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树根面包怎么做

#圣诞节#圣诞树面包

1.

高粉175克,牛奶100克,酵母3克,奶油30克先混合均匀成中种面团,发酵至两倍大

树根面包的做法图解

2.

将发酵好的中种面团撕成小块,加入剩下的白糖40克,高粉25克,低粉50克,淡奶油45克,黄油20克,盐2克,一起揉至扩展将近完全阶段

树根面包的做法图解

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2016-01-29

树根面包怎么做的相关文章

  • #圣诞节#圣诞树面包 1. 高粉175克,牛奶100克,酵母3克,奶油30克先混合均匀成中种面团,发酵至两倍大 2. 将发酵好的中种面团撕成小块,加入剩下的白糖40克,高粉25克,低粉50克,淡奶油45克,黄油20克,盐2克,一起揉至扩展将近完全阶段 3. 将面团分成13个小面团,滚圆静置10分钟 4. 在烤盘里排成如图的树形,最下面的树干是用两个小面团合成的,所有面团之间互相留点空...[ 查看全文 ]
  • 标签:树根蛋糕
    树根蛋糕 1. 将全蛋放入厨师机不锈钢桶中,并安装好打蛋头; 2. 启动厨师机,中间分次加入糖,搅拌均匀至全发; 3. 用打蛋起挑起时呈浓稠滴下的状态; 4. 分次加入过筛混合的低筋面粉,混合均匀; 5. 依次加入牛奶和黄油, 搅拌均匀; 6. 搅拌好的面糊放入模具中; 7. 烤箱预热到165度,放入中下层,烤上30分钟; 8...[ 查看全文 ]
  • 树根面包 1.所有面团原料放入面包机(这个面包揉面部分我是完全手工操作),揉至面团光滑成团 2.然后移到案上,(最好用走锤)把面团擀开,左右各向内折1/3,上下也向内折1/3,呈个小包裹状,再擀开,如此反复数次,直至面皮光滑、平整、发亮(这个过程真的...[ 查看全文 ]
  • 巧克力树莓慕斯蛋糕 1. 烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘油纸备用。先做巧克力蛋糕片(巧克力蛋糕片:鸡蛋3个 糖90克 低筋面粉75克 可可粉15克 融化黄油20克):鸡蛋和糖混合打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持10秒不消失即可,需要注意不要使用冰箱里的鸡蛋要常温的,室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆,会很快达到需要的状态。将低筋面粉和可可粉筛入鸡蛋中,搅拌均匀,最后加...[ 查看全文 ]
  • 标签:树根蛋糕
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  • 圣诞树根蛋糕 美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!圣诞树根蛋糕也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 圣诞节一定要吃的 最经典的蛋糕 --- 圣诞树根蛋糕的做法步骤 1. 巧克力奶油糊 用10克温水将可可粉和咖啡粉融化,稍凉晾后加入打发的鲜奶油,调成巧克力棕色奶油。 2. 圣诞树根蛋糕:将砂糖...[ 查看全文 ]
  • 圣诞树根蛋糕 1. 夹心材料准备(辅料栏) 2. 夹心制作:鸡蛋打一会起泡 3. 水和糖一起煮开至125度,用小勺舀起到下去时感觉到粘稠度 4. 鸡蛋继续打,边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低 5. 鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了,边打边分次加软黄油一起搅均匀 6. 最后分次加入溶化后的巧克力 7. 巧克力全部加完搅拌均匀后待用 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:树根蛋糕
    树根蛋糕 1. 将全蛋放入厨师机不锈钢桶中,并安装好打蛋头; 2. 启动厨师机,中间分次加入糖,搅拌均匀至全发; 3. 用打蛋起挑起时呈浓稠滴下的状态; 4. 分次加入过筛混合的低筋面粉,混合均匀; 5. 依次加入牛奶和黄油, 搅拌均匀; 6. 搅拌好的面糊放入模具中; 7. 烤箱预热到165度,放入中下层,烤上30分钟; 8...[ 查看全文 ]
  • 意大利拖鞋面包 1. 牛奶、橄榄油倒入面包机桶里 2. 倒入面包预拌粉、酵母 3. 揉到光滑,不用揉到扩展阶段 4. 盖上保鲜膜饧发20分钟 5. 整形 6. 筛上少许面粉,发酵至原来的2.5倍大小 7. 放入预热的烤箱中层,上下火,190度,20分钟。(出炉后想起没拍照,赶紧补拍一张,四个面包就只剩三个了,另外一个已经被家里的两个吃货进了肚) ...[ 查看全文 ]
