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虎皮豆腐的做法
预处理:将豆腐切厚约半公分的四方块 皮蛋和火腿切小丁 青红椒和洋葱切小片 鸡蛋打散
烧制过程:锅中入油 大火将油温烧至六成热 将豆腐逐一沾匀蛋液 然后下锅炸至表面微黄捞出 沥油后再入油锅炸至表面微微皱 ...
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2016-02-04
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虎皮豆腐特别能吸收汤汁,这道肉末虎皮豆腐肉味香浓,完全没有了豆腐的豆腥味,非常下饭。 食材准备:豆腐切片,猪肉剁碎,木耳剁碎,葱切成葱花,鸡蛋打散,将豆瓣酱、酱油、醋、盐、糖混合拌匀成调料汁。 1.将豆腐裹上鸡蛋液。 2.锅烧热,放适量油,油温至七成热时下入豆腐。 ...
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虎皮豆腐 1.原料 2.豆腐切块,猪肉切碎丁,鸡蛋打入碗中 图老师 3.猪肉加盐,胡椒,料酒,淀粉腌制 ...
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肉末虎皮豆腐正宗做法/图解/步骤: 将豆腐切片(厚薄半公分),瘦肉剁碎,木耳剁碎,鸡蛋打散,把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中,搅拌均匀备用 将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液 起油锅,油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片 煎至两面金黄盛出备用 另起...
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洗干净蔬菜。 将辣椒从中间劈开,但是不要劈断。番茄切成片,葱、姜、蒜切碎备用。 炒锅上油,七八分热,倒入葱、姜、蒜炝出香味。 ...
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虎皮青椒 1.青椒去蒂,洗净,放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起,沥干油; 2.炒锅留少许余油,下青椒、盐、味精、酱油、醋,炒匀入味后,起锅装盘即成。 豆豉虎皮青椒 1、炒锅倒入油,大火烧至八成热,改中火,放入青椒。 2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈。 3、直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。 4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。 5、加入...
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五香虎皮蛋的做法步骤 1. 鸡蛋,锅里煮熟 2. 出锅马上泡凉水,比较好剥壳子 3. 剥壳备用 4. 炸至表面金黄 5. 八角桂皮香叶等所有调料放入锅里,加适量清水,放入鸡蛋。 6. 小火炖煮十五分钟,关火,让卤蛋在卤水里泡一晚上。充分入味。 7. 非常好吃 香辣虎皮蛋的做法步骤 1. 取鹌鹑蛋,根据家里人数选择量 2. 冷水煮 3. 蛋煮熟后迅速把蛋倒进冷水里...
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虎皮蛋糕卷 1. 准备鸡蛋,家里没别的蛋了,只能用我迷家的蛋,好不舍得啊,但是手痒,没办法 2. 蛋清不要,取出三个蛋黄+糖 3. 用打蛋器打匀 4. 加入玉米淀粉 5. 用打蛋器打均 6. 倒入铺有油纸的模具中 7. 200度5分钟,烤到上色就出炉(也看各自的烤箱的,有些烤箱上温高3分就可出炉) 8. 接下来做蛋糕卷,就是普通的戚风...
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