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鸡汤面的家常做法

鸡汤面

1.

将鸡切块,除去多余的脂肪,然后在骨头上切几刀,这样丰富的钙就会渗入汤中。

鸡汤面的做法图解

2.

将鸡块放到大锅中,放入大蒜、生姜、枸杞,加水烧沸。

鸡汤面的做法图解

3.

用勺子撇去浮在上面的泡沫,再用小火慢煮一个半小时。

4.[ 查看全文 ]

2016-01-30 标签:

鸡汤面的家常做法的相关文章

  • 鸡汤面 1. 将鸡切块,除去多余的脂肪,然后在骨头上切几刀,这样丰富的钙就会渗入汤中。 2. 将鸡块放到大锅中,放入大蒜、生姜、枸杞,加水烧沸。 3. 用勺子撇去浮在上面的泡沫,再用小火慢煮一个半小时。 4. 将鸡块捞出,冷却后剔除骨头,鸡肉丝尽量保持干燥。 5. 将鸡汤倒入一个大的耐热碗,同时过滤汤里的残渣。 6. 将锅冲洗干净,加入2汤匙油,倒入切碎...[ 查看全文 ]
  • 丝瓜鸡汤面 1. 主辅料:丝瓜、鸡汤调料、龙须面、西红柿 2. 把丝瓜去皮洗净切片,西红柿切粒 3. 锅中加水烧开,放入鸡汤调料 4. 烧开后,小火煮1分钟 5. 放入龙须面 6. 煮开后,放入丝瓜片 7. 开锅后,煮1分钟,放入西红柿 8. 烧开后盖盖、关火、焖制3--5分钟即可。盛入碗中,即可食用 红汤丝瓜粉 1. 主辅料:...[ 查看全文 ]
  • 鲜虾汤面 1. 大虾去掉虾足、肠线,洗净 2. 炒锅倒油,放入姜丝,虾略微煎一下 3. 煎出红色的虾油后倒入水,加盐、生抽 4. 水沸后煮面 5. 面条煮熟后放入生菜略煮 6. 关火 7. 美味鲜虾面 浓汤宝时蔬鲜虾面 1. 准备好各种材料,因为要给孩子吃,所以我把面条掰成小段的 2. 砂锅里加香菇,水煮开后加入浓汤宝一个...[ 查看全文 ]
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    姜汁汤面 1.处理食材:香肠、春笋、水发香菇、娃娃菜切片,大蒜切断备用。 2.锅内放入适量的食油开中火。 3.锅热后放入香肠、香菇丝、水发黄花菜、大蒜茎翻炒到香。 4.加入适量的黄酒继续翻炒,最加入春笋片翻炒,然后加入适量的水和纯姜汁加盖烧开转慢火炖10分钟。 5.加入米面及娃娃菜继续烧开、烧熟加入蒜叶,最放入虾仁及适量的盐拌匀即可。 姜汁地瓜汤 1.蜜枣用冷水泡约1小时(如果可...[ 查看全文 ]
  • 白菜丝热汤面 1. 主辅料: 洗净的白菜叶、挂面、葱。 2. 将白菜、葱切丝。 3. 起锅热油、爆香葱丝。 4. 放入白菜丝煸炒。 5. 炒至白菜丝塌秧,加少许生抽。 6. 加入清水。 7. 烧开后,放入挂面。 8. 煮1--2分钟左右,加盐、味精调味。 9. 关火,盖盖焖3-5分钟左右即可。 出锅盛入碗中 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    似曾相识,那碗宽汤面 1、葱花爆锅,多下水,根据你的面量看哦。 2、烧开了,下面条,煮熟。 3、快熟时,打一个鸡蛋到里面。 4、最后,加盐、生抽,洒上几颗枸杞,出锅。 家常汤面 1、先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可; 2、葱切断,胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用; 3、腌制的榨菜很咸,里面也有很多添加物可以先清洗一下; 4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝...[ 查看全文 ]
  • 标签:酱油汤面
    酱油炒面 1. 准备圆包菜一颗,这个品种的包菜甜脆,很好吃~ 2. 原料准备好,图中那种粗粗的面条就是炒面了,不知道是不是各个地方都有 3. 圆白菜叶洗净,切丝。如果喜欢洋葱的,还可以准备一点洋葱切丝,我不吃洋葱,所以就没准备啦 4. 炒面要先煮一下,因为不煮的话会很硬,煮的时间略微长一点没关系的 5. 面条煮软后捞出,沥干水分,倒少许食用油,将面条稍...[ 查看全文 ]
  • 标签:酸汤面
    酸汤面片 1. 备好食材。 2. 番茄去皮切片,葱洗净切碎,肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀,腌制片刻。 3. 热锅,放适量油,倒入肉末爆炒香。 4. 加入番茄,翻炒至出沙。 5. 倒入2碗清水,遮上锅盖煮开。 6. 倒入面片,煮至全部浮起。 7. 调入盐、鸡粉、胡椒粉。 8. 关火,调入少许香油拌匀。撒上葱花即可开动。 酸...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    叉烧汤面 1.将面、青菜烫熟放入碗内。 2.将葱烧汤头以酱油、盐调味后倒入面碗�,再放上切片的叉烧肉,撒上葱花,滴上香油即可。 叉烧汤面 1、大火煮开小煮锅中的水,放入油菜心烫熟捞起。 2、之后下入拉面,煮滚后继续煮约4分钟至面条熟,将煮熟的拉面捞起置于大碗中。 3、将煮开的骨汤倒入面碗中,摆入叉烧肉片、烫熟的油菜心即可。 小诀窍 【基础骨汤的熬煮】 用料:猪棒骨1000g老姜5片...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    鸡汁汤面 1.将面、青菜烫熟放入碗中。 2.将油加入炒锅,放进切末的香葱炒香。 3.再放入鸡腿肉,倒入鸡汁浓汤,以加入适量盐与胡椒调味后煮约10分钟即可盛入作法1的碗内享用。 姜汁汤面 1.处理食材:香肠、春笋、水发香菇、娃娃菜切片,大蒜切断备用。 2.锅内放入适量的食油开中火。 3.