正宗紫薯慕斯蛋糕的做法

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  慕斯蛋糕制作方法详细图解 紫薯慕斯蛋糕的做法

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  紫薯慕斯蛋糕 1.原料： 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。具体做法点击这里。 紫薯慕斯馅：紫薯300克（过筛后），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。 装饰：白巧克力50克左右，银珠少许，奶油少许，草莓 2.1、紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，筷子叉透为熟。凉牛奶泡吉利丁片。紫薯打烂，过筛备用。这个过程很累人啊。 3.2、海绵面糊打好，用锡纸包住花...[ 查看全文 ]

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  紫薯酸奶慕斯的家常做法

  紫薯奶酪水晶慕斯 1. 紫薯用电高压锅隔水压25分钟后取出，去皮，再取100克的紫薯用勺子碾碎 2. 将碾碎的紫薯和100克牛奶放进搅拌机里，搅拌成细腻的紫薯牛奶糊，取一小锅将105克的奶油奶酪和紫薯牛奶糊放进去 3. 另取一大锅，锅内加入适量的水，隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒，将室温软化的30克黄油加入奶油奶酪里，搅拌至黄油溶化，搅拌均匀至看不到油星 ...[ 查看全文 ]

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  芒果紫薯慕斯蛋糕 1.紫薯洗净蒸熟碾成泥,加入20克糖和炼乳搅拌均匀 2.将做好的紫薯泥用心型模具做成心型紫薯放入冰箱冷藏备用 3.将抹茶戚风蛋糕体分成三片 ...[ 查看全文 ]

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  紫米慕斯蛋糕的家常做法

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  紫薯芝士慕斯的吃法

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  天气炎热让我们爱上慕斯------------蓝莓慕斯蛋糕 先简单介绍一下海绵蛋糕做法，我最开始做慕斯时喜欢用戚风做蛋糕体，但现在喜欢用海绵体，是因为觉得海绵的不象戚风那么柔软，托起慕斯时有力量一点： 鸡蛋打入盆里。 ...[ 查看全文 ]

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