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宝山飞龙锅怎样做最好吃
宝山飞龙锅怎样做最好吃
锅包肉
1.
猪里脊肉切成大约两厘米左右的片
2.
蒜切片备用
3.
取50克淀粉加水合成糊状(此步应提前一小时为好)
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2016-01-29
宝山飞龙锅怎样做最好吃
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宝山飞龙锅 1.首先将龙虾肉取出姜粉 白胡椒 盐 糖 料酒 蛋清,放入料理机中打成泥,拿出后加入少许玉米淀粉然后下温水,做成龙虾丸 2.首先将泡好的山珍们一起下锅煮,煮啊煮,煮啊煮,然后再放入山药,山芋,牛蒡和白萝卜,再煮大概5-10分钟 ...
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部队锅正宗做法/图解/步骤: 1. 将大蒜切成细粒 放入韩国辣酱中 加入白糖 酱油 因为辣酱比较粘稠 加入一些清水调开 将所有调料搅匀 2. 将年糕切成细条 小手指粗细的就好了 3. 将蔬菜洗净 按照自己的喜爱选择就好 其它的食材洗净备用 4. 将午餐肉和茄汁豆开罐 午餐肉切片 我用的鹰嘴豆 口感更好 5. 一般都是用芝士片 如果家里有芝士条的更好 6. 思密达的泡...
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海量锅正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有食材 2. 事先煲好玉米猪骨汤 3. 取部分玉米汤 4. 加入燕麦、芡实和玉米慢火煲15分钟,期间可以加玉米汤 5. 然后再加入肉卷粒煲3分钟 6. 再加入胡萝卜粒煲3分钟 7. 再加入香菇(香菇要先爆香)煲2分钟 8. 再加入白百合煲5分钟 9. 加入肉筋煲5分钟后加少许盐和鸡粉 10. 完成 11. 撒上调...
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酥锅 1、锅底(是蒸东西的那种很深的锅)平铺大骨棒,需是剔过肉的,起一个托住菜的作用,以免在烧制过程中糊锅。 2、将大白菜的帮子围在锅的周围,也上防止糊锅。 3、根据各种材料的易熟程度,最下面放最难熟的,依次将海带(卷成厚2厘米左右的卷)、海鱼(黄花鱼、鲅鱼等)、五花肉、莲藕、白菜、豆腐(老豆腐)、花生一层一层平铺在锅里,中间沫上少量的盐糖,上面再以白菜帮覆盖。 4、材料铺好后...
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泡面锅怎样做最好吃
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泡面锅 1. 泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。 2. 锅内高汤煮开,加入所有食材ㄧ起煮5分钟,再用日本昆布粉调味既可 小诀窍 昆布粉没有也可以不用 泡面小火锅 1.)将高丽菜洗净切大块,其余火锅料洗净备用。 2.)将高汤煮开,加入调味料包调味,续放入所有火锅料同煮至熟透即可食用,面条可在最后吃时用热汤泡3分钟即可。 泡面小火锅 (1)将高丽菜洗净切...
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痛过所以青春
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豆腐锅怎样做最好吃
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豆腐锅 1、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。 2、再排上豆腐、海米、大葱白,临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。 3、炒锅中放油烧至五成热,下葱、姜炒出香味。 4、加鸡汤烧沸,用漏勺捞去葱、姜不要。 5、把汤倒进汤锅里放盐后,将汤锅放中大火上煮约十五分钟。 6、煮的过程中轻轻搅动一、两次。 7、起锅前放入豌豆尖,随后熄火。 8、将豌豆尖在汤中翻烫一下,放鸡精搅匀,连锅...
