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芝士虾球的家常做法
1、先剥出虾仁,挑去沙线,洗净沥干水,剁成虾泥,加盐、味精、料酒、葱、少量胡椒粉和蛋清,拌匀,放入冰箱冷藏半小时左右
2、把芝士切成丁,调一点湿淀粉...
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2016-02-04
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芝士虾球 1.大虾去壳去虾肠,洗净沥去水分。 2.剁成虾泥加入调料拌匀,腌制5分钟。 3.方片芝士切成小片备用。 4.取适量虾泥压成圆饼,包入小片芝士。 5.收拢球形,先后在蛋清和面包糠中滚一下。 6.大火烧热油至6成熟,放入芝士虾球炸制金黄。 7.捞起 ,沥干多余油份。 8.成热食用。 小诀窍 1、取虾泥包裹芝士片的时候,手上沾一点水,操作起来就不会粘了 2、虾泥要将芝士片完全包裹住,否则...
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黄金芝士虾球正宗做法/图解/步骤: 1. 肉泥,胡萝卜泥,葱,淀粉都放一起加调料拌匀搓成圆 2. 中间挤入虾段和芝士 再搓成圆,裹上淀粉再裹上蛋液最后裹上面包屑,入锅炸成金黄色 搜索黄金芝士虾球做法大全
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