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【菜脯焖淡甲鱼】的家常做法
【菜脯焖淡甲鱼】的家常做法
淡甲去鱼鳞、内脏,洗净切段,用少许盐腌30分钟;
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2016-02-04
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菜脯焖淡甲鱼
【菜脯焖淡甲鱼】的家常做法
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淡甲鱼菜脯如何做好吃
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菜脯米煎蛋的家常做法
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菜脯米煎蛋 1.菜脯米泡水5分钟,捞出挤干切小段,备用。 2.蛋打入碗中打散再放入作法1的菜脯米、葱末和所有的调味料拌匀。 3.热锅,倒入沙拉油烧热,放入作法2的菜脯米蛋液,以小火煎至7分熟后翻面至煎熟上色。 4.当作法3的菜脯米煎蛋煎熟后,取出切成4片即可。 菜脯煎蛋 1、菜脯切成小丁,鸡蛋打散 2、平底锅放入油烧至5成热,倒入蒜末煸出香味,倒入菜脯丁煸炒 3、把煸好的菜脯均匀铺在锅底...
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菜脯蛋饼的家常做法
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韭菜鸡蛋饼 1. 主辅料:韭菜、鸡蛋 2. 把韭菜摘洗干净切碎 3. 打入鸡蛋 4. 加适量虾皮 5. 加少许盐,搅拌均匀 6. 煎锅烧热,放适量油,倒入韭菜蛋液 7. 煎制其凝固,翻面再煎,同样方法煎制其熟透 8. 出锅装盘,即可上桌食用 韭菜鸡蛋饼 1. 准备材料 2. 韭菜洗干净,切碎 3. 鸡蛋打散 ...
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o呵呵哒o
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南方菜脯蛋的家常做法
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南方菜脯蛋 1.菜脯剁碎,加鸡蛋搅拌均匀. 2.平底锅加入花生油,把蛋煎成一个个圆型状,煎成金黄色即可. 萝卜干炒鸡蛋 1.从超市买一包萝卜干(大约100~200g),用一半的量,将萝卜干切碎 2.打入一个鸡蛋,与萝卜干一起拌均 3.起火下油,放入蒜瓣,爆香 4.放入混好的萝卜干和鸡蛋,翻炒两分钟,起锅 小诀窍 **萝卜干切得越碎越好,我切的太大块了 **这道菜无需再放调料,因为萝卜干已经很有味道...
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傲月之美
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菜脯炒肉的家常做法
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菜脯炒肉
蜜汁黑椒肉脯 1. 食材准备 2. 把里脊肉绞成肉馅,再剁几分钟让肉馅更有劲更细腻 3. 将辅料(除白芝麻外)放入肉馅中,用筷子用力朝一个方向搅拌,上劲。均匀放6个保鲜袋,用擀面杖擀成1毫米的薄片,连面板一同放进冰箱冷冻1.5-2小时 4. 冻好的肉片去掉保鲜袋马上放到烤架,放入提前预热好的烤箱中层,上下200度烤25分钟。注:肉变白后就开始5分钟一翻面,在翻面时刷上蜂...
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圆圆月饼弯弯情
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秋季淡补——【家常焖茄子】的做法
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家常焖茄子
将茄子掰成大块、彩椒切成片、葱姜蒜切成末 在料理锅底部先放入葱姜末 放入彩椒 ...
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虾米菜脯煲饭的家常做法
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虾
虾米菜脯煲饭 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净,挤干水份。 2.起一油锅烧热,先放入蒜末爆香,再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味,再加入泡好的白米略炒匀后盛起。 3.将作法2炒好的材料放入砂锅中,加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。 4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,沿砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖...
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季末的寂寞面
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冬瓜虾仁菜脯汤的家常做法
奶白冬瓜虾皮汤 1. 备料 2. 冬瓜去皮去瓤,切稍厚点的片,约4至5毫米 3. 新鲜香菇洗净去蒂,切花刀,切下来的边角可以等下一同入锅,或做别的菜用。不玩造型就把香菇洗净即可 4. 虾皮用水洗一下,用手尽量攥干水份备用,姜切丝,葱切葱花,葱白葱绿分开用 5. 锅里放油,小火煸香姜丝和葱白 6. 放入虾皮,不停煸炒,至虾皮出腥气,虾皮明显煸黄,注...
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独孤夜半
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虾泥菜脯苦瓜饼的家常做法
苦瓜火腿鸡蛋饼 1. 苦瓜切片 2. 将苦瓜倒入开水锅中焯一分钟,捞出沥干。 3. 将沥干的苦瓜切成丁,备用(不切丁也可)。 4. 将火腿包开,切丁,备用 5. 鸡蛋加盐、十三香、苦瓜丁、火腿丁,搅拌均匀。 6. 不粘锅中加适量油,待油温升高至有少量油烟冒出,将调好的蛋液倒入锅中,并将蛋液平铺开,调成小火慢煎双面金黄。 7. 出锅装盘或...
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煎菜脯蛋的做法
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煎菜脯蛋正宗做法/图解/步骤: 菜脯洗净 放清水里浸泡15~30分钟 沥干水分 切碎; 锅里倒入适量生油 将菜脯表面水分炒干 这时候可边打散三枚鸡蛋; 将菜脯倒入蛋液中搅匀 可加入适量盐; 平底锅倒入多点油 倒入菜脯蛋液 摊开 中火煎至凝固底面上色; &n...
