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适合夏季吃的一道清蒸菜,制作简单,味道却很不错,喜欢南瓜的亲们可是试试看。
1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片。
2.把切好的南瓜片码入盘中。
3.炒锅烧热倒油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味。
4.倒入生抽酱油、浓缩高汤、香油和水煮滚,关火。
5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。
6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可。...
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2013-06-18
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