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红椒炒莴笋的家常做法
红椒炒莴笋的家常做法
红椒炒莴笋
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2. 把莴笋辣椒姜蒜切好
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2016-03-08
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红椒炒肉 1.把排骨肉切成薄片,用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露调好腌片刻。 2.红椒和大蒜斜切成片。 3.油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味。 4.给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边.空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒。 5.肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。 小诀窍 这样炒肉片,可以保持肉片嫩,红椒的辣味能充分渗入肉片.我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒,...
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莴笋红椒山药炒肉 1.莴笋,一根。 山药,半斤左右。 红椒,一个。 2.将莴笋切片备用。 3.将红椒切片备用。 ...
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香菇鸡肉炒饭 1. 鸡肉腌制:鸡肉、花生油、沙茶酱、姜片、酱油、生粉、盐,搅拌腌制待用 2. 香菇、蒜蓉切成丁,待用 3. 大蒜切丁:蒜身跟蒜叶分开切丁,待用 4. 芹菜(少量):切丁,待用 5. 热油后将蒜蓉、香菇丁(步聚2材料)下锅煎至微黄 6. 将大蒜“蒜身”丁(步聚3材料)下锅翻炒片刻 7. 将腌制鸡肉下锅,大火翻炒均匀 ...
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青椒炒腊肉 1. 将腊肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水煮开,大约煮5分钟左右 2. 取出腊肉,将腊肉切成厚薄适宜,均匀的肉片 3. 将青椒洗净,切成斜段;蒜粒和生姜切片,大蒜叶切成小段,豆豉用水泡2分钟洗净待用 4. 热锅,将青椒放入锅里爆炒,待青椒炒成7成熟,盛出来待用 5. 热锅,倒入少量食用油,放入蒜和生姜爆炒片刻,将腊肉倒入锅中,继续翻炒2分钟 ...
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芹菜红椒炒肉片的家常做法
芹菜红椒炒肉片正宗做法/图解/步骤: 1 芹菜洗净切段。 2 五花肉切片。红椒切丝,姜切片。 3 坐锅烧热放五花肉下去稍微煸出油。 &nb...
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莴笋炒肉的家常做法
莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,且肉质细嫩,生吃热炒都可以,莴笋炒是一道很普通的家常菜,莴笋口感鲜嫩,口感爽脆,很下饭的家常菜。 1锅内油烧热后加入瘦肉煸炒。装起备用,原锅留油加入莴笋煸炒一会。 2加入瘦肉炒均,加盐调味,美味出锅。 烹饪技巧:瘦肉提前用地瓜粉和酱油腌好备用
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莴笋荸荠片 1. 荸荠也称马蹄 2. 去皮 3. 切片,切点辣椒提辣 4. 倒进热油锅里 5. 放盐 6. 炒断生 7. 放进辣椒炒熟炒香 8. 撒上调味鲜 9. 淋上生抽 10. 出锅 莴笋炒香肠 1. 莴笋削皮洗净,香肠去掉外面的一层膜,小辣椒洗干净 2. 辣椒切斜片 3. 莴笋切片,香肠切...
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培根炒莴笋 1. 莴笋切片 2. 培根切片 3. 油锅烧热 4. 把莴笋片倒进去翻炒至变色 5. 放适量盐调味 6. 把培根片倒进去 7. 一起翻炒至入味 8. 淋入适量水,烧至收汁 9. 出锅即可 培根炒莴笋 1. 莴笋切片 2. 培根切片 3. 油锅烧热 4. 把莴笋倒进去,快速翻炒 ...
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莴笋炒鸡肉非常好吃,鸡肉香辣可口,很受人们的喜欢。 1准备食材,莴笋切丝后没有放这么多,炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了。爆香生姜,大蒜,辣椒,放入鸡肉。 2翻炒一会加点盐,鸡肉炒的差不多的时候,到入切好的莴笋,快好的时候加点鸡精就好。 烹饪技巧:先放了生姜辣椒去腥味了,过程中就没有加料酒,还好没有其它味道
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莴苣炒老腊肉 准备好老腊肉,莴苣等材料。 将莴苣切片,青蒜切段,红葱头对半切开。 锅里加水,将...