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BG望眼欲穿
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豆浆锅怎样做最好吃
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豆浆锅 1.五花肉片切成5公分长段;鸡肉洗净切成适当大小,略为汆烫后泡入冷水中冷却备用。 2.洋葱切成半月粗条状;水芹洗净切成5公分长段;杏鲍菇用5﹪浓度的酒水(酒5㏄、水100㏄)洗净、切片备用。 3.土锅中加水煮开,放入柴鱼素调匀,放入作法1的材料一起煮,并捞除浮沫,再加入洋葱、豆腐、红萝卜续煮。 4.最后加入水芹、鱼板,再将豆浆注入,以调味料调味即可。 豆浆锅 1.取汤锅加入鸡高汤煮...
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锅烙正宗做法/图解/步骤: 1. 6:4重量水、面混合成面团。先用牛奶把干酵母花开再揉面。 2. 利用电饭锅发酵档发面 3. 猪肉切成小块。我切的太大了,图省事。 4. 用黄酒、醋抓匀、喂10钟。准备去腥、臭味。我体会做任何菜都要先去异味,再通过烹饪技巧增加食材本身的香味。入锅加油炒熟。 5. 去血水 6. 炒出血水 7. 香菇洗净、水焯、切成小块。我懒切...
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香菇瘦肉锅 1香菇泡软、切小块;瘦肉切厚片;粉丝泡软;菜花切小朵;香菜切花。 2香菇与姜片煮至味道溢出;再放入其余材料,以小火煮8分钟;最后加入调味料即可。 贴士:喜欢吃排骨的人,可以排骨代替瘦肉。 香菇瘦肉粥 1.砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用; 2.粥煮开后,转成小火...
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地锅鸡怎样做最好吃
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八珍“地锅鸡” 1、先将鸡剁成块,加工熟后待用。 2、把8种茵类用开水焯一下捞出。 3、炒勺上火,放底油,把葱、姜、大料炝锅,放入加工好的鸡块和各种茵类一起煸炒,加入原汁鸡汤烧开,放盐、味精,出勺时放入油菜心、点明油。 小诀窍 菌类做之前要焯水,原汁原味。 纸锅八珍菌 1、猴头菇、鸡腿菇、口蘑、草菇洗净切片,水发木耳撕成小块,滑子蘑、金针菇洗净,西兰花改刀成小朵。把上述原...
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干锅牛蛙 1.牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的块,加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。 2.准备干锅一套,底部点上蜡烛加温,并在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅。 3.炒锅里油热后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。 4.倒入牛蛙快炒1分钟,再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火。 5.将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌。 小诀窍 1、因为干锅内预先有油,...
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水瓶座贝尔
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龙首山药锅怎样做最好吃
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龙首山药锅 1.龙虾头切块;山药切块以滚水汆烫至熟备用。 2.蛋豆腐切块后,放入热油中略炸一下后捞起沥干油脂备用。 3.取一砂锅,依序放入作法1的龙虾头、山药块及作法2的蛋豆腐,再倒入高汤、椰奶煮至滚沸,最后加入所有调味料一调味即可。 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片和红枣,大火烧开15分钟,改文火熬汤1个小时。 2.熬出白色汤汁后加入黑木耳,枸杞一起煮半小时...
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海鲜锅边怎样做最好吃
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海鲜锅边 1.将大米放在水里泡2个小时以上,我泡了一个晚上。泡好的大米加少量的水用搅拌机打成浆并滤出米渣待用。 2.在米浆中加少量的粘米粉,加少许盐,搅拌待用。 3.将铁锅少少量水,下入少量虾皮煮汤,一定要铁锅,呵呵,就一个旧锅要买新的一直买不到,好久没用了,唉,生锈了。 4.卷心菜切成碎条。 5.在锅边抹油,用勺子舀米浆沿锅边均匀浇一周,见锅边米浆圈起时,用锅铲将米卷铲入锅中,再倒...
