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芝麻面包棒的家常做法

芝麻面包棒

1.

面团料:高筋粉100克、细砂糖8克、盐1/4小勺、水50克、奶粉10克、黄油8克、干酵母1/8小勺装饰料:蛋白10克、黑芝麻1.5小勺、白芝麻1.5小勺

芝麻面包棒的做法图解

2.

将除黄油外的面团料倒入大碗,揉成均匀面团,加入软化后的黄油,继续揉至拉膜。放入碗中,进行基础发酵

芝麻面包棒的做法图解

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2016-01-29 标签:
  • 芝麻面包棒 1. 面团料:高筋粉100克、细砂糖8克、盐1/4小勺、水50克、奶粉10克、黄油8克、干酵母1/8小勺装饰料:蛋白10克、黑芝麻1.5小勺、白芝麻1.5小勺 2. 将除黄油外的面团料倒入大碗,揉成均匀面团,加入软化后的黄油,继续揉至拉膜。放入碗中,进行基础发酵 3. 面团长大,擀成厚约0.3厘米的长方形,表面刷蛋白将黑白芝麻混合均匀 4. 撒在表面,轻轻压紧。用轮刀切...[ 查看全文 ]
  • 椰蓉芝麻奶棒面包 1. 将面团材料里面除了黄油以外,所有材料放入盆里,先放液体再放粉类,面粉挖个坑把酵母倒在中间拌好,将面揉至扩展阶段后加入黄油,再将面团揉至可以拉出透明薄膜状才可以,将揉好的面团放入盆里,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大小 2. 利用面团发酵的时间来制作椰蓉馅,将软化好的黄油放入细砂糖搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,再加入鸡蛋液搅拌均匀,再加入椰蓉拌均匀...[ 查看全文 ]
  • 芝麻阿拉棒 1.糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合。 2.倒入低筋面粉,揉成面团。静置松弛半个小时。 3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。 4.把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。 5.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里。 6.在做好的面条棒儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。...[ 查看全文 ]
  • 黑芝麻阿拉棒 1. 鸡蛋加白砂糖、黄油打散 2. 筛入低粉 3. 放入芝麻 4. 和成面团。用保鲜膜覆盖静置半小时左右 5. 拿出醒好的面团 6. 擀成长方形,稍微薄一点的 7. 把不规则的边边切掉 8. 切成长条状 9. 上下扭几下,放入烤盘,刷上全蛋液,烤箱上下火180度预热,放入烤盘,烤25分钟左右就可以了 10. ...[ 查看全文 ]
  • 芝麻面包棒 1、芝麻适量放入大盘子里 2、一块干净的湿布 3、所有原料放一起揉成光滑的面团 4、基础发酵(放糯米粉好像很难发大) 5、切成长条 6、搓长后在湿布滚上水 7、沾满芝麻(妈妈给炒的芝麻,颜色很~不匀) 8、排入烤盘 9、松弛20分钟,烤箱预热190度中层15分钟,中途喷水两次 10、出炉在烤网上晾凉 小诀窍 面团不需要揉到扩展阶段,揉成光滑的面团就行 尽量把面搓成均匀的条 芝麻...[ 查看全文 ]
  • 芝麻面包棒 1.先准备法式面包面团:高粉200克,低粉50克,白油10克(我用的黄油代替),细砂糖10克,盐10克,干酵母10克,水150毫升。我用的面包机,和面发面比较简单,让机器自己做去吧~~没有的铜子就得自己多费些力气,揉面摔面,再找个温暖的地方,等面团发到2倍大。 2.发好的面团挤压出空气来盖上保鲜膜静置松弛20——30分钟;然后将面团平均分成2份滚圆,再次盖上保鲜膜静置松弛10分钟。 3.把面擀...[ 查看全文 ]
  • 芝tulaoshi.com麻面包棒 1.将高粉、奶粉、温水兑酵母、色拉油、盐、鸡蛋放入面包机,启动“发面团”程序进行搅拌,二十分钟后,待面包机停止运作,再启动“发面团”程序进行搅拌二十分钟 2.取出面团,摔打加搓揉十分钟后,成扩展阶段 ...[ 查看全文 ]
  • 芝麻面包棒 1. 面团料:高筋粉100克、细砂糖8克、盐1/4小勺、水50克、奶粉10克、黄油8克、干酵母1/8小勺装饰料:蛋白10克、黑芝麻1.5小勺、白芝麻1.5小勺 2. 将除黄油外的面团料倒入大碗,揉成均匀面团,加入软化后的黄油,继续揉至拉膜。放入碗中,进行基础发酵 3. 面团长大,擀成厚约0.3厘米的长方形,表面刷蛋白将黑白芝麻混合均匀 4. 撒在表面,轻轻压紧。用轮刀切...[ 查看全文 ]
  • 芝麻面包 1.将所有的材料混合揉匀,摔打至可以拉出薄膜。 2.将揉好的光滑面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。判断面团是否发好,是用手指戳一个洞一点不反弹就好了。 3.将面团重揉一下,放出气分成十个面团,醒十分钟,包入馅料,家里除了豆沙也没什么可包的,就做豆沙包吧。 4.把包好的面团放进烤盘,烤盘放进烤箱,还放了杯热水在烤盘下面要再等一小时二次发酵成两倍大。 5.发好后,取出烤盘,将烤...[ 查看全文 ]
  • 这道芝麻面包棒既好看又好吃哦,香香脆脆的,配上芝麻的清香,嘴馋的时候拿来当零食吃最好不过了,也不会发胖哦! 1、用后油法将除了无盐黄油外的材料都放入面包机中 揉至表面光滑。 2、加入黄油继续揉至扩展阶段。 3、将揉好的面团放置在温暖处发酵。 4、发酵至原来面团的两倍大小。 5、将发酵...[ 查看全文 ]