  • 1. 将配料中除黄油以外的其它材料放进一个干净的盆里;(备注:放配料的时候盐不要接触到酵母;酵母可以事先用一个碗和水化开后再倒进揉面盆里,另外因为面粉的吸水度不同,建议先留10g水,不够可以再往盆里加,揉的过程中如果还不够软,可再加少许水) 2. 用一双筷子将盆里的材料转圈搅拌约两分钟;(备注:这个方法可以让手暂时不直接接触面粉,搅拌完之后会发现水份是否...[ 查看全文 ]
  • 巧克力树莓慕斯蛋糕 1. 烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘油纸备用。先做巧克力蛋糕片(巧克力蛋糕片:鸡蛋3个 糖90克 低筋面粉75克 可可粉15克 融化黄油20克):鸡蛋和糖混合打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持10秒不消失即可,需要注意不要使用冰箱里的鸡蛋要常温的,室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆,会很快达到需要的状态。将低筋面粉和可可粉筛入鸡蛋中,搅拌均匀,最后加...[ 查看全文 ]
  • 升级草莓娃娃更欢乐~~树根蛋糕草莓娃的做法步骤 1. 按戚风做法烤好一个10寸蛋糕备用,热水调和可可粉成很浓厚的糊状,将细砂糖加入奶油打发,逐渐加入可可粉糊和巧克力酱成为可可奶油。 2. 蛋糕分三片,草莓糖浆刷在蛋糕表面,抹一层奶油加入草莓丁,如此重复两次,最后完成抹面,用竹签粗的一头划出树根的纹路,用外形好的草莓做出娃娃,点上眼睛,再做简单装饰即成。 3. 同时做了一个10寸一...[ 查看全文 ]
  • 标签:树根蛋糕
    树根蛋糕 1. 将全蛋放入厨师机不锈钢桶中,并安装好打蛋头; 2. 启动厨师机,中间分次加入糖,搅拌均匀至全发; 3. 用打蛋起挑起时呈浓稠滴下的状态; 4. 分次加入过筛混合的低筋面粉,混合均匀; 5. 依次加入牛奶和黄油, 搅拌均匀; 6. 搅拌好的面糊放入模具中; 7. 烤箱预热到165度,放入中下层,烤上30分钟; 8...[ 查看全文 ]
  • 圣诞树根蛋糕 1.蛋黄打散备用,蛋白 糖打发至偏干性的状态 2.取一半的蛋白霜与蛋黄混合拌匀 3.再将剩下蛋白霜加进去混合拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:面包 烤箱
    这样的红茶面包是不是让你食欲大增呢?接下来图老师就为你详解怎么做面包,一起来学习吧!   第一步:准备好所需的材料。 第二步:准备一个盆,放入面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、一个鸡蛋揉成团。   第三步:依次放入红茶末和黄油,再次将面团揉匀。   第四步:将揉好的面团置于常温下...[ 查看全文 ]
  • 果干面包 1. 将上述所有材料(除葡萄干之外),按照先液体再固体的顺序放到面包机桶里,酵母埋在面粉里面,不要和盐放在一起 2. 选择好所需要的功能,启动面包机 3. 和面过程中 4. 再第二次和面提示音完毕后,加葡萄干搅拌,然后等待发酵 5. 烤好的面包 6. 出炉倒扣 7. 成品 葡萄干面包 1. 准备好所有材料。 2....[ 查看全文 ]
  • 标签:经典面包
    经典牛油面包 1. 除黄油外,将所有原料加入到面包机桶内。先放入蛋黄和清水,然后放入高筋面粉,接着左上角放奶粉,左下角放糖,右上角放盐,中间放酵母 2. 启动面包机揉面,揉面大约25分钟后加入软化的黄油块,继续让其揉面至结束 3. 将揉好的面团取出,放在深盘里,盖上一层保鲜膜,放在温暖处发酵 4. 90分钟后,面团发酵至两倍大 5. 将面团排气 ...[ 查看全文 ]
  • 一股辫子面包 1. 将鸡蛋和牛奶放入面包桶内 2. 放入面粉,一角放糖粉,一角放盐,中间放酵母。用筷子搅拌一下,以免搅拌面粉乱飞 3. 启动一个揉面程序,(15分钟)放入软化的黄油,再选一个揉面程序 4. 揉至能拉出坚韧光滑的薄膜 5. 取出面团,收圆,放入盆中,盖保鲜膜发酵 6. 发酵至2--2.5倍大,用手指沾面粉轻压面团表面,指痕处不会立刻恢复,...[ 查看全文 ]
  • 标签:杂粮面包
    杂粮面包 1. 将配料依次放入面包桶中,在面包程上选择杂粮面包选项 2. 在面包程上选择杂粮面包选项,确认后开始即可 3. 时间到取出 4. 切片 杂粮面包 1. 准备好所有材料。 2. 鸡蛋、盐、水加入面包桶内。 3. 加入白糖。 4. 加入高筋面粉和玉米粉。 5. 加入酵母粉。 6. 加入奶粉和油。 7....[ 查看全文 ]
  • 标签:面包 瘦肉
    瘦肉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面团材料放入面包机选择发面功能,面结团均匀后放入软化黄油。 2. 均分为10份,滚圆松弛15分钟 3. 内切小丁块,腌制半个小时,入锅红绕,加入淀粉水至锅内浓稠,入冰箱冷藏至结块。 4. 擀成2MM厚圆饼包入内馅,象包包子一样包好收口捏紧。烤箱放一碗开水,面包入烤箱二次发酵35分钟,涂上全蛋液,撒上白芝麻。 5. 烤箱180度预热,中层烤15分钟 6. ...[ 查看全文 ]
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