购买保鲜盒或保鲜膜时,一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式,如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买。
保鲜膜的作用-如何选购保鲜膜?
保鲜膜原理
保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合,在家庭生活、超市卖尝宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。那么,保鲜膜的原理是什么呢?
控制气体交换:
新鲜果蔬采收后是一个有生命的活体,在贮藏过程中仍然进行着正常的以呼吸作用为主导的新陈代谢活动,表现为消耗氧气,释放二氧化碳,并释放一定的热量。正常空气中氧气和二氧化碳的浓度分别为20.9%和0.03%。...[ 查看全文 ]