一点食盐 7.大火煮至水开,粽叶飘出香味,吸收水分变的柔软有色泽,时间约5~10分钟 8.煮好的粽叶连同水一起倒在一干净的盆内 9.取一张粽叶,用剪刀放在自己所需...
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海鲜珍味粽 1.锅中倒入米酒水、味霖、寿司醋、芝麻油、奶油和盐煮开成为酱汁备用 2.将煮好的糯米饭取出,加入白芝麻、熟干贝丝和1/3的酱汁拌匀,再加入剩余的酱汁翻拌均匀后放凉成为干贝芝麻饭备用 3.取一个盘子放入白身鱼肉、虾仁和中卷,先均匀撒上香蒜粉、黑胡椒粉和盐,再拍上少许面粉后,放入锅中煎熟,起锅前再淋入辣酱油后盛出备用 4.接着在手上沾上少许水,先取适量的干贝芝麻饭握成圆团状,...
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粽香糯米蒸排骨 1. 排骨洗净,泡除血水 2. 加生抽、老抽、蚝油、葱段、生姜原汁、料酒、白砂糖、少许盐,拌匀,放入冰箱腌制过夜 3. 糯米洗净,浸泡过夜,沥干水分备用 4. 腌制好的排骨取出 5. 与糯米拌匀 6. 另取盘子,垫上粽叶 7. 将排骨块码好 8. 多余的糯米盖在表面 9. 高压锅蹄筋档,时间越长蒸的次数越多...
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洛阳嘉木牡丹
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