面团:高筋粉50克,低筋粉50克,细砂糖7克,盐1/8小勺,干酵母2克,全蛋18克,水37克,黄油8克配料:玉米粒42克,煮蛋半个,丘比沙拉酱25克,番茄酱1大勺,欧芹粉1/2小勺,黑胡椒粉少许
将面团料除黄油外倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉出稍透明的薄膜,放入大碗,盖上保鲜膜,发酵至2倍大,取出,排气,滚圆,松弛10分钟。
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