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姜汁海螺的吃法
姜汁海螺的吃法
用料:海螺600克,香醋、糖、姜适量。
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2016-02-04
姜汁海螺的吃法
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姜汁海螺最好吃的做法
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姜汁海螺正宗做法/图解/步骤: 1. 买回的海螺流水冲洗干净,在水里泡着的海螺,会慢慢的把上盖顶开,用手戳一下就缩回去; 2. 蒜切片、姜切片,再切一点姜末,倒上米醋,待用; 3. 锅里加水,放入蒜片、姜片,中火烧至水温六成热,把海螺口朝上放进去,中火加热,同时用筷子翻个,等锅里的水烧开,快速捞出来; 4. 海螺装盘,用筷子或者是牙签,把海螺肉慢慢的挑出来,,我较着筷子好用...
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初见Crossway
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诱惑你的味蕾----姜汁海螺怎么做
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买回的海螺流水冲洗干净 在水里泡着的海螺,会慢慢的把上盖顶开,用手戳一下就缩回去; 蒜切片、姜切片, ...
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海螺馅水饺的吃法
海蟹韭菜馅水饺 1. 和好小麦粉饧15分钟 2. 炒熟鸡蛋,晾凉 3. 煮熟的海蟹 4. 将海蟹去壳取肉 5. 倭瓜去皮去瓤 6. 将倭瓜擦碎 7. 韭菜择洗干净切碎 8. 将韭菜、倭瓜、蟹肉放在一起,加油、生抽、盐、味精、芝麻油、姜末搅拌均匀,作水饺馅 9. 饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮 10. 水饺皮...
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凉拌海螺片的吃法
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凉拌海螺片 1、将海螺刷洗干净,放入开水锅中煮熟,取出螺肉,用原汤洗净,捞出切成片。 2、香菜洗净切成末。 3、将海螺片、香菜末放入碗内,加入盐、醋、香油和姜末,拌匀即成。 小诀窍 特点 鲜嫩,洁白,味浓。 凉拌痳辣螺片 1、黄瓜切薄片; 2、烧一鍋热水放点姜酒大滚后,放海螺进去煮大约5分钟。 3、之后捞出即过冰水,切去外层黑色厚皮再切成薄片,摆在黄瓜片上淋上调汁(酱油、糖、...
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幸运的橘子皮
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双耳爆海螺的吃法
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双耳爆海螺 1、海螺肉改十字花刀,入沸水中轻焯;榆耳、木耳切成小块。 2、炒锅中注入色拉油,放八葱段、红绿椒片、姜,旺火爆香后,放入螺肉、榆耳、木耳及调料快速爆炒,淋红油,出锅即可。 材料替换 用猪肚、鸡胗替换海螺,称为双耳爆双脆。 口味变化 调味料改为豉香汁(用豆豉、蒜末、姜末、老抽、白糖、胡椒粉、洋葱油、香菜末调和而成),称为鼓香双耳爆海螺。 酱爆双耳 1、黑木耳,白木耳...
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山东_赵珍珍A
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姜汁凤爪的吃法
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姜汁凤爪 1.鸡脚刮剥粗皮,洗净,放入沸水中氽煮透; 2.放凉后用小刀由爪背剖开,抽去筋骨,剁去爪尖,改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段; 3.姜宜选老一些的,去皮洗净,捣碎,用少许凉开水调开,用白纱布将姜汁沥入小碗内,加入精盐、味精、白酱油、醋精、芝麻油拌匀; 4.黄瓜铺在盘底,凤爪放在上面,浇上对好的汁水即可上桌。 卤鸡爪vs泡椒凤爪 1.鸡爪先去掉爪子,然后切对半;卤料要用水冲洗下 ...
