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泡椒鲫鱼的吃法
泡椒鲫鱼的吃法
泡椒鲫鱼
1.
鲫鱼洗净
2.
鲫鱼加盐,料酒和姜丝腌一下
3.
锅热油,放入鲫鱼
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2016-01-20
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泡椒鲫鱼
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泡椒鲫鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鲫鱼洗净,全身抹上盐、料酒(忘了拍片,借百度里的图片)腌十分钟左右去腥; 2. 准备佐料,葱花 3. 芹菜切小粒 4. 泡椒,生姜,大蒜切粒,装好 5. 将腌好的鲫鱼清水洗净,锅内热油炸鱼,油温九成,中大火,炸至两面金黄,起锅装盘(一定要熟了再翻不然会翻烂) 6. 炸鱼剩下的油炒泡椒、姜、蒜,待出味后放入西芹,加入花椒,少许白糖,盐提味...
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泡椒鲫鱼 1.鲫鱼清洗干净,两面切斜刀,淀粉、料酒、白胡椒粉、姜片和精盐均匀涂抹鱼身备用。 2.两调羹料酒,一调羹味极鲜酱油,半调羹糖,适量清水调成调味汁。洋葱切丝。 ...
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泡椒鲫鱼 1.鲫鱼处理干净,用料酒、适量盐腌几分钟备用。 2.泡椒是从超市里面买的那种,味道还不错。 3.泡椒、泡姜、大蒜稍微改下刀备用。 ...
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鲫鱼肉质鲜甜,营养丰富。很多朋友喜欢吃鲫鱼,却又苦于小刺太多,所以今天我们分享的这道鲫鱼是炸制出来的,已经酥到不用吐小刺了,味道浓郁,香辣可口,下饭吃很痛快哦! 1.葱姜蒜切末。 2.泡椒切碎。 3.小鲫鱼去鳞去腮去内脏,清洗干净。 4.在鱼身上划斜刀,摸少许醋。 5.锅中烧热油,油...
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露西
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泡椒啤酒鲫鱼如何做好吃
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泡椒啤酒鲫鱼 1.鲫鱼清洗干净,将肚内的黑膜撕掉,放在碗中,撒上少量盐和料酒腌制10分钟 2.芹菜、小葱、香菜、红椒切段,蒜切片待用 3.腌好的鱼用厨房用纸及干水分 ...
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泡椒鲫鱼山 1.大白鲫鱼1条约重500g开膛破肚,除去内脏,撕去腹内黑膜鱼身两侧划几个口子塞上姜片,摸上花椒盐,洒几滴白醋 2.腹内填上事先剁好的混合料野山椒沫、鲜剁椒沫、生姜末、蒜末、葱沫至少静置30分钟以上 ...
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万通汽修14
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糖醋泡椒鲫鱼如何做好吃
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糖醋泡椒鲫鱼 1.把鲫鱼刮鳞、剖腹,尤其是肚子里的黑膜一定要清洗干净,然后在鱼背两面划上四五刀,两面和肚子里抹上盐,再放上姜、葱、料酒码入味备用。 2.把泡红椒、泡姜、蒜剁碎。 ...
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泡椒炒鸡胗 1. 准备好原材料 2. 鸡胗洗净放入锅里焯水,水里加入适量料酒 3. 尖椒切成小块、泡椒切成小段 4. 葱、姜、蒜切成末 5. 焯好水的鸡胗切成片 6. 锅里放入适量花生油,爆香葱、姜、蒜末 7. 加入鸡胗,放入适量盐,翻炒均匀,出锅待用 8. 锅里再放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和泡椒翻炒,加入适量盐,翻炒入...
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泡椒鸡焖鱼的吃法
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泡椒田鸡 1. 田鸡肉洗净切块。 2. 锅加水,放入田鸡。 3. 焯水煮一下。 4. 捞出田鸡肉。 5. 加盐,料酒,姜。 6. 加五香粉,生粉。 7. 拌匀腌一下。 8. 锅热油。 9. 放入田鸡。 10. 翻面炸一下。 11. 捞出田鸡肉。 12. 准备点泡椒。 13. 锅热油,下姜蒜。 ...
