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酸菜水饺的吃法

酸菜水饺

1.

300克面粉放少许精盐,一点点加入凉开水,一边用筷子搅拌成面絮状,揉成光滑面团,加盖饧半小时以上,把面饧好、饧透了做出的饺子才好吃。准备好做饺子的馅料,酸菜洗净,大葱、姜去皮洗净备用

酸菜水饺的做法图解

2.

大葱、姜切碎、剁细,放入肉馅里,依次加入葵花籽油、精盐、白糖、生抽、凉开水

酸菜水饺的做法图解

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2016-01-30 标签:

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    团圆水饺 1.大白菜洗净、剁碎,放入盆中,加入盐1/2小匙腌拌15分钟,用纱布挤干水分; 2、葱、姜均洗净,切末,放入碗中加入猪肉馅、2大匙水以及调味A料拌匀,再加入挤干的大白菜拌匀成肉馅,包入饺子皮内捏成皱褶。 3、锅中倒入半锅水煮沸,放入饺子并用勺子略为搅动,待煮开,加入半杯水,煮至饺子浮起,盛出即可。 团圆招财饺 1.材料:饺子(懒得自己包,超市里的三全状元香菇饺,皮皮很nice...[ 查看全文 ]
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  • 酸菜牛肉水饺正宗做法/图解/步骤: 1. 和面^O^/(往面里加水要一次次慢慢加,成雪花状再慢慢揉成面团,盖上保鲜膜放置20分钟) 2. 开始剁酸菜剁肉~ 3. 先往肉馅中打入适量清水打上劲,然后混合到酸菜中,加入五香粉、葱姜末、蚝油、香油、酱油、和放凉的熟油。然后开始混合搅拌馅料。 4. 包好,煮开水下饺子(肉馅饺子最好点三到四次水,这样可以保证饺子成熟。)滴滴答~~开吃啦(* ̄︶ ̄*) ...[ 查看全文 ]
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  • 酸菜粉条 1.把酸菜切丝,粉条用热水泡软; 2.起油锅,下酸菜煸炒片刻,放料酒,生抽,少许老抽,加热水,再把粉条放进去 3.用中火煮至粉条软,收汁,加鸡精即可。 小诀窍 喜欢吃肉的,加点肉丝进去味道会更好。可惜这个粉条不对,是应该选那种细点的水晶粉丝。这个粉条口感比较扎实,不软,虽然与酸菜煮了那么久,但用筷子夹的时候,两者各自分离,没有那种“你中有我,我中有你”的状态,所以吃...[ 查看全文 ]
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    羊肉萝卜水饺 1.青萝卜一个,羊肉一块,我还放了一小块猪肉。那块淡色的就是。 2.羊肉搅成泥,萝卜插丝剁馅,不用捏去水分,营养都在汤里。剁葱末和姜末。 3.我包的饺子总是不那么尽如人意,摺少。。入水,熟了出锅即可。 羊肉萝卜水饺 1.青萝卜一个,羊肉一块,我还放了一小块猪肉。那块淡色的就是。 2.羊肉搅成泥,萝卜插丝剁馅,不用捏去水分,营养都在汤里。 3.剁葱末和姜末。 4.我包的饺...[ 查看全文 ]
  • 胡萝卜猪肉馅水饺 1. 将小麦粉和成面团饧15分钟 2. 猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿 3. 胡萝卜洗干净,擦碎 4. 胡萝卜放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅 5. 饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮 6. 水饺皮中间添加馅料 7. 前后片捏严,包好水饺 8. 煮锅加水烧开,水饺入锅煮,...[ 查看全文 ]
  • 酸菜粉丝 ①菜去根,顶刀切成丝。葱,姜,蒜切成末。粉丝用开水泡软,切成20厘米长的段。猪肉切成片。 ②炒锅上火,加入油,放入葱,姜末炒香,加入肉片略炒后将酸菜放入,大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精,再加入60克水,待锅开后把粉丝放入,改成小火烧制约15分钟。 ③待锅内汤汁被粉丝吸入后,撒入蒜末,淋入香油即可出锅装盘。 酸菜粉丝 1.东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用...[ 查看全文 ]
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