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日式照烧鸡排饭的做法 照烧鸡肉饭的做法
喜欢日本料理,做法简单,造型精致,关键味道也很棒。这道照烧鸡肉饭鸡肉鲜嫩,酱汁浓郁,超下饭的说!不管大人或小孩都会非常喜欢哦!
1.鸡腿去骨洗净,沥干水分。
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2012-11-01
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日本料理
日式照烧鸡排饭的做法 照烧鸡肉饭的做法
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日式照烧鸡皮饭 1.鸡皮用开水汆烫过后,边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔除干净,沥干后切成约3公分见方备用。 2.以竹签将作法1的鸡皮片串起,重复此步骤至材料用毕。 3.烤箱预热至200℃备用。 4.将作法2的鸡皮串平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约5分钟。 5.取出作法4烤好的鸡皮串,均匀刷上一层照烧酱后,翻面放入烤箱,再以200℃烤约2分钟,取出再刷上一层照烧酱即可。 6.取一碗适量的白饭,将烤好...
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照烧鸡肉饭 1. 鸡腿洗干净,去骨后,用刀将鸡腿肉拍打松散,切成块 2. 将鸡腿块放入容器,,放入盐、料酒腌20分钟 3. 调制照烧酱汁,老抽一勺,料酒一勺,生抽二勺,...
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照烧肉盖浇饭 1、照烧肉的做法,以黑胡椒和糖为主。 肥猪肉切块,洗净,用黑胡椒、糖、盐、小苏打和生抽腌制; 姜片、大蒜、辣椒烹锅,倒入腌制好的肉块,翻炒,加入大料和冰糖,再倒入生抽,小火炖至烂熟,加入生粉汁勾芡,再淋一勺明油。 2、裙带菜和胡萝卜的炖法 裙带菜和胡萝卜块,加水,蒙保鲜膜,放入微波炉中,微波火力3分钟,即烂熟。 3、大头菜的炒法 大蒜烹锅,倒入大头菜,加盐翻炒,扣...
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香葱鸡肉串烤肉饭 1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖洗后沥干。 2.葱洗净后只取葱白部分,切成3公分长的葱段备用。 3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段,以竹签分别串起;约4块鸡肉和4根葱段成一串,重复此动作至材料用毕。 4.烤箱预热至200℃。 5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约3分钟。 6取出作法5的鸡肉串,均匀刷上调味料B,翻面后再放入烤箱,以200℃...
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日式照烧鸡饭 1.鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好所有的鸡腿,放入容器,加料酒,盐,五香粉腌渍。 2.照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙;或者酱油2大匙,料酒2大匙,白糖1大匙,水1大匙。 3.西兰花洗净,掰成小朵,水中放入几滴食用油和少许盐,放入西兰花焯一下,取出立即过凉,控去水分后加入盐,香油搅拌均匀。 4.平底锅倒入少...
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微波烧鸡排 1.把鸡腿起骨,留下肉。 2.用适量的糖、盐、黄姜粉,花椒粉,再加以一些孜然粉腌2个小时左右,还有蒜容。(可以增加香味的,不过不喜欢的人就不放啦!!!)不过,酱油就最好不要放,因为在烧烤的时候,很容易会烧焦的。 3.然后,把有鸡皮的那面朝下(因为其含油份比较多,很容易会烧焦的。),叮大约5分钟左右,再翻面,再叮3-4分钟就可以 上碟。 叉烧鸡扒 1.相比较来看这种的做法更...
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liu_pa
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照烧鸡肉饭的做法步骤 1. 鸡腿去骨 然后切块 最好每一块上都带着鸡皮 2. 用牙签把鸡皮上多扎些小眼 然后加入适量的酱油 料酒 盐 十三香 姜片腌制二十分钟 3. 菜花弄成小朵 胡萝卜切成薄片 木耳提前泡发 把他们都下热水焯一下 ...
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