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照烧鸡肉饭怎么做
照烧鸡肉饭
1. 鸡腿洗干净,去骨后,用刀将鸡腿肉拍打松散,切成块
2. 将鸡腿块放入容器,,放入盐、料酒腌20分钟
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2016-03-08
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照烧鸡肉饭
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正宗照烧鸡肉饭的做法
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照烧鸡肉饭正宗做法/步骤: 1. 把鸡腿从侧面刨开,然后把骨头剔出来。鸡腿就变成一整块带皮鸡肉。 2. 放料酒,少许盐,适量黑胡椒,腌制鸡肉。大约10分钟。这个空档开始配照烧汁。这一步主要使为了去腥。 3. 照烧汁主要用到,生抽(按道理来说,应该用日本酱油,但是不好买,就用生抽代替了。用量能把整块鸡肉腌进去就行,不用太多。),白糖(按自己的口味添加,有人不喜欢吃太甜,...
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照烧鸡肉丼 1.先在鸡腿的肉面以刀尖将筋膜划断,再以皮面朝下放入锅中,先煎至鸡皮金黄酥脆,再翻面煎至肉面略微金黄 2.接着倒入柴鱼酱油、味霖、酒和糖以小火煮至酱汁浓稠,再加入昆布高汤烧至入味后,将鸡腿起锅切块后摆在饭上,再淋上少许酱汁即可完成 厨师叮咛: *柴鱼酱油、味霖、酒和糖的比例为1:1:1:1/3-1/4 *照烧酱汁需先烧至略微焦化,再加入水份还原,才会使香味更加提升 *若无昆布高...
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咖喱照烧鸡酱 1. 水烧开将西兰花烫熟待用 2. 咖喱照烧鸡酱料理包带包装水煮加热10分钟 3. 将煮好的米饭装盘放入煮熟的西兰花和洗净的小西红柿作为点缀 4. 将加热好的咖喱照烧鸡酱开袋倒入米饭上即可享受美味 照烧莲藕肉饼 1. 准备材料:莲藕削皮洗净,用“姜磨”磨成藕蓉,猪肉剁碎 2. 将莲藕蓉和猪肉糜拌匀 3. 把姜、蒜蓉、鸡蛋液和...
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怎么做香菇鸡肉饭好吃
偶尔犯懒的时候,爱用电饭煲做这类饭。当然,哪些材料先放,哪些后放,直接决定着成品的质量。这类饭看着像炒饭,实际比炒饭要省油、省事儿。 1香菇提前泡发 2青豆也是在冰箱冷冻的,提前拿出,另几种主材备好 3鸡肉切小丁,用上述调料喂一会儿 4香菇、胡萝卜切小丁 5鸡肉加入米中,电饭煲的正常水量,正常煮饭的模式 6煮饭的同时炒配菜,锅中加少许油,稍炒一下香菇、胡萝卜、青豆,加少许盐...
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照烧鸡肉的做法大全 用料:鸡腿4个,植物油,蜂蜜适量,盐,姜片,料酒少许,照烧酱,香菇。做法: 1. 鸡腿洗净,划几刀,用蜂蜜、姜,盐腌两个小时。 2. 腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!照烧鸡肉小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱照烧鸡肉也会定期跟新噢,敬请期待! 照烧鸡肉串_酒馆必点的做法步骤 1. 鸡肉先用少许胡椒和...
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Love陌生baby
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1西兰花切小朵,洋葱切丝,姜切片。2鸡肉去骨去皮切丁。 3胡萝卜土豆切丁。4鸡肉用花椒水焯水捞出冲净控干。 5锅里放油,先把土豆胡萝卜丁略煎下,盛出。6洋葱姜片爆香,放入鸡丁煎两面微黄。 7土豆胡萝卜丁鸡肉混合,放入椰浆,咖喱,牛奶,水,和食材齐平。8大火煮沸小火熬煮到土豆变软,汤汁粘稠,调入盐。 9继续煮到粘稠即可。出锅前调入鸡精少许提味。10西兰花焯水,米饭盛好,...
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土豆和胡萝卜洗净去皮切小块。 鸡腿洗净后去皮和骨切小块 锅内放油,下鸡肉翻炒一下去掉水汽,表面稍微变色即可。 ...
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拷贝吉野家的鸡肉饭怎么做
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将鸡腿去骨,这是鸡肉饭好吃的关键,因为鸡腿碎骨会影响口感。 调料集全,生抽,老抽,蚝油各一勺,料酒半勺,糖少许,白胡椒粉少许,调成半碗料汁。 将...
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准备好材料,洗净切小块 热锅凉油,油热倒入除黄瓜丁外所有材料翻炒均匀 鸡肉变白后加入适量清水,没过食材就好。 ...
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可口世界的番茄浇汁鸡肉饭 1.鸡胸肉切丁,圆葱切块,胡萝卜切块 2.热油(多一点比较好),加五香粉和鸡丁,炒到鸡丁变白 3.加酱油,炒到鸡肉全熟,加胡萝卜和圆葱 4.洋葱和胡萝卜炒熟时加米饭加盐,不断的翻炒,因为米饭爱粘锅,所以前面最好多加一些油 5.炒饭乘出 最后的重点,重中之重来啦!!! 锅中倒番茄酱,加白醋加糖不断的炒,一边尝一边调比例,我个人觉得酸口的比较好吃,炒好番茄酱...
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鸡腿4只(去骨之后鸡皮朝上摊平,用餐叉使劲凿孔)用生抽,料酒,花椒粉腌制;胡萝卜两根切片,西兰花 使用料酒2份,生抽2份,蜂蜜1份调制酱汁,根据自己喜好确定总量 ...
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香菇鸡肉饭怎么做好吃
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香菇鸡肉饭 1.红枣去籽切小片;泡发香菇切小片,备用。 2.去骨鸡腿肉切丁,放入滚沸得水中汆烫,掏出沥干水份备用。 3.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和所有调味料,舖上作法1红枣片、香菇片以及作法2的去骨鸡腿肉丁,按下煮饭键煮至熟。 4.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。 酥炸藕丸子-香菇鸡肉饭团 酥炸藕丸子制作: 1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油,拌匀...
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咖哩烤鸡肉饭怎么做
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咖哩烤鸡肉饭 1.洋葱洗净后切碎;鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。 2.取一大碗,加入蒜末及作法1的洋葱末与调味料混匀,再放入作法1的鸡胸肉片拌匀一起腌渍约20分钟。 3.用铝箔纸将作法2腌渍好的鸡胸肉片包起。 4.烤箱预热至200℃备用。 5.取出作法3的鸡胸肉片,置于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约5分钟至熟即可。 6.取一碗盛入适量白饭,将作法5烤好的鸡胸肉片铺在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配...
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照烧鸡腿烤肉饭 1.鸡腿洗净、沥干;葱切碎、姜拍碎切末备用。 2.取一大碗,放入调味料A和作法1的葱末、姜末一起抓匀,再放入作法1的鸡腿腌渍约20分钟。 3.烤箱预热至200℃备用。 4.将作法2腌好的鸡腿平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约25分钟。 5.取出作法4的鸡腿,均匀刷上调味料B,再放入烤箱以200℃续烤2分钟即可。 6.取一碗适量的白饭,将作法5烤好的鸡腿放在白饭上,配上自己喜欢的小菜与配汤...
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