1.将笋片放到凉水里浸泡24小时以上,中途换几次水
2.手感软嫩后准备切,斜切大片,你也可以切丝,由自己喜好
3.切好后放入锅子里添满水煮开,小火煮半小时到一小时
4.捞出后再倒入无油的干锅里煸炒干到没有水份就可以准备料理了
5.五花肉切片下油锅煸出香味,接着下笋片一起翻炒3分钟,一次性加足水,淹过材料多一些,大火烧开后转小火慢慢煨,盖盖子