1. 青南瓜(不能用老南瓜,它更适合做甜品),用擦丝的工具,变成南瓜丝
2. 取嫩姜,如果用老姜的话,要去皮减量。剁成戎备用。
3. 开油锅,倒入油(少一点),放入姜煸香,倒入南瓜丝翻炒,直到南瓜变软,放入调味料,出锅!
4. 适当变凉后,就可以包馄饨了,包法不讲究。我是直接用蒸锅蒸的,所以在蒸架放了纱布,如果有蒸笼那就更好了。水开大火蒸10分钟。
5. 出锅了!味道赞!如果你也和我一样用蒸锅的话,馄饨先不要如下,容易粘连,3分钟后取下更好。
小贴士配上豆浆、紫菜汤或是稀饭,味道更赞
最后做好后效果图如下[ 查看全文 ]