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怎么做酢广椒炒腊肉好吃

酢广椒炒腊肉的做法与步骤

图老师美食

1.取肥瘦相间的腊肉切片。

2.取出榨广椒一盘备用。

3.锅烧热后放入切好的腊肉片。

4.放入清水没过腊肉片。

5.煮至水份收干,这份油份已逼出,加入姜蒜末,干花椒粒和葱段炒香。

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2016-03-08
  • 酢广椒炒腊肉的做法与步骤 1. 取肥瘦相间的腊肉切片。 2. 取出榨广椒一盘备用。 3. 锅烧热后放入切好的腊肉片。 4. 放入清水没过腊肉片。 5. 煮至水份收干,这份油份已逼出,加入姜蒜末,干花椒粒和葱段炒香。 6. 加入酢广椒同炒。 ...[ 查看全文 ]
  • 酢广椒炒腊肉图老师 1.取肥瘦相间的腊肉切片 2.取出榨广椒一盘备用 3.锅烧热后放入切好的腊肉片 4.放入清水没过腊...[ 查看全文 ]
  • 青椒炒腊肉 1. 将腊肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水煮开,大约煮5分钟左右 2. 取出腊肉,将腊肉切成厚薄适宜,均匀的肉片 3. 将青椒洗净,切成斜段;蒜粒和生姜切片,大蒜叶切成小段,豆豉用水泡2分钟洗净待用 4. 热锅,将青椒放入锅里爆炒,待青椒炒成7成熟,盛出来待用 5. 热锅,倒入少量食用油,放入蒜和生姜爆炒片刻,将腊肉倒入锅中,继续翻炒2分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 准备好所需要的材料,黄彩椒忘记放进来了 腊肉用水煮20分钟至8成熟 捞起来切小片 ...[ 查看全文 ]
  • 准备好原材料 肉洗净放入锅里煮熟 柿子椒切成小块 ...[ 查看全文 ]
  • 备料:红椒、小米椒、茄子、腊肠、玉米、青豆 茄子切丁,撒盐腌制,备用 其他材料全部切丁备用;青豆玉米在热水中煮2分钟捞出备用 ...[ 查看全文 ]
  • 图老师 酢辣椒的做法 步骤1.玉米面5斤倒入盆中,注意玉米面不能太粗也不能太细 步骤2.提前制作好的剁椒大概3斤备用 步骤3.将剁椒倒入玉米面中 步骤4.慢慢添加慢慢搅拌 步骤5.让剁椒和玉米面充分融合 步骤6.搅拌至玉米面有潮湿的感觉 步骤7.边放...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    酢酱 1.将绞肉与蒜末炒香至肉末7分熟,加入豆瓣酱略拌炒数下。 2.依序加入所有调味料2与豆干丁,以中小火煮至入味即可。 3.拌面食用时可拌入葱花与香菜末,趁热品尝。 酢酱冷中华面 (1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。 (2)锅内放入1大匙油,爆香葱、姜、蒜末,再放入猪绞肉炒熟,接着放入所有调味料炒匀,并用小火煮约5分钟,...[ 查看全文 ]
  • 腊肉凉水烧煮约8分钟,取出切片; 将冬笋剥皮,洗净,切片;红辣椒切圈,大蒜子拍碎,大蒜叶切段; 将水烧开,放入冬笋煮约1分钟,捞起滤干; ...[ 查看全文 ]
  • 腊肉洗净,上锅蒸半小时. 腊肉切薄片. 蒜苗切好,蒜头,蒜苗分开. ...[ 查看全文 ]
  • 广式腊肉 1.将五花肉切成长条状(1斤两条),洗净后沥干水分; 2.各备用原料; 3.图2的原料倒在盆里,用温水调匀,配成腌料; 4.将五花肉浸入调好的腌料盆中,用保鲜膜包紧,置冰箱内腌1~2天,隔12小时将肉翻身一次(两面均匀入味)。晒肉前,将肉头穿上绳子,在刷上一层老抽。趁天气干燥的将腌好的肉挂到通风好,阳光充足处(一般是阳台或顶楼晒台),吹至肉干滴油即可,一般约7~10天。 广式腊肉 ...[ 查看全文 ]
  •     广式腊肉的口味偏甜 吃上去不仅不油腻而且还很清爽家里还有些自制的广式腊肉,配上香芹脆脆的口感 绝对是一道受欢迎的家常美味 这个菜关键是火候的掌握,吧芹菜炒到7分熟 吃上去口感好还保持了营养和腊肉的香气融合为一体,吃到嘴里,脆,香。 1准备原料  2腊肉洗净切细丝  3芹菜斜切成条装  4热锅凉油煸炒到腊肉变色  5下入料头炒香  6锅烧热,倒入芹...[ 查看全文 ]
  • 食材如图; 芦蒿摘去老筋,洗净切段,腊肉切片; 锅上火烧热,直接下入腊肉煸炒出油(我的这个肥的稍多所以没放油,瘦的腊肉可以放一点点油); ...[ 查看全文 ]
  • 花菜炒腊肉 把葱、姜、蒜、辣椒切好。 把腊肉切成片。 花菜用手掰成一小朵一小朵。 ...[ 查看全文 ]
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  • 青椒3个洗净去籽 腊肉是过节的时候买了好几块,放在冰箱里,一直也没有做,这次跟青椒搭配可以消耗掉一块,青椒洗好 腊肉切成薄片,很油的,切的时候冒...[ 查看全文 ]
  • 腊肉凉水入锅,煮开后再煮3分钟左右,这样即好切,又可以去除部分油脂 煮好的腊肉切片。蕨菜清洗干净。 蕨菜清洗干净。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    酢酱面 1.)豆干洗净切丁,小白菜洗净沥干切段,大蒜切末、葱切成葱花备用。 2.)热油锅放入蒜末爆香,加入猪绞肉炒到散开(约八分熟)。 3.)将2大匙香油加入锅中,再放入豆干丁续炒。 4.)加入其余调味料翻炒均匀即为酢酱。 5.)另煮一锅滚水,放入1人份的阳春面条,用筷子略为搅拌避免面条沾黏。 6.)等到水再次滚沸时,倒入1碗冷水,至第3次滚沸即可将面条捞起盛入碗中。 7.)将小白菜放入滚水中烫熟后...[ 查看全文 ]
  • 花菜炒腊肉 1. 由于腊肉是生的切比较咸,所以一定要先透盐,煮熟 2. 腊肉煮好之后,直接切薄片 3. 先爆炒腊肉,然后起锅备用 4. 锅里放油,炒姜蒜片,花椒海椒,还有花菜 5. 花菜炒到有点软的时候,就下腊肉和蒜苗一起炒,然后起锅即可 花菜炒腊肉 1. 准备好各种原料;花菜掰成小朵,放入淡盐水中浸泡约15分钟,洗净捞出沥干待用;腊肉洗净,放...[ 查看全文 ]
  • 腊肉炒芦笋 1】芦笋洗净,蒜瓣拍碎 2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮 3】处理好的芦笋斜切成段 4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟 5】焯好的芦笋放到冰水中备用 6】腊肉切薄片 7】锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油 8】倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可 芦笋炒腊肉 1.芦笋洗净切段,腊肉切薄片。 2.锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,...[ 查看全文 ]
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