准备猪肉馅和葱末、白菜;猪肉馅选用肥瘦相间的,三分肥七分瘦;胶州大白菜选用白菜芯,只用白菜帮部分
白菜洗净后,用擦床擦成碎末;放入2勺盐,杀出白菜的水分
猪肉馅里放入葱末、一小勺姜粉;放入二汤匙酱油、一勺盐<...[ 查看全文 ]