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不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈的家常做法
不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈的家常做法
后油法将所有材料揉至完全阶段
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2016-02-04
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热狗炸包
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露西
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甜甜圈的家常做法
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传统油炸面包——甜甜圈 1、将鸡蛋打散后加入牛奶、白糖,筛入面粉。 2、面粉堆上挖一个小洞,把酵母放入,把酵母埋起来后用筷子搅拌成无粉状态。 3、和面,成面团,用手把面团的气排空,可用擀面杖拍打面团,然后用布盖上,醒15分钟。 4、厚薄(可以按照个人喜欢)如果你喜欢清秀的,可以再擀薄点。但是不建议太厚。 5、用模具在上面压出甜甜圈的样子,准备一张油纸,将压好的甜甜圈摆放在油纸上,...
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【一个不算是甜甜圈的面包圈】——瘦身版甜甜圈的做法
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原料图。 干酵母用一半温水溶解成酵母水。 面粉中加入糖,鸡蛋。 ...
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将出黄油之外其他材料混合。 揉成光滑面团,加入黄油继续揉,揉至成完成阶段,即传说中的手套膜。 用保鲜膜将面盆覆盖,置于温暖地方让其发酵(这种大冷...
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天平洛洛
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甜甜圈 甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的甜甜圈教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱甜甜圈是属于老少咸宜的菜噢...
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起床上班去
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马铃薯甜甜圈的家常做法
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马铃薯甜甜圈 1.将材料A搅拌均匀。 2.加入材料B一起均匀。 3.将C分次加入作法2中,再将材料D.E以交差方式慢慢拌入,搅拌成面糰。 4.将作3的面松弛10分钟后将面团桿平。 5.以模型盖出甜甜圈形状(家中若无模型,亦可搓成球状)。 6.放入180℃的油锅中油炸,两面各炸约1.5分钟至表面呈金黄色时即可。 最好吃的土豆——香焗奶油千层马铃薯 【准备】: 1、将大个的土豆切成薄片(越薄越好),当然...
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美式甜甜圈的家常做法
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Black糖丶不甜
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花生甜甜圈的家常做法
花生甜甜圈 1.将花生粉及花生粒混合均匀备用。 2.将炸好的甜甜圈稍微降温,沾上加热的蜜糖。 3.将作法2的甜甜圈表面再沾上作法1中混合好的花生粉即可。 黄飞红甜麻辣花生脆 1、先将熟花生放入烤箱中预热以100℃保温。砂糖和麦芽糖一起放入锅中加热拌匀。 2、再将盐和水放入锅中拌匀。 3、搅拌煮至140℃~142℃。 4、煮至颜色焦黄时停火。 5、趁热倒入烤熟的花生,快速拌匀。 6、倒...
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你知道甜甜圈的 折纸 方法吗?拿起手中的纸折一个可爱的甜甜圈吧!今天跟大家分享甜甜圈的折纸方法,一起动手吧! 甜甜圈的折纸方法:
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正宗甜甜圈的做法
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将黄油隔水融化备用 鸡蛋打散,加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化,控制好温度以免鸡蛋被烫熟; 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态...
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兼love
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甜甜圈 1. 材料准备好 2. 把白糖 盐 鸡蛋 水先加入面包机里 3. 然后加入高精面粉及奶粉 4. 最后一步加入酵母 5. 然后盖上面包机选和面功能 6. 这是第一次揉好的面 7. 加入30克黄油 8. 第二次柔出膜的面团静呆发酵 9. 发于两倍大 10. 然后排气醒半小时 11. 然后擀面杖擀成平 12...
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谁的青春wo做主
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多彩甜甜圈的做法
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在面包机里放入牛奶、蛋液,一个角落里放糖,另一个角落里放盐,上面放高筋面粉,顶上再挖个小洞,放好酵母后再用面粉盖好。 启动一个和面程序,我这个面包机一个和面程序是20分钟。 ...
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时间煮雨8033
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甜甜圈的正宗做法
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甜甜圈
1.黄油室温软后,加细砂糖稍稍打发 2.分次加入鸡蛋液 3.每次都要充分搅匀后再继续加 4.打匀的油蛋液 5.低粉筛入油蛋液中 6.用橡皮刀拌匀 7.烘焙纸载成小方块,将面糊团成小圆球,挨个摆在纸上成花环状 8.油烧至温热,连烘焙纸一起放入油锅中,小火炸至金黄色即可 9.捞出后放在厨房纸上吸去多余油份...
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qingheyulan
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脆皮鲜奶甜甜圈的家常做法
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脆皮鲜奶甜甜圈 1.原味甜甜圈以180℃的热油炸至外表呈金黄色时即捞出沥干油分。 2.将作法1炸好的甜甜圈放在通风处待凉,表面不需沾糖,备用。 3.将所有脆皮粉浆材料中的粉类先以筛网过筛。 4.将作法2中筛好的材料放入钢盆中,加入水以打蛋器搅打均匀。 5.将作法4的粉浆持续搅打至打蛋器拉起时粉浆能呈直线滴落。 6.将放凉的原味甜甜圈放入作法5的粉浆中均匀沾裹一层。 7.热锅,倒入足以盖过甜甜圈...
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软糯甜甜圈 1. 糯米汤种:糯米粉15克,水50克面 团 料:高筋粉125克,细砂糖20克,盐1/8小勺,奶粉8克,干酵母1/2小勺,全蛋15克,水30克,黄油8克装 饰 料:玉米油适量,糖粉50克 2. 将汤种料倒入锅中,搅拌均匀,小火加热搅拌成糊状,熄火,晾凉。放入碗中,盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备用。 3. 取一半汤种,同除黄油外的面团料一起倒入碗中,揉成均匀面团,加入黄油,继续揉至拉...
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巧克力甜甜圈的正宗家常做法
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巧克力甜甜圈
1.1大勺温热牛奶加入酵母搅匀后静置15分钟。另取一容器将黄油隔水融化后加入蛋奶液(鸡蛋 盐 糖 香草精 剩余牛奶搅匀) 2.普通面粉 酵母液 黄油蛋奶液,揉至扩展阶段后盖保鲜膜发酵60分钟 3.将发酵好的面团擀成1.5CM厚度的面片,松弛5分钟后刻圆(我用的直径9CM左右的杯子和大号花嘴刻圆) 4.将甜甜圈发酵50分钟后入烧热油锅小火炸至金黄即可 最后做好后效...
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