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礼服---巧克力芝士蛋糕的家常做法
礼服---巧克力芝士蛋糕的家常做法
饼干碾碎后倒入融化的黄油拌匀
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2016-02-04
标签:
巧克力芝士蛋糕
烘焙
烘焙食谱
礼服---巧克力芝士蛋糕的家常做法
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巧克力芝士蛋糕 1.蛋糕饼底的做法: 将饼干或薄脆饼屑、黄油/人造黄油和2汤匙糖搅拌后, 压到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底, 边缘翘起5厘米高。冷藏备用。 2.隔热水溶化巧克力豆, 备用。 3.将奶油干酪和200克糖在大碗里打散到浓稠如奶油状, 加鸡蛋并搅拌, 然后缓慢将巧克力浆倒进去,并低速搅拌到充分融合。加115克酸奶油、面粉、香草精一起搅拌到浓稠,最后倒进准备好的蛋糕饼底上。 4.在预热到摄...
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巧克力迷芝士蛋糕的家常做法
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巧克力焦糖核仁芝士蛋糕的家常做法
巧克力焦糖核仁芝士蛋糕 1.将烤箱预热到175度。 2.用个小碗,将化开的黄油,全麦饼底和10克糖混合在一起。按到一个23厘米大小的烤盘里。然后拿到预热好的烤箱里烤上10分钟,然后冷却。 3.用一个大碗,将150克白糖和奶油芝士混合均匀。然后一个个加入鸡蛋和香草精。再加入切块的糖块,然后倒到烤好的饼底上。 4.然后在175度的烤箱里再烤45分钟。冷却后小心的从盘中取出。 核仁巧克力焦糖芝士蛋糕 ...
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巧克力大理石芝士蛋糕的家常做法
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巧克力松露芝士蛋糕的做法图解
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黑巧克力欧式芝士蛋糕的做法图解
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村外那口井
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金箔巧克力芝士塔的家常做法
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黑巧克力欧式芝士蛋糕的吃法
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重芝士蛋糕 1. 奥利奥饼干压碎,过筛口感好一点~~黄油巧克力隔水融化 2. 把饼干碎和融化的黄油,巧克力混合,搅拌均匀。 3. 把混合物倒入六寸模中,用小勺子压紧。然后盖上保鲜膜,冷冻一小时。 4. 奶油芝士软化(直接用刚刚融化黄油的水隔水软化就可以了),加入细砂糖,打至顺滑即可。 5. 加入第一个鸡蛋,充分混合后加入第二个鸡蛋,打均匀顺滑 ...
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轻芝士蛋糕 1. 混合奶酪、牛奶、食盐,水浴加热,让它们融化 2. 用微波炉融化黄油,倒入步骤一的容器中,充分搅拌 3. 这个步骤比较辛苦,要把小颗粒全部压碎 4. 将蛋黄、蛋清分离,容器一中筛入面粉、玉米淀粉和蛋黄搅拌 5. 打发蛋清,糖分4-5次加入,低速打至硬性发白,快速混合面糊和蛋白 6. 在蛋糕模具中刷一层黄油,易脱模。再把蛋糕糊倒进容...
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香浓芝士蛋糕的家常做法
摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒,拌匀。 3. 最后加入低筋粉,拌匀 4. 巧克力和牛奶一起,隔水加热,搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中,搅拌均匀; 5. 再倒回奶酪糊,拌匀。装入模具中,...
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纽约芝士蛋糕的家常做法
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纽约芝士蛋糕﹝酸奶油面)6吋模 准备工夫:消化饼搅碎,奶油隔水坐热至溶化。 奶油奶酪放在室温下1小时 奶油奶酪放在...
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中国舞郎
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奶油芝士蛋糕 1.芝士买回后如一次用不完,用干净的刀将其分割成你需要的大小块,用保鲜膜包裹几层,放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。 2.低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖,牛奶(或酸奶),柠檬汁,和盐。 3.将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后,改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后(大约需要3分钟左右),用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均...
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棉花芝士蛋糕的家常做法
棉花芝士蛋糕 ⒈将两个20厘米旦形模具扫油。 ⒉把㈠放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠。 ⒊加入㈡拌匀、再加入㈢拌匀待用。(一只一只放入) ⒋将㈣中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀。 ⒌倒入模具中约八分满、用水浴法以160度上下火烤40—45分钟至表面金黄色即可。 小诀窍 如果你喜欢较浓的蛋糕、可以用动物鲜奶油代替牛奶。 芝士蛋糕 ...
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