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猪腰的营养价值-猪腰子怎么做好吃

猪腰又名猪肾。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰的营养价值-猪腰子怎么做好吃


  猪腰的营养价值

  猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

  猪腰的用法用量

  1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。

  2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美。

  3、猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成。

  4、猪腰质脆嫩,以色浅者为好。

  猪腰的适用人群
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2015-04-29 标签:

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