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香菇滑肉焗饭的家常做法
肉末腐乳焗香菇
1.
香菇洗干净,用剪刀减掉菇柄
2.
牛肉剁碎
3.
油锅烧热,爆香蒜末
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2016-01-30
香菇滑肉焗饭的家常做法
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香菇滑肉焗饭 1.将香菇泡开,猪肉切片,切好粒粒的腊肠。然后加入辅料,搅拌腌制一会儿 2.洗好米,开始煮饭。当电饭锅开始冒烟的时候,饭开始滚,加入腌制好的猪肉等材料。 3.过一阵...
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香菇滑鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 腌制鸡,下生抽腌制葱,姜,小辣椒热油锅,倒入鸡,生抽 2. 把鸡翻炒至变色后,加香菇,淀粉(可加水,等下汤汁可以配饭) 3. 闷20分钟左右即可。好了诺
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奶酪焗饭 1.热油锅,放进胡萝卜丁炒至软身 2.加入玉米粒,边炒边洒水,炒1分钟 3.加入鸡肉肠丁,边炒边洒水,炒2分钟至熟 4.加入青椒粒炒,翻炒均匀,放少许盐调味,放盐不要太多,应该比平时吃的味道淡一点,因为奶酪有咸味的 5.加入剩米饭,洒点水,炒散 6.把所以材料炒干身,加入1汤匙的番茄沙司,翻炒均匀 7.把炒饭盛进耐高温的碗里 8.把刨成丝的马苏里拉铺在炒饭上面 9.放进预热190度的烤箱...
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鸡肉焗饭 1.鸡洗干净后斩件,用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味;(有时间腌的时间长点更好,腌鸡的时间我们可以处理青菜。) 2.象平时煮饭那样用电饭锅煮,水应该比平时略少一点点,把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮 3.饭熟后,加进葱花和香菜碎,盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦 4.这样焗出来的饭,米饭香甜,鸡肉嫩滑,非常好吃 咖喱鸡肉焗饭 1.鸡腿一根洗净 2.将鸡腿去骨 3.鸡...
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海鲜焗饭 1. 集体照 2. 将彩椒切成小块备用 3. 将海鲜放入沸水氽烫,捞出备用 4. 米饭加入牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀 5. 将米饭平铺在焗饭模具中,撒少许的奶酪丝 6. 将彩椒块放在奶酪丝上 7. 将海鲜均匀的铺在模具中 8. 最后将剩余的奶酪丝铺在最表面 9. 德普烤箱焙烤档210度,烤制15min至表面金黄即可即...
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什锦焗饭的家常做法
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什锦焗饭 做法:(这个比较正宗的做法是生的南瓜用高汤加调味料先做成南瓜酱,但我已经做好的南瓜泥,所以就直接一勺烩了) 1-将热锅内放入黄油及玉米油,先将洋葱丁放入翻炒爆出香味儿后,放入青椒丁翻炒(我个人不太喜欢青椒是脆的那种感觉,所以先炒下) 2-青椒出香味后放入蘑菇、腊肠丁、土豆丁翻炒,可以看蘑菇有点缩水时放米饭炒匀,放入南瓜泥翻炒,直至饭、配料及南瓜泥均匀,放盐、肉桂粉...
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培根焗饭 1.洋葱切丁,培根切丁,蘑菇切片备用; 2.坐锅,放入黄油,化开以后放入洋葱爆香; 3.放入培根,炒熟,加入蘑菇,继续炒; 4.加入米饭,炒熟,按照自己的口味加入黑胡椒碎,我加了很多,最喜欢黑胡椒的味道了; 5.如果不够咸再加一点儿盐; 6.盛出放入玻璃靠盘中; 7.洒上芝士丝,烤箱180度预热,加热到芝士丝化了就可以出锅了! 培根焗饭 1、培根两条切成一段备用。 2、玉米粒、青...
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烧鸡焗饭的家常做法
烧鸡焗饭 1、烧鸡肉切条备用; 2、开锅下油,下米饭翻炒,然后下蛋浆拌匀,以适量盐、美极酱油调味,放入鸡肉和番茄粒翻炒后上碟。 3、煮开适量牛奶,下拌匀的蛋黄和芝士粉,慢火煮成浆,然后淋在炒好的饭上,以焗炉烘香便成。 鸡肉焗饭 1.鸡洗干净后斩件,用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味;(有时间腌的时间长点更好,腌鸡的时间我们可以处理青菜。) 2.象平时煮饭那样用电饭锅煮,水...
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香菇滑鸡煲仔饭 1.鸡斩小件,清洗后沥干水分,用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀,腌20分钟 2.米清洗后滴几滴油拌匀 3.把米倒进砂锅,加入泡冬菇的水(我放的水跟平时煮饭一样多) 4.中大火煮至水开后,加入冬菇,转小火 5.转小火后煮至“虾眼水”时,也就是开始出现蜂窝状时,加入鸡肉 6.这个时候一定要守在锅旁,听着锅底发出“呖呖”声时,把鸡肉翻面,淋进酱汁,并戴上手套,移动砂锅,让砂...