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笋尖炒莴笋叶 1. 食材:笋尖(已煮熟)、莴笋叶(已清洗) 2. 将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。 3. 将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开,待用。 4. 烧锅倒油烧热,下入切好的笋尖和莴笋叶翻炒翻炒。 5. 然后,加适量的盐。 6. 加适量的味精。 7. 调味炒匀,即可。 莴笋炒香肠 1. 莴笋削皮洗净,香肠去掉外面的一层膜...
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青红椒圈炒鸡丁的家常做法
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青红椒圈炒鸡丁 1.鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡肾)用盐、料酒反复抓洗几次,用水冲洗干净;鸡胸肉、鸡杂切丁,用生粉、料酒、胡椒粉、白糖、盐抓匀,腌20分钟;青红椒去籽切圈,胡萝卜去皮切丁 2.热油锅,煲香葱白部分 3.放胡萝卜进去翻炒至软身 4.把胡萝卜拔到一边,放鸡丁、鸡杂进去,中火煎 5.变白色后翻面继续煎至变色 6.把锅中的材料翻炒均匀 7.放进青红椒圈翻炒几下 8.倒进用1汤匙生抽、1/4汤匙生...
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花生芝麻碎炒干红椒的家常做法
花生芝麻碎炒干红椒 1.干红辣椒洗净,晾干水份,一只一只切开,切成细长条的形状。 2.把熟花生仁和熟葵花仁剥出来(如果嫌麻烦,超级市场里也有现成剥好的出售),花生仁拍碎。 3.油锅烧至五成热,倒入切好的干红椒,用中火翻炒三至五分钟;加入花生碎,葵花仁,以及熟白芝麻,一齐翻炒。 4.炒至花生,葵花,芝麻均匀地裹在每一条干红椒上,加适量精盐,以及花椒粉,即可。 小诀窍 在早餐吃面或...
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辣椒肉丝炒莴笋皮的家常做法
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辣椒肉丝炒莴笋皮 将莴笋纵向从根部至尖部划一刀,然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离。(里面的白筋是不要的) 将莴笋皮剥下来,浸泡在80度的热水中,静置6小时以上,即可去掉莴笋皮上的苦味。 将泡好的莴笋皮捞出,沥干水分,横着切成约1cm宽,4cm长的条状。 将猪瘦肉切丝、用盐(2g)、老抽抓拌均匀,腌制5分钟。红泡椒、老姜切丝,青蒜切碎备用。 大火烧热炒锅中的油(1汤匙,1...
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芸豆红椒的家常做法
芸豆红椒 1、芸豆去两头老筋洗净切丝,红辣椒去蒂洗净切丝。 2、起锅热油煸炒芸豆变色,放少许水中火焖煮3分钟。 3、芸豆烂时放红辣椒煸炒片刻。 4、放盐和鸡精调味即可。 红椒四季豆 1.锅中烧开水,放少许盐,放入四季豆汆烫1分钟 2.四季豆、红椒、姜分别切丝 3..炒锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香 4.放入四季豆和红椒继续翻炒2分钟 5.放入虾皮炒匀,即可出锅 刀豆木耳红椒 ...
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家常辣炒莴笋叶的做法图解
莴笋炒香肠 1. 莴笋削皮洗净,香肠去掉外面的一层膜,小辣椒洗干净 2. 辣椒切斜片 3. 莴笋切片,香肠切片 4. 锅里放油炒香肠 5. 香肠炒到透明盛出备用油留锅底 6. 莴笋和辣椒一起放锅里炒 7. 放盐炒一会儿 8. 最后把香肠倒入锅里一起炒均即可 莴笋炒腊瘦肉 1. 切好腊瘦肉。 2. 莴笋去皮。 ...
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芹菜洗净切段。 五花肉切片。红椒切丝,姜切片。 坐锅烧热放五花肉下去稍微煸出油。 ...
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青椒炒千张 1. 材料:青椒、千张 2. 把千张切菱形片 3. 青椒洗净切片 4. 起锅热油、爆香葱花 5. 放入千张 6. 烹入生抽 7. 加适量水烧开,小火煨制3分钟 8. 放入青椒,翻炒均匀,加盐、味精调味 9. 淋入水淀粉,勾薄芡 10. 待芡汁糊化,即可关火、出锅装盘 千张结烧咸肉 1. 咸肉切片开水...
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红椒肉丝的家常做法
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红椒肉丝
猪瘦肉洗净,切丝。 将肉丝放入碗内,加入少许盐、酱油、红薯淀粉,用手抓匀后腌制15分钟左右。 红椒去蒂去籽后洗净,切丝。 ...
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