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姜汁豆花的吃法
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姜汁豆花 1.先将原味豆浆煮沸,再把豆花粉加水200㏄调成粉水,倒入煮沸的原味豆浆,调匀即成豆花。 2.取一钢锅,倒入二砂糖开小火加热,并不时翻炒,约3分钟后,加水1500㏄及去皮老姜片,用小火煮约15分钟后熄火放凉。 3.作法1的豆花,用大汤匙铲入碗中,加入作法2的糖水即可食用。 姜汁豆花 1.豆花粉放入锅中,加入冷开水以打蛋器搅拌均匀备用。 2.原味豆浆倒入另一锅中以中小火煮至滚开,熄火...
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bigbang1988122
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姜汁菠菜的吃法
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姜汁菠菜 1、菠菜洗净,入沸水锅烫一下,断生捞起沥干,晾凉。 2、菠菜入盘,加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。 姜汁菠菜 制作: 1、 菠菜去掉根部的泥沙及老叶清洗干净。 2、 洗净的菠菜放入开水锅内炒烫2分钟。 3、 焯好的菠菜立即放入冷水中降温。 4、 菠菜捞出挤干水分,切成两段摆入盘中。 5、 生姜切成末。 6、 除芝麻外所有配料放入小碗中调匀。 7、 菠菜上散入姜末和熟芝...
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ying131418
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稻香肉焖海螺的吃法
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稻香肉焖海螺 1、猪五花肉用沸水汆透,皮面抹蜂蜜后入热油锅炸至上色捞出,切成方块,用稻草捆扎。 2、海螺肉冲洗干净后氽水,切成块,加鲜汤、调料、小菜心和捆扎好的五花肉,烧至熟烂即成。 小诀窍 特点 稻香肉颜色红亮,口感香滑;海螺肉鲜香软烂,加上菜心点缀,红绿相配,色泽鲜明。 罗利强(湖北) 护心肉焖海螺 1、护心肉用高压锅压15分钟; 2、把15小个海螺煮熟取出螺肉一分为二,...
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屁股上的疤
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姜汁番薯糖水的吃法
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姜汁番薯糖水
姜汁番薯糖水 1. 红薯洗净去皮 2. 切块 3. 放入锅内,加入足量清水,开火煮 4. 20分钟后,红薯已经变得绵软,加入姜片,继续煮5分钟 5. 加入适量冰片糖即可 6. 可以享用啦 番薯红糖糖水 1. 生姜、红糖待用 2. 番薯去皮 3. 生姜切片,番薯切块 4. 煮锅放水和姜片,大火烧开继续煮3分钟 5....
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love没天理
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姜汁芥蓝的吃法
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姜汁芥蓝
姜汁芥蓝 1. 姜刨成姜蓉,加入适量的酒,备用 2. 腊肉切片备用 3. 芥蓝清洗干净备用 4. 烧开水后加入芥兰,煮熟 5. 捞起芥兰,过冷河 6. 锅里下油,加入腊肉爆炒,出油后,加入芥兰和姜汁,翻炒 7. 加入适量的盐 8. 加入适量的糖 9. 翻炒片刻,完成 姜汁芥蓝片 1. 芥蓝掐去叶子,菜心洗净刨去老皮...
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疯狂的爱迪
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黑糖姜汁面包的吃法
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黑糖姜汁面包 1. 汤种面团:高筋粉15克,水80克;主面团:高筋粉200克,红糖40克,盐1/4小勺,水20克,干酵母3克,姜汁1小勺,牛奶50克,黄油15克;红糖酥皮:黄油50克,红糖50克,全蛋15克,低筋粉50克,杏仁粒2大勺(所用红糖均需事先过筛) 2. 制作汤种:将水和面粉倒入小锅,搅拌均匀,小火加热,并不断搅拌,最后成为团状,离火晾凉,封上保鲜膜,冷藏60分钟后备用 3. 制作面团...
