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猪肉白菜生煎饺子的家常做法

芹菜猪肉馅生煎饺子

1.

先将面粉放进干躁的盆内,分几次加入水,用筷子调成絮状,然后用手揉成团,揉至盆光、手光、面光为止,盖上保鲜膜静止一会儿

猪肉白菜生煎饺子的做法图解

2.

把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎,和猪肉泥搅拌,然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅,撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入

猪肉白菜生煎饺子的做法图解

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2016-01-30
  • 芹菜猪肉馅生煎饺子 1. 先将面粉放进干躁的盆内,分几次加入水,用筷子调成絮状,然后用手揉成团,揉至盆光、手光、面光为止,盖上保鲜膜静止一会儿 2. 把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎,和猪肉泥搅拌,然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅,撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入 3. 把面团分成长条,切成若干小剂子,再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮 4. 饺子馅里加...[ 查看全文 ]
  • 猪肉白菜生煎饺子 1.将白菜剁碎,盛入容器中放入适量盐,拌匀,静置20分钟(目的是去除白菜中过多的水分) 2.将葱姜剁碎和猪肉馅一起放入另一个容器中,加盐、鸡精、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡蛋顺一个方向,搅至上劲 ...[ 查看全文 ]
  • 猪肉白菜生煎饺子 1.将白菜剁碎,盛入容器中放入适量盐,拌匀,静置20分钟(目的是去除白菜中过多的水分) 2.将葱姜剁碎和猪肉馅一起放入另一个容器中,加盐、鸡精、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡蛋顺一个方向,搅至上劲 ...[ 查看全文 ]
  • 白菜猪肉锅贴 1. 备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的时候还需要2颗; 2. 将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用; 3. 肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油; 4. 按一个方向搅拌均匀至肉末起胶; 5. 备好饺子皮;饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末; 6. 将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部...[ 查看全文 ]
  • 香菇猪肉生煎包正宗做法/图解/步骤: 1. 五花猪肉馅~拌入葱姜末耗油~入水分多次加入~使劲搅拌~馅子上劲 2. 发酵粉温水化开~倒入面粉内~加入温水~和成面团~发酵~比原来面团大两倍大~用手指摁坑不反弹 3. 和面排气~分成15g左右的剂子~擀皮子~ 4. 包成包子 5. 不粘锅加油,热锅温油,加入包子煎的底部金黄。半碗水~分两次加入,水能盖住包子底即可,让蒸汽闷熟。 6. 准备一...[ 查看全文 ]
  • 香煎韭菜猪肉饺子 1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。 2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。 3.把饺子象油角一样包起来。 4.锅里放点油,烧热后,把饺子码入锅里,用小火煎至底部有点硬后,淋入一点薄面粉水,把火稍稍调大,然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。 小诀窍 小心得:煎时候淋点薄面粉水,合上盖焖,比较容...[ 查看全文 ]
  • 猪肉白菜生煎包 1.面粉中加入发酵粉白糖,揉成面团。 2.盖上保鲜膜,放温暖处醒发。 3.趁面团发酵的时间,准备馅料,白菜洗净。 ...[ 查看全文 ]
  • 猪肉白菜生煎包 1.面粉中加入发酵粉白糖,揉成面团。 2.盖上保鲜膜,放温暖处醒发。 3.趁面团发酵的时间,准备馅料,白菜洗净。 ...[ 查看全文 ]
  • 韭菜猪肉饺子和白菜猪肉饺正宗做法/图解/步骤: 1. 韭菜~猪肉~白菜~葱~都切好了分开放置~韭菜要差不多相等宽度~办厘米吧(话说还削到了我的指甲~?)~猪肉还是最好让人家给你搅成专门的饺子馅用的肉肉类型……切肉肉太累了~尤其冰箱那出来的还得泡水里一会………………白菜嘛~也得小还得碎些 2. 菜都切好了就开始拌了~我家三人俩口味~所以~韭菜和猪肉放一份~白菜和猪肉再放一份~~然...[ 查看全文 ]