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酸橘薄荷饮 1. 准备薄荷、青橘子 2. 将青橘子对半切开 3. 一半青橘子挤出汁液 4. 另一半青橘子切片放入杯中,再放入薄荷叶,剩下的橘肉挤出汁,注满水,完成 薄荷香辣胡佬豆 1. 先将胡佬豆冲洗干净后,沥干水分备用 2. 倒入锅里煮熟,煮至5~10分钟左右 3. 薄荷叶洗净、沥干水分 4. 切成小段备用 5. 独蒜去衣...
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泡椒腰花的做法大全 泡椒 腰花是 川菜中大受欢迎的一道菜,这泡椒味可是个好东西,去膻除腥是最拿手的本事,像 炒腰花, 炒猪肝,炒鸡杂, 烧鱼,举凡这些有强烈的腥气的食材原料,多会用泡椒来烧。有了泡椒 泡姜,当然要做一个菜尝尝鲜,就做了泡椒腰花。泡椒腰花属于川菜菜谱,主要原料是腰花;工艺是爆,制作难度中等。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习泡椒腰花,虽然看似简单,但是实际上说不定会给...
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泡椒鸡杂 几乎每一个川菜馆子里都有这道“泡椒鸡杂”,几乎每一个四川人都吃过这道“泡椒鸡杂”。作为川菜的一道家常名菜,这道菜可谓是久负盛名。中国人的饮食智慧和对食材的广泛运用又一次体现出来了。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的泡椒鸡杂教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 西芹杭椒泡椒鸡杂的做法步骤 1. 鸡杂加...
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泡椒牛肉 泡椒牛肉 主料:泡椒0.5kg(市售),牛肉0.5kg(我通常用牛花展肉2条) 配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉 步骤: 1、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时(由于我只用牛花展肉,所以不用放生粉)。 2、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开皮),葱只要葱白部分切段。 3、泡椒放锅里小火煮开(泡椒要用一个个象樱桃番茄的那种)...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴泡椒牛肉教程,绝对值...
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泡椒凤爪
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1. 鸡爪洗净,去指甲,切成两半。 2. 水没过鸡爪,加入姜、花椒、料酒(都是去腥的),待水开后再煮13分钟,吃的硬点的10分钟就可以了。煮好后用冷水冲洗干净,冷却待用。 3. 将泡椒切碎,连同汁一起加入。如果不能吃辣就不用切碎。 4. 芹菜去叶,切成1寸长,洋葱切丝,不用切太细。 5. 甜椒切丁,主要为了好看,味道...
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阿帕奇
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1、买来的鸡爪用清水洗净 2、将鸡爪的指甲剪掉 3、鸡爪剁成两段或三段 4、在鸡爪的掌心出深划一刀,因为这个地方的肉比较厚,这样一来就能更好的入味了 5、锅中放凉水,放入花椒少许,香叶两片,姜片三片,并将鸡爪放入,大火烧开后小火慢炖 6、待到鸡爪能够轻易的被筷子戳透即可捞出,不宜煮的时间过长,太烂了反而没有嚼劲,不好吃了 ...
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泡椒鸭掌的做法
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1.将料酒,白醋,野山椒备齐。 2.准备好糖、花椒、姜片。 3.将鸭掌洗净沥干水。 4.在开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中。 5.重新备一锅水,水量要能没过鸭掌,加入白醋、料酒、糖、盐。 6.加入花椒、姜片。 7.加入野山椒一起烧开晾凉备用。 8.将鸭掌放入凉凉的泡水中,至少要泡一天的时间才可入味。
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泡椒牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切片,再切丝→_→ 2. 锅中烧开水,把切好的牛肉快去的焯一下水(基本就是倒下去过几秒钟立马捞起来) 3. 腌牛肉!捞到碗中的牛肉沥干水,倒入酱油,耗油,鸡精,生粉,小勺盐抓匀放一边。 4. 利用腌牛肉的时间将姜,蒜,泡椒切碎,香菜洗净,切成3厘米左右的段。 5. 锅中倒入油烧热,放入姜蒜爆香,再倒入切好的泡椒,炒出辣味后倒入腌好的牛肉翻几次后...
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泡椒黄喉 泡椒,俗称“鱼辣子”,具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,是川菜中特有的调味料。用泡椒制作的泡椒系列菜在四川比较流行。泡菜它鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。图老师下面就为大家带来这道经典的泡椒黄喉,希望对大家做菜有所帮助。 泡椒酸菜黄辣丁的做法步骤 1. 挑选黄辣丁时应注意挑选个头稍小的,这样肉质更为鲜嫩。将黄辣丁反复用水冲洗干净。 2. 1.倒...
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