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香菇素肉饭 1.香菇洗净、泡软,切小丁备用。 2.素肉丝加热水泡软,泡软后捞起、沥干,切小丁;咸冬瓜切碎,备用。 3.热锅,倒入80㏄的油,爆香姜末,再加入作法1的香菇丁炒香,续放入作法2的素肉丁拌炒,接着加入咸冬瓜碎、所有调味料与700㏄的水煮滚,煮滚后转小火,续煮约30分钟至入味即可。 香椿素肉饭 1.豆轮加热水泡软,泡软后捞起、沥干,切小丁备用。 2.香椿洗净、沥干,去梗、切末,备用...
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鱼香滑肉的家常做法
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香菇滑鸡饭 1.西兰花洗净掰成小朵、香菇洗净切块 2.琵琶腿去骨切块,鸡皮煮的时候要的哈,吃的时候可以不吃,葱白切段,姜切丝 3.腌制鸡肉:葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、白糖、料...
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香菇枸杞蒸滑鸡 1.香菇泡发,切粗细,放入盘中 2.鸡半只洗净,剁小块,加盐,干贝素,香油,蚝油腌30分钟入味,摆在香菇上,洒姜丝和枸杞 3.水开后大火蒸15分钟即可 冬菇红枣枸杞子蒸鸡 1. 鸡翅膀洗净沥干切小块,放大碗里加入腌料拌匀,至少腌半小时,最好能腌一个晚上; 2. 冬菇、红枣、枸杞子洗干净;冬菇、红枣分别事先泡软; 3. 冬菇切丝,红枣切条状,和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里,拌匀...
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青椒香菇腊肠滑蛋的家常做法
腊肠炒尖椒 1. 把腊肠切片,热锅少油,把腊肠放下去炒两分钟左右捞起 2. 热锅下油,把蒜泥爆香 3. 把青椒放下去炒到三五成熟 4. 把腊肠放下去一起炒,放上生抽翻炒,接着加适量的开水焖到熟,最后放盐调味即可 彩椒腊肠 1. 这步比较麻烦,腊肠很硬,表面还有很多油跟灰尘,都分不清楚是发霉了还是好的,所以用热水泡了一会儿然后洗了好几次,洗到表面没什么...
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丝瓜香菇滑鸡片的家常做法
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丝瓜香菇滑鸡片 1.将丝瓜刨去皮,看起来和其他丝瓜没区别, 鸡胸肉用淀粉\盐\生抽和一点料酒拌匀略腌,香菇切块并把丝瓜也切滚刀块。 2.鸡胸肉滑油盛出备用。 3.这种丝瓜很清甜,只放点盐清炒一下,吃起来会很甘甜,尤其是出来的汤汁,就象放了糖似的,再放点金针菇就好了。 菠萝滑鸡片 1.鸡肉切成片,用蛋清,盐,生粉,料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上 2.西红柿去皮,切成小碎块,青红椒切块备...
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培根蔬菜焗饭 1.培根用少量油煎一下然后切段,胡萝卜、土豆切丝,香菇泡软切丝,青豆甜玉米粒化冰备用; 2.锅内倒油,葱切丝爆香锅底,先放入胡萝卜煸炒; 3.待变软后,依次放入土豆丝,香菇丝,青豆和甜玉米粒翻炒,放入生抽; 4.翻炒几下后放入培根,继续翻炒; 5.再放入米饭,加入黑胡椒粉,盐翻炒均匀,最后放入鸡精煸炒几下关火; 6.把炒好的饭菜放入焗饭盘中,用裱花袋挤入布丁馅; 7.最后表...
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鲜香菇饭的家常做法
鲜香菇饭 1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。 2.)将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。 3.)放入电锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。 香菇鸡饭 1、鸡腿取肉,切成小长条,香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油,适当留一点鸡油即可)。 2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡...
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虾仁培根焗饭 1. 虾仁洗净去沙线,加少许白胡椒粉,一点点盐和一小勺料酒腌15分钟去腥培根、火腿切片,香菇焯水后控干水份切丁,胡萝卜、洋葱、切小丁 2. 锅中放油,下洋葱爆香;下虾仁煸炒至熟 3. 下培根翻炒片刻;下胡萝卜、香菇、火腿翻炒片刻;加入现磨黑胡椒适量 4. 倒入米饭,加入一点点盐炒匀;加入淡奶油、番茄沙司炒匀 5. 将炒好的米饭盛到烤盘中 ...
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青口焗饭的家常做法
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青口火局饭 1. 煮饭 2. 黄油炒青口,调味,加饭一起炒散 3. 加牛奶,加芝士 4. 350F到芝士化牛奶冒泡泡,broil到芝士表面焦 蒸青口 1.青口打开,洗干净,留一半壳。这步最好请卖家代劳,自己开实在比较困难。 2.青口大火蒸十分钟拿起备用。如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间。 3.热锅,下油、蒜泥和姜油,稍微翻炒一下即可。 4.把做好的调料放到蒸好的青口上,可以吃了。 小诀窍...
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青豆鸡肉焗饭的家常做法
土豆鸡肉焗饭 1. 准备所有材料 2. 把土豆、胡萝卜切丁,玉米掰粒,鸡肉切块+盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制5分钟以上 3. 番茄放水里烧开脱皮,然后加入砂糖熬成茄酱,这里番茄不用那么细腻。浓稠就好 4. 开火烧锅,热锅下黄油 5. 待黄油完全融化放入土豆丁、玉米粒、胡萝卜丁翻炒均匀。加入适量水,盖上锅盖煮熟 6. 放入鸡肉翻炒 7. 倒入...
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lt沐小沫
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