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2016-03-08
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1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜片,两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...
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红椒回锅肉怎么做最好吃
红椒回锅肉的做法 www.tulaoshi.com 步骤1:红椒切块,肉最好煮一下切片 步骤2:油烧热 步骤3:下肉翻炒 步骤4:加入姜,蒜,辣椒酱翻炒 步骤5:下红椒和盐,味精拌匀翻炒至熟透就可以 步骤6:OK
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回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。那么,回锅肉怎么做好吃呢? 回锅肉怎么做好吃?回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法 主料 :猪肉(瘦)250克。 辅料 :青椒45克、青蒜30克。 调料 :甜面酱20克、豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克。 做法 ...
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痛到极致&才是幸福
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