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1.
小黄鱼去头和肚肠洗净控水
2.
葱姜改刀
3.
锅中注水烧开,放入蒸架
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2016-01-30
海肠子馄饨的家常做法
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海肠小馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 海肠切小段 2. 肉海肠韭菜在一起加入调料 3. 和馅 4. 包好的成品 搜索海肠小馄饨做法大全
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小狗翻肠子怎么回事 民间有狗狗“换肠子”和“翻肠子”之说,主要是指狗狗在两三个月大时,容易出现腹泻,呕吐,便血等症状,发生死亡,不易养活。于是在民间产生了两种错误的观点: 1、“翻肠子”是幼犬必经的一个阶段。 2、这个阶段的狗,比如四五个月大后,就不会出现这个问题。 其实狗狗腹泻、呕吐、便血等症状是狗狗一些...
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馄饨汤 1.将高汤煮开后,将所有调味料后加入汤中备用。 2.取锅将水烧开,把馄饨放入开水中,以小火煮约半分钟。 3.再将青菜放入开水中略烫熟后,捞起稍水分沥干后,将馄饨、青菜放入汤中。 4.在汤面洒上葱花即完成。 素馄饨汤 A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末,馄饨皮、素葱油备用。 B、以2大匙油起锅,放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1~2分钟。 C、炒好的料,...
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香菜馄饨 1.葱、姜、香菜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生抽拌均匀,将肉馅顺同一方向搅上劲。 2.馄饨皮提前从冰箱取出,包成馄饨。砂锅内放清水,水开后下了馄饨。 3.碗内放少许香菜末,几个虾皮,撕少许紫菜,再放适量盐。倒入少许开水,待馄饨开锅后再煮两分钟,盛在碗内,滴少许香油即可。阳阳不喜欢味道太浓,所以香油没放。 香菜猪肉大馄饨 1.香菜择席干净 2.猪肉在菜场让他们搅成碎...
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鲜汤馄饨的家常做法
鲜汤馄饨正宗做法/图解/步骤: 1 开水下锅,不停地用勺子轻轻地推动馄饨,煮馄饨的时候要在水开的时候加两次热水,直到馄饨浮起来就好了 2 小葱和香菜洗净切碎 3 取一个大碗...
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酸辣海鲡鱼片的家常做法
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酸辣海鲡鱼片 1.海鲡鱼切片后,放入滚水中汆烫熟后取出,泡于冰水中约2∼3分钟捞起、摆盘备用。 2.取一大碗,将除海鲡鱼外的其余所有材料和所有调味料放入、拌匀,再淋于作法1的海鲡鱼片上即可享用。 酸辣鱼片 1.青鱼片大片,拿盐,料酒,蛋清,生粉腌好; 2.泡菜洗净切条,姜蒜青椒切片; 3.先把鱼片下油锅滑熟捞出; 4.热油,用漏勺炸香花椒粒,余油下姜蒜片煸香,接着下豆瓣,泡菜段炒出味,...
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南瓜蒸馄饨的家常做法
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1. 青南瓜(不能用老南瓜,它更适合做甜品),用擦丝的工具,变成南瓜丝 2. 取嫩姜,如果用老姜的话,要去皮减量。剁成戎备用。 3. 开油锅,倒入油(少一点),放入姜煸香,倒入南瓜丝翻炒,直到南瓜变软,放入调味料,出锅! 4. 适当变凉后,就可以包馄饨了,包法不讲究。我是直接用蒸锅蒸的,所以在蒸架放了纱布,如果有蒸笼那就更好了。水开大火蒸10分钟。 ...
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盐水海白虾的家常做法
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盐水海白虾 1.海白虾洗净放入锅内。 2.加入适量的水、黄酒、姜片焖煮。 3.水开后放入适量的盐及芹菜继续煮开。 4.水开后即可。 盐水白虾 1.将白虾洗净待用。 2.冲菜切丝,姜、蒜也切好待用。 3.起油锅,将冲菜、姜、蒜入锅爆香。 4.将白虾入锅稍微炒一下。 5.添点料酒,胡椒粉,加水将虾煮熟。 6.味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道,所以就不用放盐和味精或鸡粉了,而且可以将...
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七彩龙利鱼丁 1. 准备食材,龙利鱼室温解冻,切成丁状 2. 放入适量料酒和盐抓匀腌制10分钟左右,料酒只要一点就好,不要太多,不然鱼吃起来会有一股酒味 3. 甜玉米豌豆粒入沸水汆烫后沥干水备用,红甜椒切丁(红甜椒有点点辣,可以替换成胡萝卜丁) 4. 炒锅加热,倒入适量食用油,放葱花爆香 5. 放入腌好的龙利鱼丁,大火炒匀 6. 待龙利鱼差不多变...
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海椒琵琶虾 1.将大虾(对虾)去头、去壳留尾,挑去沙肠,从背部片成相连的大片,剞上十字花刀,加入精盐、姜汁、料酒、味精、胡椒粉拌匀腌片刻; 2.海椒(辣椒)切成细末; 3.将大虾片逐个蘸匀淀粉,挂匀蛋清液,再蘸匀海椒末备用; 4.炒锅注油烧至六成热,下入大虾片炸至金黄且酥脆时,捞出控油装盘即可。 小诀窍 食物相克: 对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质...
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蒜烧鲶鱼段 1. 主辅料:鲶鱼中段 、葱姜蒜。 2. 鲶鱼一条。去内脏、洗净,斩成鱼段。取中段烧制。 3. 把姜切片、葱切段。 4. 起锅热油,小火炒熟蒜仔。炒至金黄,盛出备用。 5. 用蒜油爆香葱姜。 6. 放入鲶鱼段。 7. 烹入醋、料酒。 8. 加入适量生抽。 9. 加适量水烧开。加白糖、盐调味。 ...
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猪脾馄饨的家常做法
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猪脾馄饨 1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干,研为末。 2.猪脾洗净,切碎,炒熟。 3.猪脾一半滚药末,另一半作馅包馄饨。 小诀窍 健康提示: 温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。 炸云吞(馄饨) 1、猪绞肉加入麻油、盐、糖、生抽、胡椒粉和粟粉搅拌至起胶腌30分钟。 2、取一片馄饨皮,中间放上适量肉馅,束起边缘。 3、将包好的馄饨放入热油中,用中小火炸至金黄色即可捞出沥...
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虾仁香菇馄饨的家常做法
虾仁香菇馄饨 1.虾线去壳,挑出虾线。撒上生粉,加少许水,抓匀,是个洗虾的过程,然后用水反复冲洗干净,这个时候虾就会变得很白净哦! 2.控干水分,加适量盐和白胡椒,先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅,肥的稍微多一点,但该4肥6瘦就差不多了,倒入半个蛋白,朝一个方向充分搅拌,让它们完全混合。 3.干香菇泡软切末,葱姜也切末,放进肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌均匀,加入一点点水,打进肉馅中...
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吴国忠哈哈
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