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全麦综合果干面包怎么做好吃

综合麦片全麦面包

1.

用料:牛奶180毫升、玉米油2大勺、盐3/4小勺、蜂蜜26克、高筋粉145克、全麦粉145克、综合麦片1/4杯、干酵母1小勺

全麦综合果干面包的做法图解

2.

依次在面包桶中倒入牛奶、油、盐、蜂蜜、高筋粉、全麦粉、最后在面粉上刨坑埋酵母

全麦综合果干面包的做法图解

3.[ 查看全文 ]

2016-01-29
  • 全麦综合果干面包 1.把【材料】B中的葡萄干和蔓越莓干先放在朗姆酒中浸泡1小时左右(时间尽可能地长) 2.把【材料】A中的所有材料(水不要全部倒入,留下一口视情况添加)投入面包机中搅至面团光滑并具延展性 ...[ 查看全文 ]
  • 综合麦片全麦面包 1. 用料:牛奶180毫升、玉米油2大勺、盐3/4小勺、蜂蜜26克、高筋粉145克、全麦粉145克、综合麦片1/4杯、干酵母1小勺 2. 依次在面包桶中倒入牛奶、油、盐、蜂蜜、高筋粉、全麦粉、最后在面粉上刨坑埋酵母 3. 将面包桶装入面包机,依次选择菜单5——全麦面包程序,重量500克,深烧色,最后按启动键,面包机开始工作。当哔哔音起时,及时投入综合麦片。最后等面包机工...[ 查看全文 ]
  • 肉桂葡萄干核桃面包 1. 用料:高筋粉227克,砂糖2小勺,盐4克,干酵母1小勺,肉桂粉2克,鸡蛋23克,黄油14克,牛奶59毫升,水88毫升,葡萄干3/4杯,碎核桃1/2杯 2. 将面粉,糖,盐,肉桂粉,干酵母倒入面包桶,混合均匀。加入鸡蛋,黄油,牛奶和水,放入面包机,和面程序搅拌约20分钟 3. 能拉出薄膜。取出,加入葡萄干和核桃,揉匀。滚圆,放入大碗,基础发酵约2小时,面团长大 ...[ 查看全文 ]
  • 肉桂葡萄干核桃面包 1. 用料:高筋粉227克,砂糖2小勺,盐4克,干酵母1小勺,肉桂粉2克,鸡蛋23克,黄油14克,牛奶59毫升,水88毫升,葡萄干3/4杯,碎核桃1/2杯 2. 将面粉,糖,盐,肉桂粉,干酵母倒入面包桶,混合均匀。加入鸡蛋,黄油,牛奶和水,放入面包机,和面程序搅拌约20分钟 3. 能拉出薄膜。取出,加入葡萄干和核桃,揉匀。滚圆,放入大碗,基础发酵约2小时,面团长大 ...[ 查看全文 ]
  • 全麦葡萄干面包的做法 步骤一:除葡萄干以外的配料,倒入面包机揉成面团,直到扩展阶段,用手抻开面团出现一层薄膜。 步骤二:面团加入葡萄干,再揉2分钟左右,使葡萄干均匀揉进面团里。 步骤三:面团放入盆里,盖上湿布,室温下发酵至2-2.5倍大。 步骤四:发酵好的面团,用手排...[ 查看全文 ]
  • 蜂蜜全麦果干小面包 1.后油法揉至扩展阶段,加入酒渍果干和亚麻籽,揉匀,开始一次发酵 2.一次发酵后,分割成20份,滚圆,直接放在烤盘上开始二次发酵 3.二次发酵后,刷上均匀的蛋液 ...[ 查看全文 ]
  • 全麦葡萄干面包 1.葡萄干 朗姆酒,浸泡过夜 2.浸泡好的葡萄干,沥干。并用厨房纸吸干,备用 3.将除葡萄干以外的所有配料混合,先用慢速搅拌成团,再用中...[ 查看全文 ]
  • 胚芽果干面包 1.面团料 2.将面粉,红糖,盐,水,干酵母,奶粉,倒入大盆 3.搅拌至略光滑,加入黄油 ...[ 查看全文 ]
  • 黑麦果干面包的做法 材料:黑麦粉300克、高筋面包100克、橄榄油15克、盐8克、酵母4克、水225毫升、蜂蜜15克 馅料:核桃仁(烤香)、蔓越莓干各适量 步骤1、所有材料称量好,除橄榄油、核桃仁、蔓越莓干外倒入面包机。 步骤2、选择发面工作档和面20分钟。 步骤3、将橄榄油倒...[ 查看全文 ]
  • 肉桂果干面包 1.将除馅料和糖霜部分的所有材料放入面包桶,启动"普通面包“程序,初发酵完成后取出。★见贴士 2.初发酵结束后,取出面包,放在撒有高粉的案板上揉圆(不计入用量),盖上块湿布,静置10分钟。(静置后的面团擀起来更容易) ...[ 查看全文 ]
  • 全麦葡萄干面包 1. 首先,将除葡萄干以外的所有配料,以一般面包的制作方法,揉成面团,用力揉,直到面团揉到扩展阶段,用手小心的抻开面团,面团能出现一层透光的薄膜;揉好的面团加入葡萄干,再揉1分钟左右,使葡萄干均匀的揉进面团里。将面团放入碗里,盖上保鲜膜或湿布,在室温下发酵到2-5倍大 2. 耐心等待面团发酵。发酵时间视室温的不同而不同,28℃的温度下需要1个小时左右,也可放入带有发酵功能的烤...[ 查看全文 ]
