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1.
玉米面和白面备好。
2.
酵母用温水融化
3.
酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。
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2016-01-30
黑糖杂面发糕的做法图解
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大米发糕 1. 此步骤用料 步骤用时: 90 分钟 大米粉 200克 面粉 200克 酵母 3克 水 200毫升 大米粉面粉加酵母,加水和成面团,发酵90分钟。 2. 此步骤用料 步骤用时: 5 分钟 大米粉 200克 面粉 200克 酵母 3克 水 200毫升 葡萄干 2克 8寸蛋糕模具抹油,把发酵好的面团放一部分到模具里,加上葡萄干,再加一层面团,刚刚撒上葡萄干忘记拍照,快盖上另一部分面团了才...
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玉米面红豆蒸发糕 1. 各种材料拌匀到无颗粒状。也可以用温水(30度以内)先融化酵母,再和其他材料拌匀。水量需要根据不同面粉吸水率酌情增减,调到粘稠几乎不流动的糊状就行了。 2. 拌匀后倒入模具中。撒上蜜豆拌匀。饭盒或者乐扣盒,只要材质能加热的都行。这次我用个一个长方形玻璃盒,一个圆形玻璃碗。 3. 洒在上面的蜜豆,发酵过程中会沉底的。 4. 另倒了一些面糊入...
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l妲己美终是妖
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椰蓉红糖发糕的做法图解
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椰蓉红糖发糕的做法图解 1. 红糖放入温水中,搅拌至融化。 2. 低粉,椰蓉,植物油,酵母混合,倒入红糖水,拌匀。有面疙瘩也没关系,多拌几下。 3. 静置面糊,发酵至两倍大(我放在笔记本散热口旁边),电炖锅隔水炖30分钟。 小贴士 没有低粉,也可以用普通面粉,并加入四分之一淀粉,来降低面粉筋性,做出来会比较松软。
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蜜豆发糕 1. 白面和玉米面混合 2. 放入鸡蛋 白糖 3. 酵母用温水调和好 4. 和面 5. 和的稀一点 6. 放一些面 放一层蜜豆 7. 再放一次面 上面放多一点蜜豆 发酵 8. 一个小时后 发大了 9. 蒸二十分钟左右 就好了 切成小块食用 蜜豆发糕 1. .细细的玉米面准备好 2. 放入3克的酵母 ...
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紫薯发糕 1. 紫薯蒸熟,趁热去皮捣成泥,比较干 2. 紫薯凉后放入面粉、白糖 3. 酵母先用少量清水融化,倒进面粉里 4. 揉成较软的光滑的面团 5. 用2个蛋糕模具,里面刷少许的油 6. 面团分成2个,放入模具中 7. 盖保鲜膜,放温暖的地方发酵 8. 大约2个小时,发到模具的八分满 9. 面团表面摆上少许的红枣,凉水入锅...
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多彩营养发糕 1. 南瓜去皮切块 绿叶菜 紫甘蓝洗净 2. 使用料理机 分别打成菜汁 3. 如果所示,用菜汁充当水的作用 适量面粉 加入菜汁 酵母粉 泡打粉 4. 面团不要太硬,如果给宝宝吃的 可以面再稀一些 5. 如图所示 擀成饼状叠加 发面3-4个小时 6. 使用蛋糕模具 放入蒸锅蒸30分钟 放凉即可食用 三色发糕 1. 南瓜去皮切块 2. ...
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红枣紫薯发糕 1. 食材称重备用。 2. 紫薯上锅蒸熟,大约15分钟,用筷子能扎透即可。去皮。 3. 趁热加入砂糖,碾成薯泥。喜欢细腻口感的可以用料理机帮忙,我喜欢紫薯的颗粒感,就只用勺子碾压的。 4. 加入清水,边碾压边搅拌。 5. 加入酵母,搅拌均匀。 6. 加入面粉,用筷子和平铲和成浓稠的糊状,这一步不要用手抓,会很粘手的。 7. ...
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黑麦果仁欧包 1. 面粉与水混合均匀,静置30分钟加入酵母揉均匀,继续加入盐揉均匀;加入果仁揉匀后,面团揉圆。每30分钟折叠1次,总折叠3次。进行基础发酵发酵结束后,面团分成2份滚圆 2. 放烘焙纸上进行2次发酵,发酵时预热烤箱250度,石板和盛有鹅卵石的烤盘放烤箱一起预热发酵完,在面团表面撒黑麦粉,割包 3. 面团移至预热好的石板上,在烤盘上倒入开水,并且迅速关上烤箱下火烘...
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浓渣黑豆浆 1. 用料:黑豆65克,黄豆渣500克,水1500毫升 2. 黑豆洗净加水浸泡至涨发,倒入豆腐机滤网中,同豆渣混合,加入清水 3. 盖上盖子,启动豆浆功能。待打浆结束,揭盖 4. 先倒出豆浆,再取出滤网,将滤网中的豆渣漏入豆浆中,混合均匀,倒出饮用 豆浆渣煎饼 1. 准备所需材料。鸡蛋忘放进去拍了。 2. 将面粉、豆浆渣、鸡蛋、小葱放在盘内...
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dongwei6364
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