  • 小白菜鲜肉生煎包 1.发面干酵母放入35摄氏度左右的温水中,搅拌至全部溶解,放置10分钟。 2.取面粉3杯,放入盆中,慢慢倒入酵母水,用筷子搅拌,成棉絮状,之后用手揉成团,多揉几次,至面团光滑,之后盖上湿布放置温暖处,饧发40-60分钟。 3.打开湿布,看面团膨胀至2倍大小,中间出现蜂窝状,表明面发好了。 4.拌馅小白菜择去黄叶,洗净,放入热水中焯烫,之后挤干水分,切成1cm左右的小段。切碎之后...[ 查看全文 ]
  • 标签:煎饺子
    煎饺子皮 1. 鸡蛋搅拌均匀 2. 将饺子皮卷起来,沾上蛋液,锅里放油热油 3. 炸一下,装到碗里,可以放一些番茄酱,沾着吃 煎饺子 1. 头天剩下的饺子。 2. 不粘锅倒入油。 3. 油热后放入饺子,小火煎制。 4. 翻面继续煎制。 5. 翻第三面继续煎制。 6. 煎至每个面都金黄色,就OK了。 煎饺子皮 1. 先...[ 查看全文 ]
  • 香菇虾仁猪肉陷饺子 1. 葱切成小段,江切成小碎末 2. 五花肉剁碎。如果时间来不及也可以买肉的时候,让店家帮忙搅碎 3. 泡发后的香菇,先切成细丝,然后再垂直切成碎丁 4. 泡发后的木耳,切碎 5. 虾仁切碎,忘记拍照了 6. 将所有的的辅料放在一个容器中,另外放一个鸡蛋。同事起锅,放入少量的油,将花椒放入锅中,炸香,然后将油倒入容器中【不要将花椒也...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    美味猪肉饺子 1、在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2:1的比例和好,还得少放点盐,这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下,1个小时左右即可。 2、海米泡水,切碎。 3、青椒洗净,去籽,切碎后洒一点盐,静置一会,会析出水分,用干净纱布挤出水分。 4、猪肉(七精三肥的五花肉最好)切碎与葱花、姜丝一并剁细,加入大酱、鸡精、五香粉、花生油,搅拌均匀,分次加入刚才挤出的青椒...[ 查看全文 ]
  • 芹菜猪肉饺子 1. 小葱洗净 2. 芹菜摘取叶子,洗净沥干 3. 生姜切丝,小葱切末,葱白分开 4. 将葱叶和生姜丝放入碗中 5. 锅内放入水,加入几粒花椒煮沸 6. 煮沸的花椒水倒入装有葱姜的碗中,加盖浸泡 7. 芹菜切段 8. 放入料理机搅成末 9. 猪肉洗净 10. 切大片 11. 放入料理机 12...[ 查看全文 ]
  • 家常饺子(猪肉白菜馅)正宗做法/图解/步骤: 1. 凉水和好面 2. 白菜搅碎放盐搅拌后用纱布挤出水 3. 油热后放大料花椒炸糊后捞出倒入放葱末姜末的肉馅后放十三香酱油盐搅匀 4. 放入挤完的白菜和肉馅搅匀常常咸淡视情况加盐 5. 下面就是擀皮包饺子 [ 查看全文 ]
  • 茴香猪肉饺子 1. 把肉洗净,搅成肉馅 2. 用开水泡上花椒,备用 3. 把茴香洗净,摆开凉凉水 4. 用温水把面活好,多揉几下 5. 用湿布盖上 6. 然后把茴香切碎 7. 把凉的花椒水倒入肉里,搅匀 8. 把茴香放盆里 9. 放上五香粉、姜粉、蚝油、生抽、鸡精、花生油、香油、食盐 10. 顺一边搅拌,尝一下咸淡 ...[ 查看全文 ]
  • 香菜猪肉饺子 1. 香菜、猪肉、大蒜都剁碎 2. 加鸡蛋、蚝油、生抽、盐、芝麻油、胡椒粉、蚝油 3. 搅拌均匀 4. 面粉备好 5. 加2克盐和适量清水搅拌成絮状 6. 此步骤用料 饺子粉 750g 揉成光滑的面团 7. 此步骤用料 饺子粉 750g 擀成长条,切成小剂子 8. 取其中一个搓圆 9. 此步骤用料 饺子粉 750g 擀成中间厚边...[ 查看全文 ]
  • 生煎饺子 1.平底锅放油,油温热时把速冻水饺一个个地放在锅中,小火慢煎,等底部发黄时,加稀薄的淀粉水至饺子一半初,然后盖盖中火煮,至水分基本消耗完后揭开锅盖,将剩余水分挥发掉,再小火慢慢煎一会(此时要格外注意别糊了)至底部脆即可出锅 猪肉白菜生煎饺子 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:生煎饺子
    芹菜猪肉馅生煎饺子 1. 先将面粉放进干躁的盆内,分几次加入水,用筷子调成絮状,然后用手揉成团,揉至盆光、手光、面光为止,盖上保鲜膜静止一会儿 2. 把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎,和猪肉泥搅拌,然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅,撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入 3. 把面团分成长条,切成若干小剂子,再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮 4. 饺子馅里加...[ 查看全文 ]
  • 生煎饺子正宗做法/图解/步骤: 1. 打好的肉泥 2. 玉米和木耳切好,木耳要提前泡好 3. 加入所有调料,搅均匀 4. 用一边皱着捏紧 5. 好多馅料 6. 锅里加50mI水,加盖盖好,中火煮至水干 7. 放入适量的油煎至金黄 8. 翻过来再煎至金黄即可 9. 成品 [ 查看全文 ]
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