1.鲫鱼清洗干净,将肚内的黑膜撕掉,放在碗中,撒上少量盐和料酒腌制10分钟
2.芹菜、小葱、香菜、红椒切段,蒜切片待用
3.腌好的鱼用厨房用纸及干水分
4.净锅用鲜姜在锅底涂上一层,入油烧...[ 查看全文 ]