首先,选择含糖较少的水果。苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低,是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。
其次,水果的食用量不要过多。大多数人认为,水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地放心食用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。
第三,最好餐前吃水果,且要选择酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、葡萄、西瓜等。研究表明:如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁,可防止进餐过多导致的肥胖。而且餐前吃水果,可显着减少对脂肪性食物的需求,间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。
而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃...[ 查看全文 ]