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晚上和白天的你
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潮汕菜脯焖冬瓜怎么做最好吃
潮汕菜脯焖冬瓜的做法 步骤1:食材:冬瓜。 步骤2:食材:潮汕菜脯。 步骤3:将潮汕菜脯洗净。 步骤4:将冬瓜洗净,去籽,去皮,切片。 步骤5:热油锅。 步骤6:放入潮汕菜脯爆香。 步骤7:放入冬瓜片。 步骤8:倒入适量浸泡香菇的水,炒匀。 步骤9:盖锅盖...
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家常炖甲鱼的家常做法
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家常炖甲鱼 1.甲鱼好大只,满满一大面盆了,它的裙边巨宽巨厚; 2.处理干净后还有3-4斤; 3.长沙本地做法:加些肥肉和瘦肉片,加大量的胡椒粒炖足两三个小时调盐味就OK了~ 小诀窍 这个汤很补的,超级鲜美无敌,吃完嘴巴严重粘到一起了,胶质非常的丰富~ 家常炖鱼 【原料准备】将鱼洗净去头,从中间劈开成两片切寸段,下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型,下油锅炸成豆腐泡(...
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菜脯煎蛋的吃法
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菜脯煎蛋 1.将菜脯洗净,去除盐渍,切成粗末状;葱切成粗末状备用。 2.锅中倒入沙拉油加热,加入作法1的菜脯末和葱末以中火炒香后,盛出备用。 3.将蛋打散,与胡椒、味醂拌匀,加入作法2混拌均匀成蛋液。 4.平底锅倒入沙拉油加热,倒入作法3的蛋液,以中火用筷子边煎边搅动,并不时摇动锅身,至两面煎呈金黄色时,转大火将多余的油分释出即可。 菜脯煎蛋 1.菜脯用流动水冲洗干净,切成小丁。 2....
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鹰澈羽翼
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菜脯蛋的吃法
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菜脯蛋 (1)将葱洗净切成葱花,蛋打入碗中用筷子搅打均匀。 (2)热油锅,放入菜脯末炒香。 (3)加入葱花略炒10秒钟,再加入调味料炒匀。 (4)将炒好的葱花与菜脯末盛起加入蛋液中拌匀。 (5)将上述蛋液倒入平底锅中,煎熟即可盛起食用。 菜脯蛋 (1)先将萝卜干下锅炒,加入味精、糖、葱、酱油稍微炒干盛起备用。 (2)将鸡蛋打匀后加入炒过的萝卜干。 (3)锅中放入5匙油,烧热后放入蛋汁。 (4)等蛋略...
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香菇菜脯的吃法
芹菜香菇饺子 1. 先准备好所有的材料,把芹菜叶去掉,只保留茎,并清理干净,干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后,除鸡蛋外,都切成丁。此时,鸡蛋可以放油锅煎熟,同样也切成小块。 2. 油锅放油,放入香菇在油锅爆香。 3. 放入切丁的火腿,与香菇一起翻炒。 4. 放入芹菜丁,也一起翻炒。 5. 最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒,然后放入食...
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菜脯蒸肉饼的做法图解
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菜脯蒸肉饼正宗做法/图解/步骤: 1. 菜脯尽量挑选饱肉的新菜脯。 2. 菜脯尽量挑选饱肉的新菜脯。 3. 沥干水分,将其剁成菜脯粒。 4. 猪肉选略带点肥肉的瘦肉部分,洗净剁成肉糜。 5. 肉糜加入鸡蛋与淀粉。 6. 顺着一个方向,将其搅拌均匀至肉质起黏性。 7. 莲藕洗净,削皮,切碎。 8. 将切碎的莲藕、菜脯加入肉酱中,继续顺着一个方向搅拌上劲。 9. 将肉酱装入盘中...
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潮汕菜脯焖筷子鱼怎么做最好吃
图老师 潮汕菜脯焖筷子鱼的做法 步骤1:筷子鱼洗净 步骤2:去掉头以及鱼肚(虽然小,但一定要去除干净,因为偶尔会有泥沙) 步骤3:洗净后装盘,下适量的盐稍微腌下(注意用量,还要和菜脯一起炒,菜脯有咸味) 步骤4:用手揉搓均匀 步骤5:配料洗好切好——...
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冬瓜菜脯汤 做法:煮口味:咸鲜味难度:初级入门人数:2人份准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟 蒲菜适量调料高汤适量小葱适量冬瓜适量这道汤是潮汕传统的家庭做法,特别适合夏季饮用。加入了潮汕的菜脯后,汤的味道非常的鲜!菜脯切片冬瓜切片锅中放入猪骨汤汤煮开后,放入冬瓜放入菜脯煮到冬瓜变透明放入葱花...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!冬瓜菜脯汤小教程,就为让你知道,什么才...
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家常炖甲鱼的做法图解
家常炖小黄鱼 1. 主辅料:黄花鱼、葱姜蒜。 2. 把小黄鱼洗净,一定要去掉头皮,洗净头骨里的粘液。起锅热油,爆香葱姜蒜。 3. 放入小黄鱼。 4. 烹入醋、料酒。 5. 旺火将其快速蒸发,去除腥味;加入生抽。 6. 加适量水烧开,加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。 7. 将鱼翻面,翻面后再煨制3分钟,加味精提鲜。 8....
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