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黄笋煨猪蹄的吃法
黄笋煨猪蹄的吃法
笋干先提前泡一个晚上至软,斜到切稍厚的片
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2016-02-04
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黄笋煨猪蹄
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黄笋煨猪蹄 1.笋干先提前泡一个晚上至软,斜到切稍厚的片 2.笋片放到清水里煮开后,用凉水泡着待用 3.猪手半只,去毛洗用冷水冲洗干净,放在清水里煮开5...
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煨面的吃法
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煨面 1、将平菇和毛豆下油锅炒一下,加适量的水煮开。 2、放入面条,加盐,转中小火咕嗜个十分钟即可加鸡精开吃了。 小诀窍 这个煨面如果有高汤的话,那就更好了。也可以放点肉丝啊什么的。可好吃了。 海味煨面 1.透抽洗净、去膜切花刀,再切片备用;虾米、蛤蜊分别洗净,沥干水份;小白菜洗净沥干,备用。 2.取一锅,于锅中放入适量沙拉油,烧热后放入作法1的虾米,以小火炒约2分钟,再放入...
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酱汁煨猪蹄怎么做好吃
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酱汁煨猪蹄 制作方法 1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟,捞起浸泡在冰水里3-5分钟,再捞起洗掉血水; 2、热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮一小块、冰糖4-5小块小心翻炒,等冰糖稍稍融化放入控干水分的猪蹄膀小火煎黄; 3、等冰糖完全融化并均匀的裹住蹄膀以后,喷少许料酒翻炒,然后加入适量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均匀的着上颜色; 4、加...
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五花肉煨烟笋
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五花肉煨烟笋 五花肉200克,泡发的烟笋500克,干辣椒数只,蒜瓣5个五花肉200克,泡发的烟笋500克,干辣椒数只,蒜瓣5个1.五花肉切片下油锅煸出香味,接着下笋片一起翻炒3分钟,一次性加足水,淹过材料多一些,大火烧开后转小火慢慢煨,盖盖子;2.中途记得翻动一下,加入整只的干辣椒,调盐味继续;3.快收汁前下蒜瓣,淋蚝油撒鸡精拌匀即可我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这...
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猪蹄切块、洗净。这里是两个的量。 焯水去异味,洗净。 准备好佐料,姜片、葱结(小葱打结是为了煮好后容易挑出去除。用大葱段亦可)、八角、花椒、孜然...
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红煨鱼唇 1.水发厚香菇去蒂洗净,大的切开;小白菜摘去边叶,将小苞洗净;葱白切成段,余下的葱和姜要拍破。 2.将鱼唇提前用水泡发,再放在温水中洗净沙和杂质,再切成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的长方块,下入冷水锅内,加入料酒烧开捞出,用冷水过凉,连续进行两次,除去异味和胶质后再用开水泡上。 3.锅内放入普汤500毫升、葱、姜、料酒和酱油,再下入鱼唇,用小火煨10分钟,倒入漏勺沥干水分。 4....
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胡椒煨肉 1. 备猪肉和胡椒粉, 2. 肉剁成泥,加生抽,盐,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉。 3. 合拌均匀 4. 备锡纸, 5. 肉泥裹成圆球, 6. 锡纸抹油,放上肉丸。 7. 一个一个包起。 8. 放在烤盘上, 9. 放进烤箱, 10. 上下火,200度,烤50分钟。 11. 烤好的胡椒煨肉, 12. 拆开一个...
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材料图 羊肉切小块,焯水。 焯水后洗去浮沫。 ...
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大陀螺君
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蟹肉煨冬瓜的吃法
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Zy武者
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红枣煨肘的吃法
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红枣煨肘 (1)猪肘去骨洗净搌干水,入锅炙皮后刮去杂质,洗净,皮向下放置菜墩上,在肉上剞十字花刀,深度为猪肘肉厚度的1/3~1/2处,投入放有姜、葱、料酒和川盐的汤锅中略煮,待已除去血污和异味时,捞出入蒸碗中定碗。 (2)红枣洗净去核,放入蒸碗内。锅置火上,放菜油烧热后,放入冰糖(捶细)炒化,加水烧沸成糖色,舀入蒸碗内,上笼蒸约3小时至极粑软时出笼,捞出红枣,把汁滗入锅后,将猪肘翻扣入盘...