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灵魂歌者yo
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姜汁赤贝的吃法
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姜汁赤贝 1.将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片. 2.姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味. 3.汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻汆,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成. 姜汁毛蛤蜊 1、毛蛤蜊洗净(可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污); 2、锅内添多水,烧开; 3、下入毛蛤蜊大火煮; 4、见陆续有蛤蜊...
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路林鑫
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姜汁拌菠菜的吃法
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姜汁拌菠菜 1.菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟; 2.捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内; 3.生姜洗净去皮,切碎,捣烂,加入精盐、白糖、食醋、味精,拌匀后倒在菠菜上,淋上香油,拌匀即可食用。 姜汁菠菜 1、菠菜洗净,入沸水锅烫一下,断生捞起沥干,晾凉。 2、菠菜入盘,加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。 姜汁菠菜 制作: 1、 菠菜去掉根部的泥沙...
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姜汁松花蛋的吃法
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准备原料。 将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。 刀两面抹上少许香油,将松花蛋切开。 ...
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大爱韩庚先森妇
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入夏饮品--冬瓜姜汁的吃法
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材料冬瓜400克 生姜1小块 .把冬瓜和生姜洗净切块。 把冬瓜和生姜放入机器内开始榨汁 ...
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还能再爱你吗14
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姜汁双色蛋的吃法
姜汁双色蛋 1.松花蛋2个,煮鸡蛋一个,分别切牙,盘子底放了点嫩青椒丝,香菜段,把双色蛋放好,拍点蒜、姜用醋、生抽、香油、一点水调开倒上去,撒了点香葱末就OK了,味道还可以。 豉姜汁蒸鸡蛋~ 1.姜和豆豉洗干净,撒盐冲进开水; 2.鸡蛋加少许猪油打发; 3.将1的水过滤出来加入冷水兑成温水,加进打好的鸡蛋继续打匀放入蒸锅(蒸锅的水烧开再放)大火蒸10分钟就OK了~新鲜枸杞是在蛋蒸拢...
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姜汁蚝油蒸活鲫鱼的吃法
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姜汁蚝油蒸活鲫鱼 1.鲫鱼剖开清理干净,两面划花刀抹少许盐腌一会; 2.姜切细丝加少许开水泡上; 3.鱼背朝上平铺在盘子里,姜丝连水一起加入蚝油,白醋调成汁淋到鲫鱼上面,最后淋少许食油; 4.蒸锅水烧开后将鱼盘放入,大火蒸8分钟即可。 小诀窍 1、鲫鱼肚内黑膜一定要刮除干净,否则会腥。 2、加白醋能够除腥,提鲜,还有就是软化鱼刺。 3、鱼眼睛只要鼓出来鱼就熟了。 姜汁蚝油酱 先将热...
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最终幻想108
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虾香意式海螺面的吃法
广式炒田螺 1. 田螺养一天,让其吐干净泥。 2. 养好的田螺,在煮之前剪掉屁股,就是尖尖的,不需要剪太多。 3. 辣椒切粒状,香菜切小段。 4. 热锅,下适量油,放入辣椒、蒜末,爆炒一会,放入田螺,接着爆炒。趁炒得香,加入两勺料酒后迅速盖上锅盖,焖一小会。揭开锅盖,放入两大碗水,待水沸开,放入盐、酱油、糖调味,翻炒几下,待水分收干。 5. 最后放入...
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海螺锅巴
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海螺锅巴的做法大全 湘菜湘菜海螺350克锅巴(小米)200克蘑菇(鲜蘑)50克鸡肉100克冬笋50克 调料:猪油(炼制)80克料酒50克盐10克酱油20克味精2克胡椒粉2克1.将海螺用水发好后挑去残存的壳,清洗干净,用开水冲漂二三遍,使其碱味去掉,涨发透;冬笋去壳洗净煮熟;鸡肉洗净蒸熟备用。2.将大米锅巴掰成3厘米的大块。蘑菇、冬笋、鸡肉都切成薄片。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴海螺锅...
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北极熊丶丶丶
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