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2016-02-04
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香辣蟹腿 1.白酒+水 腌king crab leg15分钟 2.拍上干淀粉,特别是断口面,高油温过油炸切面,至变色捞出 3.锅中少许底油+花椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,辣椒,一小碗花雕酒,生抽,加蟹,翻炒匀 香辣蟹腿配米饭 1.先将螃蟹腿用刷子洗净,然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹,但不要太用力; 2.蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀,腌制约10-15分钟; 3.油锅中加入两勺油,用小火加热,之后加...
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脆辣子窝头炒兔腿怎么做最好吃
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鸡腿洗净沥干水分。 用刀在骨根处划一圈,把筋割断,手拿着骨根,用刀把肉向下剥离骨头。再将肉全部翻下来。 将生抽,盐,料酒,姜,葱适量混合均匀,把...
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停不下白勺伤
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红烧鸭腿 1.鸭腿剁成块,土豆切成块 2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料(老抽,料酒,盐,糖,姜片,葱,八角,干辣椒)继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂,加入土豆块继续炖土豆块熟,大火收汁装盘即可 不用一滴油的红烧鸭腿 —— 健康贴秋膘 1、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚,直接下锅炒(记得炒锅要先加热至无水,鸭肉也先要控干水分) 翻炒2-3分钟,下...
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迷迭香烤大蒜 1. 用料:新鲜大蒜4头,玉米油1小勺,盐1/4小勺,黑胡椒粉1/4小勺,新鲜迷迭香1.5g 2. 大蒜去外皮,露出蒜瓣。切掉底部根须,剪掉中间柱子。在蒜尖儿上横切一刀,露出蒜肉。迷迭香洗净切碎,备用。 3. 先在蒜上浇油,依次撒上盐,黑胡椒粉,迷迭香碎, 4. 放入烤箱,中层,上下火180度,先盖上锡纸烤30分钟,再去掉锡纸烤20分钟。待大蒜绵软,香气四溢,出...
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冷冻的兔腿,先化冻 锅里放水,烧开后放入兔腿焯水, 同时放入料酒 ...
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笋烧鸭腿怎么做
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笋烧鸭腿 1.鸭腿剁小块,入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫。 2.捞出清洗干净沥水。 3.春笋切块,入沸水锅焯水。 4.捞出控水备用。 5.热锅上油,油热后下入焯过水的鸭块,中小火炒至出油且表面微黄。 6.加入姜末,干红辣椒,烹料酒煸炒。 7.调入生抽,老抽,冰糖,五香粉翻匀,加开水,大火烧开后转小火煮约25分钟。 8.倒入笋块,加盐调味,再煮10分钟左右,转大火收汁即可。 冬笋烧鸭肝 ...
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微波烤鸭腿 1.鸭腿先用姜酒水泡十分钟,去去冰腥味。 2.所有的配料都用适量,调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多,用一个小碗留一些出来,备用。 3.洗过姜酒澡的鸭腿,用流动的水冲冲,然后沥干水,再用烧烤汁腌制24小时,记得用牙签在鸭腿上扎几个小洞,方便入味。已经是冬天了,不需要放在冰箱了,如果气温高,建议放在冰箱冷藏室。 4.24小时后,把鸭腿放在微波炉的烤架上,烤架再放到微波炉的转盘上...
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主辅料: 鸭小腿、鱼酸菜。 把鸭腿洗净,冷水入锅,烧开后捞出。将其冲洗干净备用。 锅中放油,小火炒香大料。放入葱姜炒香。 ...
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怎么做酱鸭腿好吃
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酱鸭腿 主料 鸭腿洗净,放滚水里焯一下,洗净浮沫 花椒、八角、干辣椒、桂皮等冲洗一下,姜蒜切大...
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把鸭腿洗净放入凉水中煮开后去除血水捞出 准备姜片、八角、桂皮、辣椒、花椒 水煮开后放入调料 ...
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咖喱兔腿 1、洋葱去外皮,洗净切条。 2、将兔腿洗净,切成两段,放沸水中焯一下。 3、将植物油放入烧热的铁锅中,待油开后放入洋葱,煸炒至微黄,放入兔腿煸炒,待八成熟后加入咖喱酱,翻炒至熟,加适量精盐调味即可。 功效 降血压,美容瘦身。 咖喱野兔 1.将野兔洗净,放入开水中汆烫,去除血水备用。 2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克清水煮沸...
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酱香鹅头鹅掌 1. 买回的生鹅头、鹅掌洗干净,放入锅里焯水,加点姜片 2. 等变色后用水冲干净后,捞出备用起油锅爆香蒜片、红辣椒放入一勺郫县豆瓣酱爆香,把酱炒开 3. 放入鹅头、鹅掌一起翻炒,加料酒 4. 加红烧汁加点盐 5. 加砂糖,加八角、香叶等香料 6. 加适量的水,搅拌均匀把所有的倒入电压力锅 7. 压了25分钟重新倒回炒锅里再煮 ...
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nice万死一生
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怎么做烤鸭腿好吃
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鸭腿加上烧烤料和盐拌匀腌制30分钟。 烤盘上垫上锡纸。 在上面抹上一层油。 ...
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会意冥天
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香烤鸭腿怎么做
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香烤鸭腿 1. 鸭腿和一部分材料 2. 鸭腿洗干净擦干水分,均匀抹上一层盐备用 3. 把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里,加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁 4. 用牙签在鸭腿上扎些小洞洞,然后倒入步骤3的汁拌匀,放冰箱冷藏一夜 5. 腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上 6. 预热烤箱230度上下烤,鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟 7. ...
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红烧兔腿 1.买来的兔腿,洗干净。别看有5个,烧出来,也只有一碗,兔肉会缩水的。 2.12放盐,放黄酒,淀粉,淹20分钟。 3.21姜、葱、蒜 ...
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云腿月饼 1. 面团料:面粉1杯,水1/杯+1大勺,猪油3/8杯,糖粉1大勺,蜂蜜1大勺馅料:云腿馅200克 2. 将1/8杯面粉和配料中的全部水量倒入大碗,用筷子搅拌均匀,加入猪油,蜂蜜,糖粉,用打蛋器搅打成奶油状。 3. 加入剩下的面粉,调成软面团 4. 将面团分割成8份,按成中间厚边缘薄的圆片,放入约25克的馅料,将面皮边缘向上收拢,包好 5. 收口向下,放入烤盘...
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长腿虾洗净去掉长腿和头。 面粉加适量盐和水调成较稠的面糊。 将虾一条条放入八成热的油锅中 ...
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