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花生酱面包卷的家常做法

花生酱面包卷

1.

高筋粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,全蛋15克,黄油15克,花生酱适量,花生碎2大勺

花生酱面包卷的做法图解

2.

和面团面团料除黄油外全部倒入盆中,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜,放入大碗,基础发酵至2.5倍大。

花生酱面包卷的做法图解

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2016-01-29 标签:
  • 花生酱面包卷 1. 高筋粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,全蛋15克,黄油15克,花生酱适量,花生碎2大勺 2. 和面团面团料除黄油外全部倒入盆中,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜,放入大碗,基础发酵至2.5倍大。 3. 整形发酵好的面团,滚圆松弛15分钟后,擀成25*20厘米的长方形,抹上花生酱,卷起,切成均等的四段。 4. 切口向上,...[ 查看全文 ]
  • 花生酱面包 1 除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后,面包机提示加入黄油揉匀 2 面团取出盖上保鲜膜发酵至两倍大,分割滚圆醒15分钟 3 擀成长圆形,挖一勺花生酱放在中间,包好压扁轻轻擀开切四刀,对折把道口的方向拉长扭转 4 卷成花卷的形状,盖上保鲜膜第二次发酵 5 刷上鸡蛋液,放入预热180度的烤箱,烤20分钟 花生酱面包 1.搅拌至扩展阶段; 2.将面团放入保鲜袋扎紧,留出足够的空间进...[ 查看全文 ]
  • 自制花生酱面包 1.花生米500G,用烤箱烤熟或用微波炉转熟,凉后去皮备用。 2.将花生仁用加工机全部打成粉,加适量水、蜂蜜20G、白糖30G、盐5G充分搅拌均匀。 3.放入干净密封的瓶子里保存。 4.容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用。 5.干酵母溶于温水中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面...[ 查看全文 ]
  • 花生酱面包卷 1. 高筋粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,全蛋15克,黄油15克,花生酱适量,花生碎2大勺 2. 和面团面团料除黄油外全部倒入盆中,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜,放入大碗,基础发酵至2.5倍大。 3. 整形发酵好的面团,滚圆松弛15分钟后,擀成25*20厘米的长方形,抹上花生酱,卷起,切成均等的四段。 4. 切口向上,...[ 查看全文 ]
  • 花生酱面包 1.搅拌至扩展阶段; 2.将面团放入保鲜袋扎紧,留出足够的空间进行低温发酵,大约17个小时;(中途拍扁一次). 3.分割滚圆约9个,每个约60克;松弛10分钟; 4.整形(见下图); 5.最后发酵至2倍大左右,刷蛋液; 6.烤箱预热180度,中层,18分钟左右. 花生酱面包 1 除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后,面包机提示加入黄油揉匀 2 面团取出盖上保鲜膜发酵至两倍大,分割滚圆醒15分钟 3 擀...[ 查看全文 ]
  • 花tulaoShi.com生酱面包卷 1.面团料 2.将除黄油外的面团料倒入大盆 3.搅拌成略光滑的面团,加入黄油 ...[ 查看全文 ]
  • 花纹戚风蛋糕卷 1. 鸡蛋进行蛋白蛋黄分离,蛋白放入无水无油的打蛋盆中,蛋黄入碗 2. 另起一个打蛋盆,加入牛奶和色拉油,用手动打蛋器打至油水混合状,打完有点像酸酸乳的感觉,打完后加入20克细砂糖,继续打至糖溶化 3. 加入蛋黄,搅打匀 4. 分两次筛入低筋面粉,每筛一次都打至混合无颗粒状 5. 打好后的面糊光滑,稠稠的 6. 蛋白盆中加入60克细...[ 查看全文 ]
  • 花生酱面包卷 1. 高筋粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,全蛋15克,黄油15克,花生酱适量,花生碎2大勺 2. 和面团面团料除黄油外全部倒入盆中,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜,放入大碗,基础发酵至2.5倍大。 3. 整形发酵好的面团,滚圆松弛15分钟后,擀成25*20厘米的长方形,抹上花生酱,卷起,切成均等的四段。 4. 切口向上,...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    自制花生酱面包 1.花生米500G,用烤箱烤熟或用微波炉转熟,凉后去皮备用。 2.将花生仁用加工机全部打成粉,加适量水、蜂蜜20G、白糖30G、盐5G充分搅拌均匀。 3.放入干净密封的瓶子里保存。 4.容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用。 5.干酵母溶于温水中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面...[ 查看全文 ]
