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泡椒鸡杂(重在配菜)的吃法
泡椒鸡杂(重在配菜)
1. 鸡杂洗净切片
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2016-03-08
泡椒鸡杂(重在配菜)的吃法
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泡椒鸡杂 几乎每一个川菜馆子里都有这道“泡椒鸡杂”,几乎每一个四川人都吃过这道“泡椒鸡杂”。作为川菜的一道家常名菜,这道菜可谓是久负盛名。中国人的饮食智慧和对食材的广泛运用又一次体现出来了。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的泡椒鸡杂教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 西芹杭椒泡椒鸡杂的做法步骤 1. 鸡杂加...
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倪金威sunny
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泡椒鸡杂正宗做法/图解/步骤: 1. 泡椒、青椒切小段、泡姜切片,备用 2. 鸡杂洗净,切厚片,倒入一勺料酒、适量芡粉生抽,搅匀,码20分钟 3. 倒入适量油热后加入花椒大蒜生姜爆香 4. 翻炒准备好的佐料(双椒) 5. 倒入鸡杂,大火爆炒,加盐! 6. 撒葱花装盘!脆脆的,好吃到爆!夏天就爱吃辣!哈哈 搜索泡椒鸡杂做法大全
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泡椒冬菜鸡杂 1.泡菜与冬菜切好备用。 2.鸡肾洗净切成片状。 3.鸡肾切片后用盐料酒腌制10分钟。 ...
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泡椒鸡杂面的正宗家常做法
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1. 备食材:鸡珍,鸡心切片,姜切丝,蒜切末,泡椒切丝,泡姜切末,小米椒切圈,香菜切末 2. 锅热,入油 3. 入姜丝,花椒,蒜末炒香 4. 入鸡杂翻炒出水,加泡椒泡姜 5. 加水调味:盐,糖,胡椒,鸡粉 6. 鸡杂煮约10分钟,入小米椒圈,关火,盛入碗中 7. 烧一锅水,待水开...
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山猫浪子131413
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自制泡椒的吃法
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泡椒牛肉 1.准备材料:新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,葱段,姜丝,蛋青,生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟.注意牛肉的切法:有句话叫做"横切牛羊纵切猪",嘻嘻. 2.准备一小碟泡椒,带点泡椒原汁最好. 3.西瓜皮去红瓤和外皮,切成条.早就想用西瓜皮做菜了,无奈最近买的西瓜皮都太薄...今天这个西瓜脸皮够厚,嘻嘻,炒了它.另外,还要准备一些洋葱和葱姜. 4.滑熟牛肉. 锅内...
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你好中国在路上
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泡椒鱼头的吃法
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糖醋茄汁鲅鱼罐头 1. 鲅鱼收拾干净,去头洗净 2. 葱姜切好 3. 辣酱番茄酱都备好 4. 高压锅中放水,放入所有作料,水要没过鲅鱼,盖盖子开火,上汽后焖25分钟,关火后再焖5分钟 5. 焖好的鲅鱼,汤已经收没了 6. 盛出装盘 鱼头酸菜煲 1. 挑选肉质肥嫩、鱼刺较少的胖头鱼鱼头,鱼头划几刀 2. 油倒入锅,油温六,七分熟时将鱼...
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我是一抹芒果
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泡椒猪蹄的吃法
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猪蹄剁好,洗净。 入锅加入姜葱烧开清水,焯水。 焯水后,用温水洗净,再入高压锅,加少许盐,压20分钟。 ...
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外烟Q24077861
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泡椒牛蛙的吃法
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泡椒牛蛙
泡椒牛蛙 1. 食材:牛蛙(已洗净)、小米辣泡椒、红泡椒、姜片 2. 将已洗净的牛蛙放在案板上剁成小块 3. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入姜片炝锅 4. 随后,下入剁好的牛蛙,加2汤勺料酒 5. 翻炒翻炒 6. 接着,加适量的清水煮开、煮上10分钟 7. 然后,搁入红泡椒和小米椒泡椒翻动一下煮开、煮上2分钟 8. 最后,加2汤勺生抽 ...
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泡椒鲫鱼的吃法
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泡椒鲫鱼 1. 鲫鱼洗净 2. 鲫鱼加盐,料酒和姜丝腌一下 3. 锅热油,放入鲫鱼 4. 双面煎一下 5. 加入姜蒜和泡椒 6. 炒香一下,加一碗水 7. 加点酱油烧制 8. 轻轻翻动一下,加鸡精调味烧熟 9. 盛出鲫鱼,留下汤汁 10. 放葱末和匀 11. 将料汁浇在鱼肉上即可 泡椒鲫鱼 1. 倒油入...
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泡椒鸡肝的吃法
1鸡肝去筋和膜,用盐和淀粉揉搓一下后,清水冲洗干净。 2用冷水浸泡1小时,然后将鸡肝切成片状。 3锅中烧开水,将鸡肝烫一下捞出沥水。 4焯好的鸡肝加料酒和生抽腌20分钟。 5泡椒切段;姜切丝;葱切段;干辣椒剪成段。 6锅烧热后放油,炒香姜丝和干辣椒。 7倒入鸡肝,炒2分钟。 8倒入泡椒,翻炒出香味。 9放入葱段,迅速翻炒一下,放盐调味。出锅时...
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泡椒鱼的吃法
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泡椒鱼 1、买鱼时就处理干净,切成鱼片,拿回家洗干净沥干水份,用豆粉少许、鸡蛋清、少许盐、料酒码味、20分钟入味。 2、泡菜洗哈,切成粗丝、泡姜切颗粒、泡红椒切段、小葱切长段待用。 3、热油锅多放点油,把泡菜、泡姜、豆瓣、泡椒、花椒蒜一起炒香。 4、掺水(多掺点水),放胡椒粉,先把鱼头、鱼排放进烧开1分钟,再把鱼片,一片一片的放进去煮。 5、煮到鱼片发白时,就放小葱段和味精即可起锅...
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泡椒带鱼的吃法
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泡椒带鱼 1.鱼洗净切段,用少许的盐和姜汁擦一遍,倒上少许料酒,腌制2小时;泡椒洗净,切碎备用。 2.锅里热油至8分熟,倒入姜蒜末,泡椒碎爆香,倒入腌制好的带鱼,同时烹入料酒,轻抄锅底,使每块鱼肉都均匀上色。 3.倒入适量清水,转大火烧开,再改中火烧。至汤汁浓稠时,倒入两滴醋,少许鸡精,大火收汁出锅,撒上葱花即可。 小诀窍 自家做的泡椒咸度不一。如果觉得味道淡了,可根据自己口味...
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泡椒肉丝 瘦肉,姜蒜,花椒(忘记拍了),泡椒(自己泡的)。 瘦肉切丝,用盐,淀粉抓匀,腌10分钟。 ...
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泡椒凤爪的吃法
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泡椒凤爪的家常做法
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泡椒凤爪 1.鸡爪去指甲,洗干净。锅内烧热水,放人鸡爪煮,加2片姜为好。不要猪太久,劲道的比较好吃。 2.把煮好的鸡爪用水反复冲洗,准备一盆冷水和一快冰,浸泡鸡爪1个小时。 3.把洋葱切片,姜切片,蒜,芹菜切条,干辣椒捏碎,泡椒最好剪小颗粒,容易入味放入坛中,加白醋,白酒,少量水,鸡粉,盐,味精,糖,花椒。最好多放点盐,容易入味。 4.泡1天就可以吃了,3天吃味道更浓后。 泡椒凤爪 ...
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