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2016-02-04
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可媲美芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 将黄油,酸奶,蛋黄搅拌均匀。 2. 低筋面粉过筛,搅拌均匀无颗粒。 3. 打成鱼眼泡加三分之一糖粉,打成稠状再加三分之一。 4. 打成起纹路时加入最后的糖粉,再打成可拉起钩。如图样。 5. 打得好发哦 6. 把打发的蛋白加入搅好的蛋黄糊里,上下翻拌均。 7. 装入模具,震出大泡泡。 8. 180°烤箱预热十分钟...
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滚Dan别烦我
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酸奶蛋糕 1. 分离蛋清和蛋黄,搅拌蛋黄,在液蛋黄那一部分加入白砂糖两勺,酸奶六勺,面粉四勺,加一点点盐,搅拌均匀 2. 用三支筷子有节奏的打蛋清。过程中可以根据自己的需要添加一点白糖,蛋清在筷子上不会掉下来基本就好了 3. 将蛋清跟蛋液混合,不要用打圈的方式,要用从上到下混合的方式,混合好的蛋液顿一两下,将气泡排出 4. 在电饭锅里放进黄油,开电饭锅等它融...
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