  • 花生酱小饼干 1. 黄油软化后加入糖粉打至松发颜色变白 2. 加入蛋液充分搅打至融合、蓬松 3. 加入花生酱继续搅打 4. 成为柔滑细腻的饼干糊 5. 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌后用手揉成团 6. 擀成0.3厘米左右的薄片,用模具造型 7. 摆入铺上锡纸的烤盘,165度,上下火,15分钟左右。(颜色不会变得很深,上色后即可关火焖个几分钟就可以了) ...[ 查看全文 ]
  • 蒜香花生酱面包卷 1.将除了鸡蛋、盐、牛奶、黄油外的所有材料全放到料理盆中混合均匀。 2.打入鸡蛋和牛奶和面,最后加入2克盐揉成光滑的面团。 3.后油法将黄油加入,揉进面团,至面团可拉出...[ 查看全文 ]
  • 自制花生酱 1. 花生米提前炒熟去外衣 2. 用研磨机打成粉末状,加入细砂糖、盐,再研磨一次 3. 研磨好的花生粉用盆子装好 4. 用锅把油烧开 5. 加入少许芝麻油(没有的可以不加) 6. 把烧开的油倒到花生粉上,拌均匀 7. 加入1勺蜂蜜,拌均匀 8. 拌均匀后整理好,完全冷冻后可以放冰箱随吃随用 自制花生酱 1. 花...[ 查看全文 ]
  • 花生酱香饼 1. 把花生米烤熟、去皮 2. 放入料理机打碎研磨 3. 把研磨的花生粉放入盆中 4. 加适量花生油拌匀 5. 放入白糖 6. 加入面粉、泡打粉 7. 和成软面团 8. 均匀下剂,装盘 9. 用叉子按扁 10. 依次做完 11. 放入烤箱180度中下层烤制12分钟,然后再移至中层烤5分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    花生酱牛蒡 (1)将牛蒡丝用热水汆烫3∼5分钟后捞起,待凉备用。 (2)将所有调味料拌匀后,加入牛蒡丝拌匀入味,即可盛盘上桌食用。 牛蒡花生酱串 (1)将牛蒡削皮后,洗净切成5公分段,浸泡于盐水中,预防变色,再沥干水份,每3段用竹签串连备用。 (2)将牛蒡串放入烤网上烧烤,翻面烤至表皮微干即可刷上花生酱,再继续烧烤至微干入味即可食用了。 酱拌牛蒡丝 1.牛蒡去皮、洗净切丝后,泡水沥干,...[ 查看全文 ]
  • 樱桃果酱蛋糕卷 1. 准备好材料,蛋黄、蛋白分离,蛋黄里加入椰浆、10克白糖、玉米油 2. 蛋白用电动打蛋器打至粗泡时加入10克白糖 3. 打至细腻状态时再加10克白糖 4. 打至出现纹路时加入剩下的10克白糖 5. 打发至9分发,提起出现个小弯钩就可以了 6. 蛋黄里加入椰浆、10克白糖、玉米油,搅拌均匀 7. 加入过筛好的低筋面粉 8. ...[ 查看全文 ]
  • 花生酱面包 1.把酵母洒在温牛奶上,拌匀使其溶化 2.加入粉类,糖,盐,蛋一起搅拌成团,然后加入黄油,用老僧入定法搅拌30分钟左右到面筋扩展(可以盘腿坐,用双腿固定住盆,然后用擀面杖不停地顺时针搅拌半个小时就OK了,面团拉开呈薄膜状) 3.然后揉圆用保鲜膜盖住盆,放温暖处(可以放在预热好的烤箱里,再放一碗水,也可以将盆放在温水中)发酵1个小时 4.基本发酵好了之后,将面团分割成6份滚圆,...[ 查看全文 ]
  • 花生酱香蕉奶昔 1、将香蕉,花生酱和豆奶放到搅拌机里搅拌均匀。 2、然后倒到玻璃杯里,再倒些蜂蜜做点缀即可。 花生酱果冻奶昔 1、香蕉冷冻,去皮切块。 2、将牛奶、果冻、花生酱、香蕉、蜂蜜和麦胚放到搅拌机里搅拌均匀即可。 花生酱香饼 1.把面团分成均匀2块,搓圆,擀成片,涂上花生酱 2.卷起来,抻长后盘成一团 3.擀成圆饼 4.锅内放油烧热,放入饼坯,改中小火 5.一面烙熟后,翻面 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:菜系
    Peanut Butter French Toast (花生酱法式吐司) 1. 打蛋入碗,加入上述用量白糖、盐、(香草精)、牛奶,搅拌匀后倒入一个较深的盘中; 2. 每片面包上抹上花生酱,只抹一面,然后将两片面包有花生酱的那面向里合上; 3. 将作法2放入作法1,浸30s,翻面浸另一面; 4. 平底锅中火预热,加入一小块黄油,融化后,放入作法3的面包,小火煎至金黄色,翻面煎另一面至金黄,出锅; 5. 浇上syrup或蜂蜜,吃! ...[ 查看全文 ]
  • 牛蒡花生酱串 (1)将牛蒡削皮后,洗净切成5公分段,浸泡于盐水中,预防变色,再沥干水份,每3段用竹签串连备用。 (2)将牛蒡串放入烤网上烧烤,翻面烤至表皮微干即可刷上花生酱,再继续烧烤至微干入味即可食用了。 花生酱牛蒡 (1)将牛蒡丝用热水汆烫3∼5分钟后捞起,待凉备用。 (2)将所有调味料拌匀后,加入牛蒡丝拌匀入味,即可盛盘上桌食用。 酱拌牛蒡丝 1.牛蒡去皮、洗净切丝后,泡水沥干,...[ 查看全文 ]
  • 汤种花生酱面包正宗做法/图解/步骤:                   1 15克高筋粉加入70克凉水充分搅均,小火加热至面浆糊化,即成为汤种。                   2 所有材料和成团。                   3 温暖处面团发酵两倍大。    ...[ 查看全文 ]
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