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腊味干锅怎样做最好吃
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腊味干锅 腊肠火腿切段或片,不用切的太小: 豆干切片: 1。锅里放两勺油,加一勺豆瓣辣酱,干辣子和姜,爆出香味, 2。再加腊肠,火腿,和蘑菇, 3。再加一勺料酒,一勺酱油,半杯水, 4。煮开: 既可小荤亦可食素——腊味干锅菜花 1、菜花掰成小朵,腊肠切片,小米辣切成小段,蒜和姜切片。 2、菜花焯水沥干备用。 3、锅中倒油烧至7成热,放入小米辣、蒜片和姜片。 4、再放入豆瓣酱和腊肠...
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麻辣锅 1.老姜蒜头切末,豆鼓洗过切碎,备用。 2.取炒菜锅加入芝麻油,依序加入作法1的老姜末、蒜头末爆香至金黄色外观。 3.在作法2的锅中放入豆瓣酱、作法1的豆?和冬菜拌炒。 4.续放入牛高汤煮滚后,加入所有调味料待再度煮滚。 5.在作法4的锅中放入所有的火锅材料,煮熟即可食用。 麻辣锅 1、油开后关火冷却,不烫的时候,+豆瓣酱3大勺翻炒。 2、然后 + 汤底料翻炒。 3、再 + 菌汤,开火熬...
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俺是河北晋州人
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烂锅面怎样做最好吃
自制面条(面条机版) 1. 量取好面粉和水(盐已经放入水中了) 2. 将面粉倒入面条机 3. 盖上盖子 4. 启动面条机,缓慢而均匀地加入盐水 5. 8分钟左右,面条制作完成 一碗好面--手擀面 1. 在盆里倒进120g面粉。 2. 一点一点的倒入清水,边揉边加水,不要一次倒太多,成团即可。 3. 揉成一个光滑的面团。 4. 把...
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怎样做干锅鱿鱼最好吃
干锅鱿鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱿鱼洗净切二厘米宽小条 2. 香锅底料100克 3. 葱花姜丝蒜片备用 4. 鱿鱼绰水,沥干 5. 热油,葱姜蒜下锅,底料加入,爆香。 6. 鱿鱼下锅,料酒,鸡精,孜然粉,蚝油,一点盐。 7. 快速翻炒。至熟。 8. 装盘即可。我俩今晚为了这盘鱿鱼都要撑爆了。 搜索干锅鱿鱼做法大全
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睡觉是件奢侈品
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怎样做草鱼焖锅最好吃
草鱼焖锅正宗做法/图解/步骤: 1. 将所有配菜洗切备用,每种配菜量不要那么多。 2. 用豆鼓油,盐,老抽,生抽和生粉勾芡即可。 3. 热锅下黄油将锅抹均匀。 4. 将配菜平铺在锅里 5. 在配菜上面铺上鱼 6. 再铺上酱料盖上盖焖煮10分钟即可,火一定要小以免烧焦。 搜索草鱼焖锅做法大全
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怎样做日式海鲜锅最好吃
日式海鲜锅正宗做法/步骤: 虾去沙线,蟹洗净,鱼去鳞,洗净,用开水烫去异味和浮沫 蘑菇用开水烫去异味。鸡肉丸用开水烫去异味和浮沫。胡萝卜切压花形 准备一砂锅,倒入煮汁材料,煮开后,放入材料,煮熟后即可食用 小贴士 日式高汤可直接购买日式浓缩高汤煮汁是日式高汤,酱油,盐,味醂,日本酒按上述介绍配在一起就可以啦。
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怎样做干锅仔鸡最好吃
干锅仔鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 两个鸡腿肉切块焯水两分钟左右,里面要加料酒少许。 2. 我用的这种辣椒。 3. 芹菜不用焯水,洋葱切片儿就行了,放在锅里一炒自然变成条( ?▽` )? 4. 我家吃菜籽油,很香。先下姜再下葱然后香叶,炒一会儿大概三十秒,中火啊!大火就糊了、!,等出香味儿。 5. 下辣椒,炒不到一分钟,一样中火!!!大家看情况!一会儿能辣的...
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