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虾米菜脯煲饭的家常做法

虾米菜脯煲饭

虾米菜脯煲饭

1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净,挤干水份。

2.起一油锅烧热,先放入蒜末爆香,再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味,再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

3.将作法2炒好的材料放入砂锅中,加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,沿砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖撒上葱花即可。

微辣的菜脯虾米

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2016-01-25 标签:

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