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刘尛鑫
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海鲜煨面的吃法
海鲜煨面 1.白蟹洗干净后一切四,目鱼剥去黑皮,切成花枝片,用开水烫一下后用冷水冲洗冷却,蛤蜊必须养干净,吐去泥沙,拉面煮熟后捞起,用冷水冲净冷却。 2.这些都准备好以后就可以做了:先用油将白蟹煎一下,放葱姜和料酒煸出香味后加水(根据自己需要,一般加一品碗),加盖煮开至汤白,下面,划散煮开开,然后将蛤蜊放入,加盐和干姜粉。 3.见蛤蜊开壳后,放入花枝片,加鸡精,撒上香菜末,就可以...
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煨薯粉丝球的吃法
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咸菜煨番鸭的吃法
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红煨番茄牛肉 1. 红煨番茄牛肉带包装加热10分钟待用 2. 放适量的水同时煮面条 3. 面条煮熟后捞出放入碗中 4. 面中加入适量的高汤或青菜汤 5. 煮熟的料理包开袋倒入面条上 6. 配上青菜菜香辣肉末酱适量 咸鸭炖芥蓝 1. 咸鸭洗干净切成小块,芥蓝去皮洗净切成片,姜蒜干辣椒切碎备用 2. 锅内倒油,放入切碎的姜蒜爆香 ...
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红煨寒菌的吃法
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红煨寒菌 1、干寒菌用温水漂洗表层泥沙,在清水中浸泡20分钟后,再换清水连续洗3-4遍,捞出沥干水分。把水发寒菌摘去蒂。 2、五花肉切成0.2厘米厚的片,葱、姜拍破,大蒜切片。 3、将猪油烧至七成热,下入葱、姜大火煸炒出香味,随后下入肉片、寒菌中火煸炒30秒,加入盐和清汤,大火烧开后倒入沙钵内,用小火煨半小时,离火去掉猪肉、葱、姜。 4、将寒菌倒入锅内,大火收浓汁,放入蒜片、味精和胡椒粉...
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鲍鱼煨参汤的吃法
鲍鱼海参粥 1. 准备好食材 两个人吃 所以准备了2个鲍鱼和2个海参(可以根据个人情况适当添加) 2. 鲍鱼要拿小牙刷刷洗干净 去掉内脏 3. 备料 鲍鱼切片、海参切小段、香菇切片、香葱切小段 4. 5. 白粥煮到粘稠了以后,先放香菇,煮五分钟,再放海参和鲍鱼,煮五分钟左右就可以放盐了 6. 盛碗,撒上香葱即可 海参鲍鱼粥 1. 先把大米淘...
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罗汉笋煨猪肚怎么做最好吃
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罗汉笋煨猪肚的做法 步骤1.准备好所有的食材。步骤2.买回来的生猪肚翻面,加入适量的碱面。步骤3.在加入少许白酒。步骤4.加入香醋,用手不停抓挪,洗去粘液和脏气。步骤5.此步骤如此反复3次,直到猪肚洗至发白无异味。步骤6.锅中烧开水放入罗汉笋焯烫一下,过凉备用。步骤7.再把猪肚焯烫3分钟捞...
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将鹌鹑蛋去壳。 蘸上淀粉。 放入油锅中炸。 炸...
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鸭汤煨面 1.鸭肉洗净、切块;姜洗净去皮切片;青菜江洗净沥干水份;葱洗净沥干水份,切成葱花,备用。 2.取一锅,放入1大匙的香油烧热后,再放入作法1的鸭肉以小火炒约3分钟,再放入作法1的姜片与米酒一起略拌炒。 3.取一砂锅,放入作法2的材料,再加入600㏄的水,以微火煮约1小时后加盐,再续煮约30分钟。 4.另取一锅水,待水煮滚后,放入细拉面汆烫约1分钟,捞起沥干备用。 5.于作法3的砂锅中,放...
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