1.1锅中放水加盐烧开后加入笋丝焯一下后过凉水,控干水分
2.2腊肉切片,冬笋切丝后备用
3.锅中放油,下花椒粒、干辣椒、姜葱蒜末煸香
4.加入腊肉翻炒,加入少量水焖一小会儿
5.水干后加入笋丝同炒,加入盐、料酒和生抽
6.起锅前...[ 查看全文 ]