锅热后放入香肠、香菇丝、水发黄花菜、大蒜茎翻炒到香。 4.加入适量的黄酒继续翻炒,最加入春笋片翻炒,...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    猪肝汤面 1.把面、青菜烫熟放进碗内。 2.将蒜味汤头加入调味料调味后倒入作法1的碗内。 3.将猪肝拌裹少许太白粉后煮熟,放入作法2的碗内即可。 洋葱猪肝面(营养面) 1.锅内加入适量的水煮开,放入麦面煮熟装碗备用。 2.猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用3.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用. 4.锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末...[ 查看全文 ]
  • 家常汤面 1、先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可; 2、葱切断,胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用; 3、腌制的榨菜很咸,里面也有很多添加物可以先清洗一下; 4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒; 5、加入开水,水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜; 6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。 家...[ 查看全文 ]
  • 健康蔬菜汤 1. 准备食材,我今天准备的是香菇,生菜,豆腐和豆腐干 2. 香菇,豆腐,豆腐干切小丁,生菜切小片,备用 3. 锅里煮水,喜欢喝汤的可以多煮点水 4. 锅里的水开后先放香菇,再放豆腐豆腐干,最后放生菜 5. 出锅后加入盐,酱油,一滴香油即可 健康香蕉松饼(无面粉) 1. 材料超级简单的啦一根香蕉一个鸡蛋大一点香蕉比较好因为我后来这...[ 查看全文 ]
  • 香椿炒饭 1. 材料:米饭、香椿、胡萝卜、葱 2. 把葱、香椿、胡萝卜切粒 3. 起锅热油,先放入胡萝卜粒炒熟 4. 放入葱花 5. 放入香椿粒,翻炒均匀 6. 放入米饭 7. 小火慢炒,将米饭炒散,炒匀即可。盛入碗中,即可享用 高汤香菇汤 1. 香菇清洗干净 2. 高汤一盆 3. 倒进锅里烧开 4. 再倒进...[ 查看全文 ]
  • 冬瓜羊肉汤 1. 主辅料:羊肉片、冬瓜、粉丝 2. 把冬瓜洗净去皮、切片 3. 锅烧开水,放入冬瓜片 4. 烧开后,加入浓缩高汤 5. 加入粉丝 6. 待冬瓜、粉丝8分熟时,加盐调味 7. 放入羊肉片 8. 开锅后羊肉片变色即成 9. 撒入香菜末,即可关火。盛入碗中,即可上桌 油泼辣子羊肉云吞面 1. 准备好新鲜羊肉...[ 查看全文 ]
  • 标签:海鲜汤面
    海鲜杂粮汤 1. 备料:花菇和小墨鱼仔先泡发洗净;玉米、排骨、绿豆洗净 2. 将上述所有原料加老姜入锅,水多少根据自己喜好添加 3. 电压力锅煲30分钟,砂锅煲1小时,关火时加盐(因小墨鱼仔有一定咸味,食盐不要放太多) 4. 汤鲜味美 5. 来个墨鱼仔特写 鲜虾汤面 1. 大虾去掉虾足、肠线,洗净 2. 炒锅倒油,放入姜丝,虾略微煎一下 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    虾仁丸子汤面 1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。 6、将汤和菜料放入面碗中即可。 花蛤丸子汤面 1、花蛤...[ 查看全文 ]
  • 标签:腌咸蔬菜
    牛肉冷汤面 1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟,用网杓捞起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子上备用。 2.)将炖牛小腿肉切片,苹果切片后泡在盐水中备用。 3.)将面放在碗内,再将其他食材放入,倒入高汤后,再撒上白芝麻即可上桌食用。 牛百页牛肉清汤面 1.牛百页切成粗条,以滚水汆烫后捞起沥干备用。 2.牛腩以滚水略微汆烫后,洗...[ 查看全文 ]
  • 鱼丸汤面 1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。 2.鲜鱼清汤加入鱼丸、调味料,以中火煮3分钟至滚沸,倒入面碗�即可。 鱼丸清汤面 1、白菜洗净,切成寸断。姜切片。 2、锅中多放点水,放入鱼丸、姜片煮开,放入面条。开锅转中火,把面条煮熟。 3、面条熟后,放上白菜、盐、鸡精、香油出锅即可。 鱼丸清汤 1、待肉汤煲沸,下鱼丸煮至浮起; 2、熄火,加葱调味即好。 鱼丸海带汤 1、锅中放水...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    猪骨汤面 1.将面及青菜烫熟放入碗中备用。 2.从之前熬好的奶香汤头中取出熟排骨200公克及汤头500㏄,加入调味料调味后倒入面碗中即可。 排骨汤面 1.排骨切小块,撒上太白粉备用;拉面、青菜烫熟备用。 2.锅烧热倒入50㏄油,放入排骨以中火炸至酥黄,捞起沥干备用。 3.将作法2的炸油倒掉后,放入蒜末,并加入调味料A,以中火煮约15分钟熄火。 4.酱味猪肉汤头煮热,加入调味料B调味后倒入装有熟...[ 查看全文 ]
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