  • 椰蓉芝麻奶棒面包 1. 将面团材料里面除了黄油以外,所有材料放入盆里,先放液体再放粉类,面粉挖个坑把酵母倒在中间拌好,将面揉至扩展阶段后加入黄油,再将面团揉至可以拉出透明薄膜状才可以,将揉好的面团放入盆里,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大小 2. 利用面团发酵的时间来制作椰蓉馅,将软化好的黄油放入细砂糖搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,再加入鸡蛋液搅拌均匀,再加入椰蓉拌均匀...[ 查看全文 ]
  • 奶酪芝麻面包棒 1.A料全部混合→揉至光滑→加入B中黄油→继续揉至扩展阶段→进行基本发酵约50分钟 2.发酵好的面团擀开成0.3mm厚的片状→刷上蛋白→均匀撒上混合好的黑、白芝麻→用擀面杖轻轻压紧;将面片切成1cm宽的长条→扭成麻花状排入...[ 查看全文 ]
  • 芝麻阿拉棒的做法大全 低筋面粉130克,鸡蛋1个,糖粉30克,白芝麻15克,黑芝麻15克。低筋面粉130克,鸡蛋1个,糖粉30克,白芝麻15克,黑芝麻15克。1.糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合。今天小编分享的是美食菜谱频道的芝麻阿拉棒教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱芝麻阿拉棒是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 新手学烘焙—黑芝麻阿拉棒的做法步...[ 查看全文 ]
  • 芝麻麻糬面包 1.将奶油置于室温下软化备用。 2.预拌粉过筛后放入钢盆中与细砂糖拌匀,再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌匀。 3.将熟黑芝麻加入作法2的面煳中拌匀,并装入挤花袋中,挤成份量均等的长条状或圆球状,放入烤箱中以上火180℃╱下火180℃,烘烤约30分钟至麻糬膨胀,表面呈白色状即可取出。 芝麻棍子面包 1.取适量水倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀。 2.将所有材料一起放入搅拌缸中,...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    黑芝麻核桃面包 1.后油法揉至扩展阶段,加入黑芝麻和核桃粉; 2.开始一次发酵,中间翻面一次,发至2倍大; 3.轻轻压扁,排气; 4.分割成10份,松弛10分钟; 5.将面团压平,用擀面杖排气; 6.翻面,将面团从上向下卷起; 7.将面团搓成椭圆形,收口捏紧; 8.摆在烤盘中,开始二次发酵; 9.二次发酵结束后,在每个面包上面划三条刀口,烤箱200°预热,中层16分钟。 小诀窍 丸子物语: 1.如果您...[ 查看全文 ]
  • 黑芝麻粉面包 1. 面团:高筋粉150克,细砂糖15克,盐1/8小勺,干酵母1/2小勺,奶粉6克,水95克,黄油10克,黑芝麻粉12克装饰:蛋白,黑芝麻适量 2. 和面团:除黄油黑芝麻粉外的面团料倒入搅拌机,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜,加入黑芝麻粉,慢速搅拌均匀。放入大碗,盖好保鲜膜,基础发酵至2倍大 3. 整形烘烤:发酵好的面团排气后分割成4等分,滚圆,表面刷蛋白,沾裹...[ 查看全文 ]
  • 面包麻花棒 1. 把除黄油以外的材料依次液体后粉的次序放入面包桶里面,按自定义和面键60分钟左右 看面团光滑不黏手就差不多了 2. 看着和好的面团光滑有弹性 揪一块面团慢慢摊开看看可以摊成一片薄薄模不 如果出模了就可以进行一发 一发是面团的2-2.5倍大小 3. 一发出来的样子,一发完毕就可以拿出来排气整形了 4. 把一发面团里面的大气泡拍出来 手揉几分钟揉成一发之...[ 查看全文 ]
  • Grissini意大利面包棒(黑芝麻口味、芝士 1. 所有原料混合,揉成光滑的面团,醒发20分钟 2. 擀成正方形,约6MM厚 3. 切成细长条,搓搓长 4. 表面沾水,分别沾黑芝麻和巴马臣芝士粉 5. 排入烤盘,醒发20分钟 6. 烤箱预热上下火190度,喷水后入炉,15分钟 意大利面 1. 番茄打成酱 2. 水开后加盐、橄榄油煮面 3. ...[ 查看全文 ]
  • 奶油奶酪花朵面包 1. 全部材料准备好。 2. 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好,启动面包机和面程序。 3. 一个和面程序后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段。 4. 揉好的面团留在面包机里,室温发酵。 5. 面团发至2倍大,手指沾面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵完毕。 6. 发酵好的面团松弛排气后平均分成10...[ 查看全文 ]
  • 黑芝麻亚麻籽面包 1.先取适量的水加入麦芽精,搅拌均匀。 2.将除了橄榄油之前的所有原料充分混合,揉成面团,加入橄榄油,揉至扩展阶段,加入黑芝麻和亚麻籽充分混合均匀。 3.开始一次发酵,一次发酵后,分割成9份,滚圆,松弛15分钟。 4.取出一个面团,排气,整形成椭圆形。 5.滚上黑白芝麻,开始二次发酵。 6.然后用刀切出条纹。 7.烤箱190°预热,25分钟。 黑芝麻加蛋面包 1.将干性和湿性...[ 查看全文 ]
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