  • 标签:蛋糕 烘焙
    1. 除了黄油外所有的材料都放入盆内,搅拌成团 2. 因为面团的量太少,没法用面包机,所以手揉,刚开始的时候,面团非常粘手 3. 大约10分钟后面团没那么粘了,也能拉出比较厚的粗糙的膜,放入室温软化的黄油 4. 再揉7、8分钟粥,就可以拉出比较薄的膜,全麦面团的膜会比较粗糙一些,面团也没那么细腻 5. 盖好保鲜膜开...[ 查看全文 ]
  • 综合麦片全麦面包 1. 用料:牛奶180毫升、玉米油2大勺、盐3/4小勺、蜂蜜26克、高筋粉145克、全麦粉145克、综合麦片1/4杯、干酵母1小勺 2. 依次在面包桶中倒入牛奶、油、盐、蜂蜜、高筋粉、全麦粉、最后在面粉上刨坑埋酵母 3. 将面包桶装入面包机,依次选择菜单5——全麦面包程序,重量500克,深烧色,最后按启动键,面包机开始工作。当哔哔音起时,及时投入综合麦片。最后等面包机工...[ 查看全文 ]
  • 花式果干面包圈 1.温热牛奶后,将酵母加入,搅拌均匀,静置5分钟 2.与面粉、糖、盐混合。用面包机和面20分钟后,加入切成小块的黄油 3.利用空余时间,将...[ 查看全文 ]
  • 全麦魔杖面包 1.取适量水倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀。 2.将所有材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰,续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。 3.将作法2面糰滚圆,以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃,放入钢盆中移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。 4.待作法3发酵完成,取出以手将内部气泡拍出,再次滚圆续放入...[ 查看全文 ]
  • 综合麦片全麦面包 1. 用料:牛奶180毫升、玉米油2大勺、盐3/4小勺、蜂蜜26克、高筋粉145克、全麦粉145克、综合麦片1/4杯、干酵母1小勺 2. 依次在面包桶中倒入牛奶、油、盐、蜂蜜、高筋粉、全麦粉、最后在面粉上刨坑埋酵母 3. 将面包桶装入面包机,依次选择菜单5——全麦面包程序,重量500克,深烧色,最后按启动键,面包机开始工作。当哔哔音起时,及时投入综合麦片。最后等面包机工...[ 查看全文 ]
  • 简易全麦面包 1.用个大碗,混入温水,干酵母,5汤匙蜂蜜。加入高筋面粉一起搅拌。放30分钟或至发泡。 2.加入化开的黄油50克,剩余的蜂蜜和盐,再加入一般的全麦面粉。 3.将面团放在撒过面粉的表面上揉到有点黏性为止。这时候你可能会需要多加一些面粉。将面团放到抹过油的碗里,用一块毛巾该盖住,让它在温暖的地方发酵到2倍大。 4.将面团按扁后做成3条面包。放到抹过油的23厘米*12厘米的面包盘中发酵...[ 查看全文 ]
  • 【全麦葡萄干面包卷】——ACAAB-2CM15全自动面包机试用正宗做法/图解/步骤:                   1 将葡萄干清洗后浸泡20分钟                   2 沥干水分备用                   3 将除葡萄干、酵母和黄油外的其他材料都装入面包桶...[ 查看全文 ]
  • 胚芽果干面包 1. 用料:面团:高筋粉140克,红糖25克,盐1/6小勺,水90克,干酵母1/2小勺,奶粉1大勺,黄油10克,胚芽20克,葡萄干20克,樱桃干20克装饰:蛋白适量,综合谷粒50克 2. 和面团:将面粉,红糖,盐,水,干酵母,奶粉倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至拉膜,加入胚芽和果干,慢速搅拌均匀,放入大碗,盖上保鲜膜,基本发酵至2倍大 3. 整形发酵好的面团排气滚...[ 查看全文 ]
  • 肉桂果干面包 1.将除馅料和糖霜部分的所有材料放入面包桶,启动"普通面包“程序,初发酵完成后取出。★见贴士 2.初发酵结束后,取出面包,放在撒有高粉的案板上揉圆(不计入用量),盖上块湿布,静置10分钟。(静置后的面团擀起来更容易) ...[ 查看全文 ]
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